Eten
alle pijlers
Koken: ik weet er weinig van
maandag 11 juni 2018 om 20:35
Zeker een optie.Pipostippels schreef: ↑11-06-2018 20:34Koop een kookboek met plaatjes.
Bij de kringloop kosten die dingen 50ct ofzo.
Ik denk dat ik waarschijnlijk ook veel te weinig ermee bezig ben.
Onderliggend ook de onzekerheid, doordat thuis gezegd werd dat we niet tot koken in staat waren.
maandag 11 juni 2018 om 20:38
Jeugdsentiment.ouwewijsneus schreef: ↑11-06-2018 20:37Ga op zoek of je het Wannee kookboek kunt vinden, staan er genoeg op marktplaats, echt alles wordt hierin duidelijk uitgelegd!
Ik heb deze ook nog ergens.
maandag 11 juni 2018 om 20:48
Gewoon even spuien en pijlen of er mensen rondlopen zoals ik.
Ik denk dat de onzekerheid er zo zit omdat mij vroeger gezegd werd het toch niet te kunnen.
Als ik nu iets doe, wat afwijkend is, voel ik die schaamte.
maandag 11 juni 2018 om 20:48
maandag 11 juni 2018 om 20:55
Ik ben in de loop der jaren best handig geworden in het eten klaarmaken en meestal is het nog best te snavelen ook, maar koken? Nee, zo zou ik mijn activiteiten in de keuken niet willen betitelen. Ik weet ook vrij zeker dat iedere doodordinaire instellingskok in tranen uit zou barsten als ie mij zag rondhanselen met een mes, maar ach waar het uiteindelijk terecht komt is het toch donker. En er is nog nooit iemand ziek geworden van mijn kooksels, dat vind ik al een hele prestatie.
maandag 11 juni 2018 om 20:56
Ik heb in het Stenen Tijdperk nog de huishoudschool gedaan. Wat ik daar aan koken heb geleerd, heeft mijn moeder weer uit het raam gekieperd en ons (mij en mijn siblings) de basisvaardigheden geleerd. Wij moesten vanaf 12 jaar 1 keer in de week koken. Ik ben er mijn moeder nóg dankbaar voor!
De tips om oude kookboeken (voor beginners) te pakken zien te krijgen, is een goed idee. Ik heb van mijn moeder (ja, ja, die vond het vast belangrijk dat ik goed voer at
) haar oude kookboekje van ELsevier gekregen (
deze dus...
Gruwelijk ouderwets, en ik gebruik m niet vaak meer, deze is nog uit de tijd dat men ervan overtuigd was dat alles smaak en vitamines uit je groenten gekookt diende te worden, maar voor sommige onbekendere groentes pak ik m er nog wel eens bij.
Ook online staan wel filmpjes (bijvoorbeeld bij de recepten van de AH) hoe je iets bereid, en vooral veel uitproberen. Als t een keer mislukt is er nog geen man overboord hoor.
Probeer eens vaker te koken voor vrienden, dat is leuker dan eten klaarmaken voor jezelf. Ik ben nog steeds geen keukenprinses, maar wel véél avontuurlijker geworden de laatste jaren en ik ga steeds ingewikkelder dingen leuk vinden.
De tips om oude kookboeken (voor beginners) te pakken zien te krijgen, is een goed idee. Ik heb van mijn moeder (ja, ja, die vond het vast belangrijk dat ik goed voer at
) haar oude kookboekje van ELsevier gekregen ( deze dus...Gruwelijk ouderwets, en ik gebruik m niet vaak meer, deze is nog uit de tijd dat men ervan overtuigd was dat alles smaak en vitamines uit je groenten gekookt diende te worden, maar voor sommige onbekendere groentes pak ik m er nog wel eens bij.
Ook online staan wel filmpjes (bijvoorbeeld bij de recepten van de AH) hoe je iets bereid, en vooral veel uitproberen. Als t een keer mislukt is er nog geen man overboord hoor.
Probeer eens vaker te koken voor vrienden, dat is leuker dan eten klaarmaken voor jezelf. Ik ben nog steeds geen keukenprinses, maar wel véél avontuurlijker geworden de laatste jaren en ik ga steeds ingewikkelder dingen leuk vinden.
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
maandag 11 juni 2018 om 20:58
Oh en hoe lang iets op het vuur moet hangt ook maar net af van de warmtebron die je gebruikt en de pan waar je het voedsel in hebt geworpen. Gelukkig hebben ze een vork uitgevonden, daarmee kun je in de aardappels prikken om te voelen of ze gaar zijn. Zonder vork zou ik echt geen half mens zijn in de keuken.
maandag 11 juni 2018 om 21:04
maandag 11 juni 2018 om 21:17
Ach, ik ben ook niet zo handig met koken, hoor. Timing is nogal een dingetje bij mij, waar het nogal misgaat, vooral als ik niet alleen ben
('praten en breien' vind ik niet zo eenvoudig).Me erover schamen doe ik niet of nauwelijks, ik ben weer goed in andere dingen, en lekker eten komt er wél op tafel, al ziet het er niet perfect uit.
Over snijtechnieken is zat op youtube te vinden :
https://www.youtube.com/watch?v=UGqnjBAqckk (oa hoe maak je een roosje van tomaat, leuk, wist ik ook niet)
https://www.youtube.com/watch?v=Ydc_SaQ_eRQ
Een filmpje alleen over alle manieren om een ui te snijden
: https://www.youtube.com/watch?v=mVXvoQOMS2E
nounou
maandag 11 juni 2018 om 22:36
