Koude pastasalade

27-07-2013 11:06 32 berichten
Recepten gezocht voor koude pastasalades voor warme dagen.

Wie kan mij inspiratie geven?
Alle reacties Link kopieren
3 kleuren spiraal pasta

3 bakjes boursin/paturain

mayonaise

augurkjes

zilveruitjes

asperges

zalm

blikje mais

garnaaltjes





Pasta koken,uitlaten lekken,en met koud water overspoelen.

Ondertussen de boursin en 3 eetlepels mayonaise met staafmixer mixen.

Groentes klein snijden en door dit mengsel roeren.

zalm snipperen,erbij doen.

Alles door de koude pasta roeren.

halfuur terug in koeling........heeeeeeerlijk..
Alle reacties Link kopieren
Met gerookte kip, zongedroogde tomaat, paprika, groene asperges, rucola, paar eetlepels pesto en pijnboompitjes
Alle reacties Link kopieren
165 gram Volkoren penne koken en af laten koelen

Zakje rucola of andere sla

Reepjes gerookte kipfilet

Stukjes mozzarella (1 bolletje)

1 handje Pijnboompitjes, eventueel even roosteren

Ongeveer 10 Cherrytomaatjes

halve Komkommer

2-3 theelepels pesto
Alle reacties Link kopieren
3 bakjes boursin??? Holy shit...
Pasta koken, spinazie roerbakken met teentje knoflook, zongedroogde tomaatjes in de olie fijnsnijden, geroosterde pijnboompitten en als je een echte carnivoor bent nog uitgebakken spekjes erdoorheen.
Alle reacties Link kopieren
Ravioli, peultjes, rucola, tomaatjes, gerookte kip, bosui en olijfolie.



Fussili, tonijn in blikje, rode paprika, uitje, groene olijven en groene pesto.



Supersimpel: pasta, tomaten, mozzarella, basilicum en olijfolie.
Met komkommer (zonder de zaadlijsten), gele en rode paprika, salami, gerookte kip en bosui. Dressing van olijfolie, balsamico, citroensap, peper uit de molen en klein beetje suiker.
Ladytruckster, jij maakt bijna een huzarensalade met pasta in plaats van aardappels. Is het erg zwaar op de maag, of valt het mee?
Alle reacties Link kopieren
Haha ik dacht dat het aan mij lag, drie pakjes boursin en dan ook nog mayo, geen magere salade iig.
Alle reacties Link kopieren
http://www.ah.nl/kookschr ... kschrift/recept?id=509382
Ik vind heel veel pasta afgekoeld bijna net zo lekker als warm. Pas had ik dit gemaakt: pasta, blikje tonijn, groene pesto en paturain, gesnipperd uitje en verse erwtjes en wat er over was stond nog op het aanrecht. Dat heb ik heerlijk als koude lunch gegeten de volgende dag.
pasta+rucola+geitenkaas+panchetta+zongedroogde tomaten

dressing van olijfolie/knoflook/ basalmico
Alle reacties Link kopieren
Pasta, sla, appel, mango, beetje mayo, komkommer, gerookte kip.
Alle reacties Link kopieren
Pasta

Parmezaanse kaas

Rucola

Zongedroogde tomaten

Tomaten

Pijnboompitten

Komkommer

Ham blokjes

Bieslook



Pesto

Olijfolie

Peper en zout



Pasta koken, afgieten en meteen parmezaanse kaas erover heen en samen laten afkoelen (smelt de kaas lekker)

Daarna alles lekker door elkaar mengen en pesto, olijfolie en peper/zout toevoegen ! Mmmmmmmmmmm
Gegrilde groenten, pasta en gerookte zalm - dressing met honing/mosterd



Pasta, avocado, paprika, peper, prei, komkommer en kidneybonen, dressing met olijfolie en chilisaus
Alle reacties Link kopieren
In olijfolie gebakken blokjes courgette met wat zeezout eroverheen is ook lekker om erdoor te doen.
Bedankt voor jullie reacties!



Nu de zon nog en ik kan beginnen.
Alle reacties Link kopieren
Deze is lekker!



Ingrediënten salade met penne en kipreepjes

300 gram penne

Halve komkommer

1 rode ui

1 flinke zoete stevige appel

1 rode paprika

300 gram kipfilet

Kruidenmix voor kip

1 mini blikje mais

Beetje boter/olie voor het bakken van de gekruide kipreepjes



Voor de yoghurt honing mosterd dressing

125 ml magere yoghurt

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel grove mosterd

1 eetlepel vloeibare honing

Versgemalen peper en zout naar smaak



Hoe maak je koude pastasalade met kip?

Kook de pasta volgens de verpakking (beetgaar / al dente)

De kipfilet in reepjes snijden en kruiden met de kipkruidenmix

Bak de kipreepjes in een koekenpan tot ze gaar zijn

Komkommer wassen en in kleine blokjes snijden

De rode ui snipperen

Appel wassen in partjes snijden

Paprika ontdoen van alle zaadjes en in blokjes snijden

Mais laten uitlekken

Als de pasta gaar is afgieten en in een grote kom doen

Kipreepjes, appel, ui, mais en komkommer erbij doen

Alles goed door elkaar husselen



De dressing van yoghurt met honing en mosterd maken



Doe alle ingrediënten in een kommetje en roer het door elkaar

Doe de dressing door de pastasalade en roer de salade nog een keer goed om
Stressed is just desserts spelled backwards
Alle reacties Link kopieren
quote:sabbaticalmeds schreef op 27 juli 2013 @ 11:58:

pasta+rucola+geitenkaas+panchetta+zongedroogde tomaten

dressing van olijfolie/knoflook/ basalmicoSimpel en heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
quote:renske123 schreef op 27 juli 2013 @ 11:48:

3 bakjes boursin??? Holy shit...Lekkerrrrrrrrr..............
Alle reacties Link kopieren
quote:Katherina schreef op 27 juli 2013 @ 11:49:

Pasta koken, spinazie roerbakken met teentje knoflook, zongedroogde tomaatjes in de olie fijnsnijden, geroosterde pijnboompitten en als je een echte carnivoor bent nog uitgebakken spekjes erdoorheen.Das ook lekker,maar ze vroeg om KOUDE pasta salade...
Alle reacties Link kopieren
quote:Katherina schreef op 27 juli 2013 @ 11:52:

Ladytruckster, jij maakt bijna een huzarensalade met pasta in plaats van aardappels. Is het erg zwaar op de maag, of valt het mee?



Je kan erin gooien wat je wil natuurlijk,maar ik vind een beetje zurige salade lekker.

Is een hele maaltijd ja,maar je kan er met 3 man 2 dagen van eten......je hebt nl maar een soepkom vol nodig om vol te zitten.

En ik kijk met dit eten niet naar de calorietjes hahaha.
quote:ladytruckster schreef op 27 juli 2013 @ 13:39:

[...]





Das ook lekker,maar ze vroeg om KOUDE pasta salade...Er zitten inderdaad ingrediënten in die je eerst warm maakt, maar als je het af laat koelen eet je de salade koud hoor. En dit is een heel lekkere koude pastasalade.
Alle reacties Link kopieren
Spirelli-pasta koken en laten afkoelen, wat tomaten en komkommers en gerookte ham of wat kip en afwerken met een dressing. Lekker en fris voor in de zomer.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven