Kiprollade, hoe dan?!

27-10-2012 16:14 10 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hallo allemaal,



Vandaag voel ik me voor t eerst sinds ik op kamers woon (nu zo'n 2,5 jaar totaal) weer even een heel klein meisje.



Ik wil vanavond namelijk graag kiprollade eten, dat aten we vroeger thuis als er iets bijzonders was en toen ik het in de supermarkt zag liggen, moest het mee.



Maar nu is mijn vraag: Hoe bereid ik die kiprollade eigenlijk?

Ik hoop dat jullie tips voor me hebben!
Net zoals een gewone rollade eigenlijk... Rondom bakken en dan gaar laten worden op laag vuur.
Alle reacties Link kopieren
Even rondom aanbraden en dan het vuur laag en gaar laten worden.



Na het aanbraden doe ik er een beetje (halve liter ongeveer) kippenbouillon bij, dan blijft de rollade lekker sappig.



Wat je overhoudt, kun je bewaren in aluminiumfolie en morgen in plakjes bakken. Ook erg lekker!
Alle reacties Link kopieren
Ohh heel erg bedankt!

Ik wist echt even niet meer wat ik moest doen, maar nu zal ik vanavond heerlijk smullen =D



Mijn dank is groot!
Eet smakelijk!!
Heb je een oven?



Oven voorverwarmen op 150 graden. Dan rollade rondom aanbraden, met pan in de oven ongeveer twintig minuten. Dan oven terug naar 90 graden en nog 10 minuten per 100 gram rollade, en dan is de rollade gaar, en niet te gaar.
Grappig om te lezen hoe verschillend iedereen dit doet. Ik braad het altijd rondom aan in een pan, en doe het dan in een overschaal met al het bakvet. 45 a 50 minuten bakken op 180 graden. Af en toe draaien. En om m helemaal sappig te krijgen, een bak water onderin de oven. De waterdamp zorgt ervoor dat het niet te droog wordt.
quote:FullHouse schreef op 27 oktober 2012 @ 16:21:



Wat je overhoudt, kun je bewaren in aluminiumfolie en morgen in plakjes bakken. Ook erg lekker!Je kunt er morgen ook geweldige (club)-sandwiches mee bouwen!
Alle reacties Link kopieren
goed garen van binnen om enge bacteriën de nek om te draaien
it's a big club and you ain't in it
Alle reacties Link kopieren
Het was heerlijk! Bedankt voor de tips

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven