Kurkuma

31-10-2016 13:25 26 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ha allemaal,



Ik las op internet dat kurkuma zo gezond is. Aangezien ik normaal de halve winter loop te snotteren wil ik dit ook eens gaan proberen (heb wat recepten gezien voor drankjes met amandelmelk). Ik ken het helemaal niet. Gebruiken jullie dit ook? En zo ja, op welke manier?
Ik gebruik het in de thee. Even wennen aan de smaak, maar het helpt wel tegen gesnotter en gehoest.
Alle reacties Link kopieren
Mijn schoonmoeder drinkt dit. Gouden melk noemt ze het. Ze zweert erbij. Ik begin er niet aan.
Alle reacties Link kopieren
In stoofpotjes, over de bloemkoolcouscous.
Ik gebruik het in de tajines.
Alle reacties Link kopieren
Ik gooi het echt bijna overal door als in baat het niet dan schaadt het niet.

Ik vind het geen overheersende smaak hebben, dus je proeft het eigenlijk niet terug als het niet de smaak hoeft te bepalen.

Dus het gaat in pastasauzen, door stampotten, over de gebakken aardappels, door de gehaktballen, stoofpotjes enz.
Je kunt ze ook in capsules krijgen.
Alle reacties Link kopieren
quote:Baudolino schreef op 31 oktober 2016 @ 13:30:

Ik gooi het echt bijna overal door als in baat het niet dan schaadt het niet.

Ik vind het geen overheersende smaak hebben, dus je proeft het eigenlijk niet terug als het niet de smaak hoeft te bepalen.

Dus het gaat in pastasauzen, door stampotten, over de gebakken aardappels, door de gehaktballen, stoofpotjes enz.



Wordt dan niet alles geel? Of gebruik je maar een snufje?



Ik gebruik het vooral in Indiase curry's, en dan ook best veel.

Of om nasi kuning (gele rijst) mee te maken.
pillen slikken of poeder toevoegen lijkt redelijk zinloos, zo blijkt uit een groot wetenschappelijk onderzoek naar kurkuma. Het AMC onderzoekt het kruid omdat de stof curcumine mogelijk kan helpen bij tumor remming. Maar zo nu blijkt is het allemaal niet zo simpel en het kruid inslikken heeft dus niet zoveel zin. behalve dan dat het lekker is in curry's



https://www.mmv.nl/nieuws ... uma-naar-beslissende-fase
Alle reacties Link kopieren
quote:stippensokken schreef op 31 oktober 2016 @ 13:35:

[...]





Wordt dan niet alles geel? Of gebruik je maar een snufje?



Ik gebruik het vooral in Indiase curry's, en dan ook best veel.

Of om nasi kuning (gele rijst) mee te maken.paar snufjes, maar daar wordt de pastasaus bijvoorbeeld niet geel van.
Alle reacties Link kopieren
Weleens gehoord dat je lichaam kurkuma beter opneemt wanneer je het combineert met de inname van (zwarte) peper. Dus dat is mijn tip.
Alle reacties Link kopieren
Dank jullie voor de reacties! Dat van zwarte peper had ik inderdaad ook gelezen. http://www.flaironline.nl ... k.com&utm_campaign=buffer



Dit had ik gezien. Ben erg benieuwd naar de smaak.
Alle reacties Link kopieren
Even echte wetenschap: zelfs in hele hoge dosis wordt curcuma nauwelijks opgenomen in de darm... Hoewel veelbelovend is dat de reden dat het op deze manier niet werkt...
Als het niet gaat zoals het moet, moet het maar zoals het gaat.
Alle reacties Link kopieren
quote:leuketas schreef op 31 oktober 2016 @ 14:50:

Even echte wetenschap: zelfs in hele hoge dosis wordt curcuma nauwelijks opgenomen in de darm... Hoewel veelbelovend is dat de reden dat het op deze manier niet werkt...



Dat weet ik eigenlijk ook wel. Had eens ergens een klok horen luiden, gebruikte het al voor de curry, dus dacht baat het niet dan schaadt het niet.

Inmiddels is het gewoon gewenning geworden.
Twee maatschepjes kurkuma, wat zwarte peper en kaneel toevoegen, een scheutje hennep/lijnzaadolie en dan voor de smeuiigheid nog twee lepels dikke Turkse yoghurt. Lekker is t niet, maar daar eet je t ook niet voor. Dus hoe minder yoghurt je toevoegt hoe sneller je t prutje op hebt.
Alle reacties Link kopieren
quote:Snowfall schreef op 31 oktober 2016 @ 13:27:

Ik gebruik het in de thee. Even wennen aan de smaak, maar het helpt wel tegen gesnotter en gehoest.



Hoe weet je dat dat het resultaat is van de kurkuma, en niet 'niet blootgestaan aan het verkoudheidsvirus'?



Ik gooi alleen kurkuma door de (zo'n 1x per maand) curry. Wel eet ik iedere dag yoghurt met kaneel, sta ik om 6 uur op, wandel ik iedere dag een kilometer of 5 en wil ik me nog wel eens te buiten gaan aan kokindjes. Ik ben zelden tot nooit verkouden. Ligt dat dan aan de yoghurt? De kaneel? De kokindjes? Het wandelen?
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
Ja, het schijnt gezond te zijn. Ik gebruik het gewoon door het eten, inderdaad in tajines, maar bijv. ook als ik om een andere reden groenten in een pan bij elkaar gooi.

Je hebt het trouwens vaker gegeten dan je denkt waarschijnlijk; het is een belangrijk ingrediënt van kerrie.
Alle reacties Link kopieren
Geen idee of het gezond is, maar ik gebruik het heel vaak als ik een curry maak, is erg lekker!
Het schijnt pas effectief te kunnen zijn als je ten minste 6 gram per dag binnenkrijgt en dan nog gemengd met zwarte peper voor 'n betere opname. Dus 'n beetje kurkumapoeder over 'n gerecht strooien is totaal zinloos.
1 theelepel kurkuma , 1 theelepel kaneel , 1 theelepel honing en dan warm water , goed roeren ,en dat s'morgens drinken

Combinatie kaneel , honing en kaneel schijnt heel goed en gezond te zijn
Alle reacties Link kopieren
quote:himalaya schreef op 31 oktober 2016 @ 18:43:

[...]





Hoe weet je dat dat het resultaat is van de kurkuma, en niet 'niet blootgestaan aan het verkoudheidsvirus'?



Ik gooi alleen kurkuma door de (zo'n 1x per maand) curry. Wel eet ik iedere dag yoghurt met kaneel, sta ik om 6 uur op, wandel ik iedere dag een kilometer of 5 en wil ik me nog wel eens te buiten gaan aan kokindjes. Ik ben zelden tot nooit verkouden. Ligt dat dan aan de yoghurt? De kaneel? De kokindjes? Het wandelen?Ik hoop de kokindjes
Wat zijn kokindjes?
quote:redbulletje schreef op 31 oktober 2016 @ 22:46:

Wat zijn kokindjes?dit :)
Alle reacties Link kopieren
quote:redbulletje schreef op 31 oktober 2016 @ 22:46:

Wat zijn kokindjes?Nee, niet wat jij dacht!
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
quote:himalaya schreef op 31 oktober 2016 @ 22:54:

[...]





Nee, niet wat jij dacht!

Ja, je weet t niet...



Ik had er nog nooit van gehoord. Nu ben ik ook geen dropliefhebber.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven