Kerst dessert

21-12-2018 15:03 9 berichten
Hallo,

Ik wil voor kerst een dessert maken met een stukje brownie, witte chocolademousse en in rode wijn en port gestoofde peertjes.
De witte chocolade mousse krijgt een bodem van cantuccini koekjes. Welke likeur zou lekker zijn in de mousse?
Grand marnier, amaretto, of beter iets fruitigers?
Ik zou iets fruitigs doen, kirsch of frambozenlikeur.
Alle reacties Link kopieren
Licor 43 (Orochata).
Alle reacties Link kopieren
hangt een beetje af van je gasten. Zijn het mensen die van zoet houden, dan kan je iets fruitigs doen. Persoonlijk doe je mij daar echt geen plezier mee, ik geef de voorkeur aan een mousse zonder alcohol of wil je per se met, dan een goede whiskey.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
Alle reacties Link kopieren
Waarom niet zonder? De peertjes zijn ook al in port.
Alle reacties Link kopieren
Ik doe in witte choco mousse altijd een klein beetje kirsch om de gelatine in op te lossen, heel lekker!
Alle reacties Link kopieren
Grand marnier is een sinaasappellikeur.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
Alle reacties Link kopieren
Als je zeker weet dat je gasten witte chocolade lusten..
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Ik zou zeggen framboos, maar de koekjes hebben een amandelsmaak. Heb je niet iets neutralers als bodem?
“Don’t look back – you’re not going that way.”

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven