Eten
alle pijlers
Kooktip(s) voor dummy gevraagd!
dinsdag 26 augustus 2008 om 08:33
Hallo allemaal,
Mijn vrouw en ik zijn bijna 5 jaar getrouwd en donderdag heb ik in het geheim een leuk avondje gepland! Ik had ook bedacht om van tevoren uit eten te gaan, maar nu gaan we vrijdag (net bekend geworden!) en zondag toevallig ook al uit eten dus 3 keer in de week vind ik wel een beetje gortig. Dus had ik bedacht dat het leuk zou zijn als ik lekker voor haar zou koken thuis. Dat is alleen wel een klein probleem, omdat ik eigenlijk nooit kook en het daardoor ook niet goed kan.
Vandaar mijn vraag! Wat kan ik voor hoofdgerecht maken voor ons 2? Het hoeft maar aan een paar eisen voldoen:
- geen vis/schaaldieren;
- geen rijst;
- niet al te ingewikkeld!
We hebben een heteluchtoven trouwens en een 6 pits gasstel dus wat dat betreft is veel mogelijk.
Alvast bedankt voor jullie suggesties!
Mijn vrouw en ik zijn bijna 5 jaar getrouwd en donderdag heb ik in het geheim een leuk avondje gepland! Ik had ook bedacht om van tevoren uit eten te gaan, maar nu gaan we vrijdag (net bekend geworden!) en zondag toevallig ook al uit eten dus 3 keer in de week vind ik wel een beetje gortig. Dus had ik bedacht dat het leuk zou zijn als ik lekker voor haar zou koken thuis. Dat is alleen wel een klein probleem, omdat ik eigenlijk nooit kook en het daardoor ook niet goed kan.
Vandaar mijn vraag! Wat kan ik voor hoofdgerecht maken voor ons 2? Het hoeft maar aan een paar eisen voldoen:
- geen vis/schaaldieren;
- geen rijst;
- niet al te ingewikkeld!
We hebben een heteluchtoven trouwens en een 6 pits gasstel dus wat dat betreft is veel mogelijk.
Alvast bedankt voor jullie suggesties!
dinsdag 26 augustus 2008 om 08:46
Heb je al eens wat topics doorgelezen hier??
Kijk bijv. eens bij het topic van Tarantelle: hoe word ik een keukenprinses? Daar staan een heleboel (simpele) recepten die erg lekker zijn. Ik kan wel een heleboel tips gaan geven maar misschien moet je eerst zelf eens wat topics doorlezen, er staat hier zooooveel.
Hiervoor kan je de index voor deze pijler gebruiken, bovenaan op de pagina.
Ik zou zelf bijv. denken aan een lekkere lasagne (is een topic over) met een frisse salade. Of risotto, ook heerlijk... lekker flesje wijn erbij, mjam! (is ook een topic over) Mexicaans valt hier ook altijd goed in de smaak, burrito's of tortilla's bijvoorbeeld.
Kijk bijv. eens bij het topic van Tarantelle: hoe word ik een keukenprinses? Daar staan een heleboel (simpele) recepten die erg lekker zijn. Ik kan wel een heleboel tips gaan geven maar misschien moet je eerst zelf eens wat topics doorlezen, er staat hier zooooveel.
Hiervoor kan je de index voor deze pijler gebruiken, bovenaan op de pagina.
Ik zou zelf bijv. denken aan een lekkere lasagne (is een topic over) met een frisse salade. Of risotto, ook heerlijk... lekker flesje wijn erbij, mjam! (is ook een topic over) Mexicaans valt hier ook altijd goed in de smaak, burrito's of tortilla's bijvoorbeeld.
dinsdag 26 augustus 2008 om 10:38
Koken voor klunzen ; met planning , wat te doen bij " rampen " , etc.
http://home.12move.nl/~sh365555/kookboek_index.html
http://home.12move.nl/~sh365555/kookboek_index.html
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 26 augustus 2008 om 10:41
Er is ook een subgroep in de index voor makkelijke en snelle recepten.
Als je een beetje idee hebt wat je wel zou willen en kunnen maken dan kunnen we nog wel wat tips geven.
Ik zou voor gerechten gaan die eigenlijk niet fout kunnen gaan.
Vooraf carpaccio met dressing, wat rucola, pijnboompitjes en parmezaanse kaas (het is niet spectaculair maar ik denk dat het leuker is als de avond helemaal top is)
Nagerecht heb ik nog een receptje van banaan uit de oven, kan ook niet misgaan want je hoeft niets te doen, uit de oven een bolletje ijs erbij en voila.
Als je een beetje idee hebt wat je wel zou willen en kunnen maken dan kunnen we nog wel wat tips geven.
Ik zou voor gerechten gaan die eigenlijk niet fout kunnen gaan.
Vooraf carpaccio met dressing, wat rucola, pijnboompitjes en parmezaanse kaas (het is niet spectaculair maar ik denk dat het leuker is als de avond helemaal top is)
Nagerecht heb ik nog een receptje van banaan uit de oven, kan ook niet misgaan want je hoeft niets te doen, uit de oven een bolletje ijs erbij en voila.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 26 augustus 2008 om 11:24
dinsdag 26 augustus 2008 om 11:40
quote:dubya schreef op 26 augustus 2008 @ 11:24:
ik zat te denken aan rosbief, maar nu hoor ik van een collega dat dat erg moeilijk is omdat ik als onervaren keukenprins
heb al een lekker aardappelgerecht gevonden op het topic van Tarantelle dus ik twijfel nu nog over het vlees en de groenten.
Ik zou voor iets makkelijks gaan. Ik weet niet of dit recept bij je aardappelrecept past;
Schnitselrolletjes met tomatensaus
Ingrediënten voor 4 pers.
300 g rijst 4 varkensschnitzels 2 eetlepels Italiaanse kruiden (evt. diepvries) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 krop sla 1/2 zakje bosuitjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels mayonaise
Materialen cocktailprikkers
Bereiden
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bestrooi de varkensschnitzels aan de bovenzijde met de kruiden en zout en peper naar smaak. Rol de schnitzels op en zet ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi de rolletjes rondom met zout en peper. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de vleesrolletjes in 5 minuten rondom goudbruin. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het vocht op matig vuur inkoken tot een dikkere saus. Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper. Maak de sla schoon en scheur hem in stukken. Was en droog de sla goed. Doe de mayonaise in een diepe kom en klop hem met 2 eetlepels warm water tot een gladde dressing. Voeg zout en peper naar smaak toe. Knip de bosuitjes boven de dressing in smalle ringetjes en schep de sla erdoor. Leg de Italiaanse vleesrolletjes met de tomatensaus op vier borden en serveer met (de rijst dus niet) en salade.
Ik zou alleen een andere salade erbij maken.
ik zat te denken aan rosbief, maar nu hoor ik van een collega dat dat erg moeilijk is omdat ik als onervaren keukenprins
heb al een lekker aardappelgerecht gevonden op het topic van Tarantelle dus ik twijfel nu nog over het vlees en de groenten.
Ik zou voor iets makkelijks gaan. Ik weet niet of dit recept bij je aardappelrecept past;
Schnitselrolletjes met tomatensaus
Ingrediënten voor 4 pers.
300 g rijst 4 varkensschnitzels 2 eetlepels Italiaanse kruiden (evt. diepvries) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 krop sla 1/2 zakje bosuitjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels mayonaise
Materialen cocktailprikkers
Bereiden
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bestrooi de varkensschnitzels aan de bovenzijde met de kruiden en zout en peper naar smaak. Rol de schnitzels op en zet ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi de rolletjes rondom met zout en peper. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de vleesrolletjes in 5 minuten rondom goudbruin. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het vocht op matig vuur inkoken tot een dikkere saus. Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper. Maak de sla schoon en scheur hem in stukken. Was en droog de sla goed. Doe de mayonaise in een diepe kom en klop hem met 2 eetlepels warm water tot een gladde dressing. Voeg zout en peper naar smaak toe. Knip de bosuitjes boven de dressing in smalle ringetjes en schep de sla erdoor. Leg de Italiaanse vleesrolletjes met de tomatensaus op vier borden en serveer met (de rijst dus niet) en salade.
Ik zou alleen een andere salade erbij maken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 26 augustus 2008 om 12:10
Als je nooit kookt is ze al blij met de moeite die je neemt dus ik zou het ( mezelf ) niet te moeilijk maken als ik jou was ...
http://www.jellyinthof.nl/lekkermakkelijk/vlees.html
http://www.jellyinthof.nl/lekkermakkeli ... hotel.html
http://www.jellyinthof.nl/lekkermakkelijk/soep.html
http://www.jellyinthof.nl/lekkermakkelijk/vlees.html
http://www.jellyinthof.nl/lekkermakkeli ... hotel.html
http://www.jellyinthof.nl/lekkermakkelijk/soep.html
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 26 augustus 2008 om 12:13
http://www.natalihr.nl/recepten/pilavala.html
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 26 augustus 2008 om 12:14
http://www.kookotheek.com/vlees/inhoud_ ... cepten.htm
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
woensdag 27 augustus 2008 om 08:30
quote:blijfgewoonbianca schreef op 26 augustus 2008 @ 12:10:
Als je nooit kookt is ze al blij met de moeite die je neemt dus ik zou het ( mezelf ) niet te moeilijk maken als ik jou was ...
daar hoopte ik idd al op hahaha... heb hier (index pijler) en via allerhande sites al wel wat ideeën opgedaan. dus donderdagmiddag maar naar de appie, begreep van mijn collega dat daar ook allerlei dingen liggen die je maar zo in de oven hoeft te schuiven en er toch erg culinair verantwoord uitzien!
bedankt voor alle tips, ik laat wel ff weten wat het geworden is!
Als je nooit kookt is ze al blij met de moeite die je neemt dus ik zou het ( mezelf ) niet te moeilijk maken als ik jou was ...
daar hoopte ik idd al op hahaha... heb hier (index pijler) en via allerhande sites al wel wat ideeën opgedaan. dus donderdagmiddag maar naar de appie, begreep van mijn collega dat daar ook allerlei dingen liggen die je maar zo in de oven hoeft te schuiven en er toch erg culinair verantwoord uitzien!
bedankt voor alle tips, ik laat wel ff weten wat het geworden is!
vrijdag 29 augustus 2008 om 09:33
nou, etentje geslaagd hoor! bedankt voor de tips!!! weet niet meer precies waar ik ze gevonden had maar via de links hierboven lekkere gerechten gevonden!
vooraf: hamrolletjes met roomkaas en rucola
hoofd: provencaals-aardappel-stoofpotje
na: strawberry-cheesecake-ijscoupe
(bijna) helemaal goed gegaan! alleen had ik de aarbeien die je moest pureren met honing erbij over het ijs gedaan en toen de hele boel in de vriezer gezet dus was ook de aardbeiensaus bevroren; had ik er natuurlijk pas achteraf over moeten gooien *stom* maar smaakte desondanks erg goed!
bedankt voor de hulp allemaal!
vooraf: hamrolletjes met roomkaas en rucola
hoofd: provencaals-aardappel-stoofpotje
na: strawberry-cheesecake-ijscoupe
(bijna) helemaal goed gegaan! alleen had ik de aarbeien die je moest pureren met honing erbij over het ijs gedaan en toen de hele boel in de vriezer gezet dus was ook de aardbeiensaus bevroren; had ik er natuurlijk pas achteraf over moeten gooien *stom* maar smaakte desondanks erg goed!
bedankt voor de hulp allemaal!
vrijdag 29 augustus 2008 om 09:43
Stuk kalkoenfilet open snijden. Een dikke dot boursin of andere kruidenkaas er in doen. Plakje katenspek er omheen en met 'n prikkertje vast steken. Dan gaar bakken.
Voorgekookte aardappelschijfjes/krieltjes kopen en die afbakken.
Een zak veldsla met daarin een zakje spekjes (die staan bij de AH bij de salades) en wat thai sweet chilli saus er doorheen.
Voor toe verse aardbeien die je in gesmolten pure chocola doopt en uit laat harden in de koelkast.
Voorgekookte aardappelschijfjes/krieltjes kopen en die afbakken.
Een zak veldsla met daarin een zakje spekjes (die staan bij de AH bij de salades) en wat thai sweet chilli saus er doorheen.
Voor toe verse aardbeien die je in gesmolten pure chocola doopt en uit laat harden in de koelkast.
maar niet elke keer 3 gangen denk ik zo.
