Eten
alle pijlers
Koolhydraatarm eten en recepten kletstopic
maandag 27 februari 2023 om 19:39
Hallo!
Sinds ik ben gestopt met roken en in de overgang zit, ben ik gestaag aangekomen en zit nu op het punt dat ik er echt zat van ben. Probleem is: ik eet helemaal niet zo veel. Daarom wil ik proberen of anders eten wellicht zoden aan de dijk zet. Koolhydraatarm dus.
Het gaat me alleen niet zo denderend af. Daarom dacht ik dat het wellicht leuk en nuttig zou zijn om een kletstopic te openen om recepten en tips te delen. Ik heb gelijk een vraag: hoe doen anderen KHA-arme eters het met kinderen? Ik kan goed koken, maar heb geen zin om elke dag twee totaal verschillende maaltijden te moeten koken voor mezelf en mijn kinderen, dus ik zoek vooral manieren om gewone maaltijden makkelijk aan te passen. Natuurlijk snap ik dat je gewoon de aardappels, rijst of pasta voor jezelf weg kunt laten, maar daar word ik ook niet altijd vrolijk van.
Dus: andere KHA-arme eters, vertel, hoe combineren jullie KHA met je gezin en wat zijn jullie succesrecepten?
Sinds ik ben gestopt met roken en in de overgang zit, ben ik gestaag aangekomen en zit nu op het punt dat ik er echt zat van ben. Probleem is: ik eet helemaal niet zo veel. Daarom wil ik proberen of anders eten wellicht zoden aan de dijk zet. Koolhydraatarm dus.
Het gaat me alleen niet zo denderend af. Daarom dacht ik dat het wellicht leuk en nuttig zou zijn om een kletstopic te openen om recepten en tips te delen. Ik heb gelijk een vraag: hoe doen anderen KHA-arme eters het met kinderen? Ik kan goed koken, maar heb geen zin om elke dag twee totaal verschillende maaltijden te moeten koken voor mezelf en mijn kinderen, dus ik zoek vooral manieren om gewone maaltijden makkelijk aan te passen. Natuurlijk snap ik dat je gewoon de aardappels, rijst of pasta voor jezelf weg kunt laten, maar daar word ik ook niet altijd vrolijk van.
Dus: andere KHA-arme eters, vertel, hoe combineren jullie KHA met je gezin en wat zijn jullie succesrecepten?
Am Yisrael Chai!
dinsdag 28 februari 2023 om 11:55
Een goed stuk vis met gemengde, gewokte groenten doet het hier altijd goed. Voor de kinderen bak ik er krieltjes bij.
Ik heb hele geweldige recepten uit de gidsen van TheNewFood maar die mag ik niet delen. Maar de gidsen kosten volgens mij nog geen vijftien euro. De stamppotspecial is hier favoriet, vooral omdat er een bietenstamppot in staat die koud lijkt op Surinaamse huzarensalade.
Ik heb hele geweldige recepten uit de gidsen van TheNewFood maar die mag ik niet delen. Maar de gidsen kosten volgens mij nog geen vijftien euro. De stamppotspecial is hier favoriet, vooral omdat er een bietenstamppot in staat die koud lijkt op Surinaamse huzarensalade.
zondag 12 maart 2023 om 13:06
Peasmaker is mss wel een idee
Gemaakt van erwten en tuinbonen.
https://www.peasmaker.nl/
Ze staan ook op fb met recepten, ik ben geen kookwonder, maar dit is echt easy.
vrijdag 17 maart 2023 om 17:09
Op makkelijk afvallen staan ook leuke recepten
Verder veel groente en evt vlees. Bloemkoolrijst bv als vervanger voor rijst.
We zijn met z’n tweeën en ik koop regelmatig de maaltijd pakketten van ah. Is vaak voor 4 personen. Maar dan doe ik voor 2 pers vlees en dan heb je lekker veel groente. Vult goed dan.
Succes
Verder veel groente en evt vlees. Bloemkoolrijst bv als vervanger voor rijst.
We zijn met z’n tweeën en ik koop regelmatig de maaltijd pakketten van ah. Is vaak voor 4 personen. Maar dan doe ik voor 2 pers vlees en dan heb je lekker veel groente. Vult goed dan.
Succes
woensdag 29 maart 2023 om 14:17
Ik wilde net een topic hierover openen, dus ik haak gewoon even aan!
Ik wil wat op mijn koolhydraten letten. Punt is dat wij vrij veel aardappelen, rijst en noedels eten. Geen pasta’s eigenlijk. En ik kan best redelijk koken maar zou het toch lastig vinden dit in mijn gerechten te vervangen. Ook 2 pubers hier die willen ‘normaal’ eten, dus die zijn toch wel gewend aan groenten, vlees, aardappel-varianten uit de airfryer, dat we zeker wekelijks eten.
En bijkomend “probleem”: ik lust geen borden vol sla (wel klein beetje) rauwkost of koude groenten. Salades eet ik dus zelden, niet aan mij besteed.
Ik ben dus van plan om wat minder rijst en aardappelen op te scheppen en een beetje groenten daarbij extra.
Daarnaast wil ik proberen om vaker KH- vrij te eten, bijv. 1x per week.
Mijn ideeën:
- rijst vaker vervangen door bloemkoolrijst. Als je er bv nasi van maakt proef je er niks van denk ik
En bij gewokte groenten, kip en een lekkere Aziatische saus of een curry zal ook wel lekker zijn.
- pizza maken van groentenbodem (paprika/bloemkool). Nooit op dus maar es proberen.
- traybake met zoete aardappel, groenten en kip bijv. Deze vond ik laatst lekker: https://www.boodschappen.nl/recept/spaanse-traybake/
- burritos of enchilladas maken van en dan van groentenwraps ipv gewone. Ook nooit op dus proeven.
- groenten frittata met bijv. ham of kipreepjes.
Maar hoe vervang je bami of woknoedels ? Courgettini lijkt me niets, andere suggesties?
En nog tips voor producten in de supermarkt die je makkelijk kan vervangen?
Lees iets over pompoen-lasagnebladen, is dat iets? Lasagne eten we soms, dat zou ik op die manier kunnen proberen.
Ik wil wat op mijn koolhydraten letten. Punt is dat wij vrij veel aardappelen, rijst en noedels eten. Geen pasta’s eigenlijk. En ik kan best redelijk koken maar zou het toch lastig vinden dit in mijn gerechten te vervangen. Ook 2 pubers hier die willen ‘normaal’ eten, dus die zijn toch wel gewend aan groenten, vlees, aardappel-varianten uit de airfryer, dat we zeker wekelijks eten.
En bijkomend “probleem”: ik lust geen borden vol sla (wel klein beetje) rauwkost of koude groenten. Salades eet ik dus zelden, niet aan mij besteed.
Ik ben dus van plan om wat minder rijst en aardappelen op te scheppen en een beetje groenten daarbij extra.
Daarnaast wil ik proberen om vaker KH- vrij te eten, bijv. 1x per week.
Mijn ideeën:
- rijst vaker vervangen door bloemkoolrijst. Als je er bv nasi van maakt proef je er niks van denk ik
En bij gewokte groenten, kip en een lekkere Aziatische saus of een curry zal ook wel lekker zijn.
- pizza maken van groentenbodem (paprika/bloemkool). Nooit op dus maar es proberen.
- traybake met zoete aardappel, groenten en kip bijv. Deze vond ik laatst lekker: https://www.boodschappen.nl/recept/spaanse-traybake/
- burritos of enchilladas maken van en dan van groentenwraps ipv gewone. Ook nooit op dus proeven.
- groenten frittata met bijv. ham of kipreepjes.
Maar hoe vervang je bami of woknoedels ? Courgettini lijkt me niets, andere suggesties?
En nog tips voor producten in de supermarkt die je makkelijk kan vervangen?
Lees iets over pompoen-lasagnebladen, is dat iets? Lasagne eten we soms, dat zou ik op die manier kunnen proberen.
woensdag 29 maart 2023 om 21:56
De zogenaamde groentewraps zijn niet gezonder , zit naar verhouding weinig groente en nog veel bloem dus koolhydraten in. En een stuk duurder.
Je kan speciaal kha-wraps online bestellen, dat scheelt iets.
Pizzabodem van bloemkool heb ik wel eens gemaakt , was qua smaak ok maar ik vond het veel te veel werk voor iets was zo op is.
Bloemkoolrijst vind ik prima, ik maak het wel altijd zelf ipv kan en klaar te kopen.
Stamppot van bloemkool is ook lekker.
En in zoete aardappel zitten ook nog veel koolhydraten, maakt niet zoveel verschil met gewone aardappel .
Ik zou de pubers gewoon normaal laten eten en dan zelf gewoon minder van de koolhydraten opscheppen en/ of voor jezelf 2 keer groente maken.
Wij eten groente en vlees zowat altijd op een bedje van gemengde sla.
Je kan speciaal kha-wraps online bestellen, dat scheelt iets.
Pizzabodem van bloemkool heb ik wel eens gemaakt , was qua smaak ok maar ik vond het veel te veel werk voor iets was zo op is.
Bloemkoolrijst vind ik prima, ik maak het wel altijd zelf ipv kan en klaar te kopen.
Stamppot van bloemkool is ook lekker.
En in zoete aardappel zitten ook nog veel koolhydraten, maakt niet zoveel verschil met gewone aardappel .
Ik zou de pubers gewoon normaal laten eten en dan zelf gewoon minder van de koolhydraten opscheppen en/ of voor jezelf 2 keer groente maken.
Wij eten groente en vlees zowat altijd op een bedje van gemengde sla.
woensdag 29 maart 2023 om 22:14
woensdag 29 maart 2023 om 22:25
Ja bij Ah oa niet koolhydraatvrij maar kha, dus nog wel koolhydraten maar minder.mamaonbekend schreef: ↑29-03-2023 22:17
Zijn er trouwens kha afbakbroodjes ?
Ik weet dat er wel gewoon brood koolhydraatvrij vrij is, maar ook afbakbroodjes makkelijk verkrijgbaar?
Hier trouwens een stuk over de verschillende soorten wraps https://foodlies.nl/welke-wraps-zijn-gezond/
donderdag 30 maart 2023 om 09:34
Ah dankjewel. Al vind ik het wel ingewikkeld hoor. Ik moet een beetje op mijn glucose letten en mij is geadviseerd om te beginnen met dus wat minder koolhydraten te eten.
Maar bijv. de paprika-Chili wrap is lager in koolhydraten maar wel weer hoger in suiker t.o.v. een AH meergranen wrap.
Dan weet ik het niet meer wat het beste is.
Kom niet vaak bij de AH maar zal es kijken maar kha-afbakbroodjes. Alles scheelt !
Maar bijv. de paprika-Chili wrap is lager in koolhydraten maar wel weer hoger in suiker t.o.v. een AH meergranen wrap.
Dan weet ik het niet meer wat het beste is.
Kom niet vaak bij de AH maar zal es kijken maar kha-afbakbroodjes. Alles scheelt !
donderdag 30 maart 2023 om 10:53
Ken je het gerecht melanzane alla parmigiana? Aubergine met tomatensaus en kaas. Soort van lasagne met plakken aubergine ipv lasagnebladen.mamaonbekend schreef: ↑29-03-2023 14:17En nog tips voor producten in de supermarkt die je makkelijk kan vervangen?
Lees iets over pompoen-lasagnebladen, is dat iets? Lasagne eten we soms, dat zou ik op die manier kunnen proberen.
donderdag 30 maart 2023 om 17:55
Bij de Ah van pompoen. In het koelvak bij de bloemkool en broccolirijst.mamaonbekend schreef: ↑30-03-2023 11:08
Kan ook wel courgette linten gebruiken maar da’s toch anders.
Hoopte eigenlijk op een kha-versie van lasagnebladeren in de supermarkt.
donderdag 30 maart 2023 om 17:55
Bij de Ah van pompoen. In het koelvak bij de bloemkool en broccolirijst.mamaonbekend schreef: ↑30-03-2023 11:08
Kan ook wel courgette linten gebruiken maar da’s toch anders.
Hoopte eigenlijk op een kha-versie van lasagnebladeren in de supermarkt.
vrijdag 31 maart 2023 om 17:46
Nee heb ik zo niet maar moet zeggen dat ik ze deze week ook niet zag liggen.mamaonbekend schreef: ↑31-03-2023 16:22Heb je een plaatje van welke afbakbroodjes jij bedoelt? Ik zie het op de website zo niet staan of kijk ik niet goed?
zaterdag 1 april 2023 om 18:01
Dit is een lekker recept, voor wie inspiratie zoekt. Dit heb ik vandaag gegeten, heerlijk. Was het ei vergeten maar niet gemist.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... mkoolrijst
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... mkoolrijst
woensdag 12 april 2023 om 10:55
Ik ben nog zoekende naar lekkere recepten, vind het best moeilijk soms. Ik hoef (nog) niet koolhydraatvrij te eten maar moet er wel op letten. Dus ik probeer 1-2 x per week koolhydraatvrij of kha te eten.
Rijst vervangen door de bloemkoolrijst beviel prima, houd ik er zeker in maar ik wil ook afwisselen. Broccolirijst moet ik nog proberen maar dat lukt ook wel denk ik.
Probleem is dat ik niet alles lust qua groenten en sla vind ik helemaal niks. En ik mis bij een volledig groentengerecht echt wel de (gebakken) aardappeltjes erbij.
Nu bedacht ik een groentenomelet met daarbij een gebakken zalmfilet of kipfilet (eventueel 1 sneetje kha geroosterd brood met kruidenboter erbij). Is dat een goed gerecht?
Rijst vervangen door de bloemkoolrijst beviel prima, houd ik er zeker in maar ik wil ook afwisselen. Broccolirijst moet ik nog proberen maar dat lukt ook wel denk ik.
Probleem is dat ik niet alles lust qua groenten en sla vind ik helemaal niks. En ik mis bij een volledig groentengerecht echt wel de (gebakken) aardappeltjes erbij.
Nu bedacht ik een groentenomelet met daarbij een gebakken zalmfilet of kipfilet (eventueel 1 sneetje kha geroosterd brood met kruidenboter erbij). Is dat een goed gerecht?
donderdag 13 april 2023 om 12:45
Ik eet niet perse kha arm maar ben wel altijd op zoek naar lekkere gerechten. Ik volg heel graag bgreat.nl op Insta. Heerlijke recepten die ook nog eens kha zijn.
https://www.instagram.com/bgreat.nl/
https://www.instagram.com/bgreat.nl/
Ga ik over nadenken.
maandag 17 april 2023 om 19:29
Misschien is dit een idee https://www.flyingfoodie.nl/recept/bloe ... -lente-ui/mamaonbekend schreef: ↑12-04-2023 10:55Ik ben nog zoekende naar lekkere recepten, vind het best moeilijk soms. Ik hoef (nog) niet koolhydraatvrij te eten maar moet er wel op letten. Dus ik probeer 1-2 x per week koolhydraatvrij of kha te eten.
Rijst vervangen door de bloemkoolrijst beviel prima, houd ik er zeker in maar ik wil ook afwisselen. Broccolirijst moet ik nog proberen maar dat lukt ook wel denk ik.
Probleem is dat ik niet alles lust qua groenten en sla vind ik helemaal niks. En ik mis bij een volledig groentengerecht echt wel de (gebakken) aardappeltjes erbij.
Nu bedacht ik een groentenomelet met daarbij een gebakken zalmfilet of kipfilet (eventueel 1 sneetje kha geroosterd brood met kruidenboter erbij). Is dat een goed gerecht?
Ik heb m vandaag gemaakt en was erg lekker! Had er falafel bij gedaan.
dinsdag 18 april 2023 om 12:58
Hoeveel koolhydraten wil je dan maximaal eten per dag? Als dat niet heel laag is dan kun je wel alle soorten groente eten. Aardappel kun je in veel gerechten (zoals bv stamppotten en stoofpotjes) bijvoorbeeld vervangen door knolselderij of wortel of bloemkool.
Wil je iets van pasta dan kun je dat erbij eten met plakjes in olie gebakken aubergine en courgette met wat kruiden.
Of een heerlijke maaltijdomelet maken met allerlei groente erin.
Of bloemkoolnasi. In dat gerecht proef je niet dat het eigenlijk bloemkool is.
Je kan ook eens kijken naar een koolhydraatarm kookboek van Oanhs kitchen. Staan veel lekkere maar ook makkelijke gerechten in. Succrs en geniet van het eten.
Wil je iets van pasta dan kun je dat erbij eten met plakjes in olie gebakken aubergine en courgette met wat kruiden.
Of een heerlijke maaltijdomelet maken met allerlei groente erin.
Of bloemkoolnasi. In dat gerecht proef je niet dat het eigenlijk bloemkool is.
Je kan ook eens kijken naar een koolhydraatarm kookboek van Oanhs kitchen. Staan veel lekkere maar ook makkelijke gerechten in. Succrs en geniet van het eten.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
