Eten
alle pijlers
Kippensoep
donderdag 20 november 2014 om 13:29
Ik ben Verkouden. Tranende ogen-kriebelnies-beroerd voelen-Verkouden. Dus ik wil mezelf verwennen met een lekkere kom zelfgemaakte kippensoep. Na wat googelen zie ik eigenlijk door de bomen het bos niet meer. Wat is jouw ultieme recept voor een heerlijk geurende kippensoep die mij weer beter gaat maken?
donderdag 20 november 2014 om 13:32
http://mens-en-gezondheid ... griep-en-verkoudheid.html
In deze link staan de ingrediënten die ook daadwekelijk helpen.
In deze link staan de ingrediënten die ook daadwekelijk helpen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 20 november 2014 om 13:43
Soepkip of bij gebrek aan kippenbouten
In de pan gooien met allerlei groentes, zoals wortel, selderij, knoflook, ui, rode peper, knolselderij, prei (of andere left overs). Peper/zout/kruidnagel/gemberwortel niet vergeten.
Rustig laten pruttelen en afschuimen ondertussen.
Dan de kip en groentes eruit halen, kip ontdoen van beenderen en terug in de pan. Verse groeten er weer bij in (zelfde als voor de bouillon), laten garen en smikkelen maar.
In de pan gooien met allerlei groentes, zoals wortel, selderij, knoflook, ui, rode peper, knolselderij, prei (of andere left overs). Peper/zout/kruidnagel/gemberwortel niet vergeten.
Rustig laten pruttelen en afschuimen ondertussen.
Dan de kip en groentes eruit halen, kip ontdoen van beenderen en terug in de pan. Verse groeten er weer bij in (zelfde als voor de bouillon), laten garen en smikkelen maar.
donderdag 20 november 2014 om 14:05
Anti pakjes koker die ik ben, maak ik kippensoep altijd wel met een pakje..
Ik neem een potje kippenbouillon, doe dit in een pan, snijd de grote stukken kip een beetje klein. Vervolgens vul ik het lege potje met water en doe dit in de pan erbij, ongeveer vier potjes. Dan zet ik dit op en laat ik het rustig gaan koken.. Even een tijdje lekker doorkoken. Dan neem ik van honig een pakje kippensoep 'poeder'.. Dit roer ik langzaam er doorheen en laat weer even doorkoken. Vervolgens neem ik vermicelli en doe hier redelijk veel van erbij en kook door tot dit gaar is..
Tis absoluut niet vers, wellicht niet het lekkerst.. maar zo makkelijk en heel smakelijk! Hmmmmmm
Ik neem een potje kippenbouillon, doe dit in een pan, snijd de grote stukken kip een beetje klein. Vervolgens vul ik het lege potje met water en doe dit in de pan erbij, ongeveer vier potjes. Dan zet ik dit op en laat ik het rustig gaan koken.. Even een tijdje lekker doorkoken. Dan neem ik van honig een pakje kippensoep 'poeder'.. Dit roer ik langzaam er doorheen en laat weer even doorkoken. Vervolgens neem ik vermicelli en doe hier redelijk veel van erbij en kook door tot dit gaar is..
Tis absoluut niet vers, wellicht niet het lekkerst.. maar zo makkelijk en heel smakelijk! Hmmmmmm
donderdag 20 november 2014 om 14:36
Makkelijkste manier van verse kippensoep maken is met bouten of vleugels. Gooi die in een pan, water erbij, en wat groenten (wortel, ui, prei en evt selderij). Verse kruiden ook mee laten trekken. Peper en zout niet vergeten
Hele mik poosje op het vuur zetten. Gare kip en overgare groenten er na een poosje uit vissen, gare kip ontdoen van botten en vel en weer in stukjes terug mikken in de pan. Verse soepgroente erbij doen (daar koop ik vaak een zak voorgesneden soepgroente voor) en even laten koken (groente beetgaar laten worden).
Tip: zorg dat je een ruime hoeveelheid bouillon maakt. Een dag later kun je er dan ook nog van eten, en bouillon is makkelijk in te vriezen.
Hele mik poosje op het vuur zetten. Gare kip en overgare groenten er na een poosje uit vissen, gare kip ontdoen van botten en vel en weer in stukjes terug mikken in de pan. Verse soepgroente erbij doen (daar koop ik vaak een zak voorgesneden soepgroente voor) en even laten koken (groente beetgaar laten worden).
Tip: zorg dat je een ruime hoeveelheid bouillon maakt. Een dag later kun je er dan ook nog van eten, en bouillon is makkelijk in te vriezen.
donderdag 20 november 2014 om 19:19
Ik heb toevallig dit: http://www.everydaymaven.com/2013/flu-f ... ken-stock/ opstaan het moment. Omdat ik het nog had liggen heb ik er ook twee stengels selderij, wortels en een pastinaak in gemikt. Verder voeg ik aan de ingrediënten altijd nog een rode peper en een paar kruidnagels toe.
Ik ga de soep gelijk eten, eigenlijk moet ie overnight staan, maar zo gelijk is het ook lekker!
Als de bouillon gezeefd is kook ik nog een gele paprika, wortel plakjes, champignon plakjes, bruine rijst en paksoi mee en doe ik de geplukte kip er op het laatst weer bij. Maar je kan er van alles door gooien eigenlijk. Deze bouillon is echt geweldig, echt het proberen waard en super als je een griepje onder de leden hebt!
Ik ga de soep gelijk eten, eigenlijk moet ie overnight staan, maar zo gelijk is het ook lekker!
Als de bouillon gezeefd is kook ik nog een gele paprika, wortel plakjes, champignon plakjes, bruine rijst en paksoi mee en doe ik de geplukte kip er op het laatst weer bij. Maar je kan er van alles door gooien eigenlijk. Deze bouillon is echt geweldig, echt het proberen waard en super als je een griepje onder de leden hebt!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
