Eten
alle pijlers
lekker menu en tafel tips?
woensdag 22 oktober 2008 om 19:57
hoi allemaal!
ik ga zaterdag voor mijn vriend koken, want die was gisteren jarig!
ik heb het volgende als menu:
amuse: stokbrood met pijnboompitten,tomaat,rucola en sausje
voorgerecht: carpacciorolletjes met rucola en pijnboompitten
hoofdgerecht: biefstuk...?
nagerecht: rode vruchten met kwark
heeft iemand nog tips voor het hoofdgerecht?
of leuke andere ideeen?
wel iets wat een beetje makkelijk te maken is en niet zo lange bereidingstijd heeft!
Misschien nog leuke ideeen om de tafel te dekken?
ben benieuwd!
ik ga zaterdag voor mijn vriend koken, want die was gisteren jarig!
ik heb het volgende als menu:
amuse: stokbrood met pijnboompitten,tomaat,rucola en sausje
voorgerecht: carpacciorolletjes met rucola en pijnboompitten
hoofdgerecht: biefstuk...?
nagerecht: rode vruchten met kwark
heeft iemand nog tips voor het hoofdgerecht?
of leuke andere ideeen?
wel iets wat een beetje makkelijk te maken is en niet zo lange bereidingstijd heeft!
Misschien nog leuke ideeen om de tafel te dekken?
ben benieuwd!
woensdag 22 oktober 2008 om 20:26
zelf gemaakte goed gevulde stroganoffsaus met lekkere salade dr bij en rijsttimbaaltje??? de saus en de rijst kan je nl de dag van te voren al maken.
die tafel zou ik zelf simpel houden;wit tafelkleed(of gewoon wit katoenlaken),paar kaarsjes en eventueel mooi herfsstukje er op.
hij kan beter toch naar jou kijken......
die tafel zou ik zelf simpel houden;wit tafelkleed(of gewoon wit katoenlaken),paar kaarsjes en eventueel mooi herfsstukje er op.
hij kan beter toch naar jou kijken......
woensdag 22 oktober 2008 om 20:48
Rijst een dag van te voren maken? Gatver.
Ik zou gaan voor een rode wijn saus. En Pom d'uchesse of aardappelkroketjes (is heerlijk te dippen in de rode wijn saus). Ik weet niet van wat voor groenten jullie houden?
Tafeldekking zou ik ook niet te moeilijk over doen. Een mooie roos, of in herfstsfeer met van die (nep) herfstbladen en wat kaarsen. Wit kleed zou ik niet doen, net of je in een ziekenhuis/bejaardentehuis zit te eten.
Veel plezier zaterdag.
Ik zou gaan voor een rode wijn saus. En Pom d'uchesse of aardappelkroketjes (is heerlijk te dippen in de rode wijn saus). Ik weet niet van wat voor groenten jullie houden?
Tafeldekking zou ik ook niet te moeilijk over doen. Een mooie roos, of in herfstsfeer met van die (nep) herfstbladen en wat kaarsen. Wit kleed zou ik niet doen, net of je in een ziekenhuis/bejaardentehuis zit te eten.
Veel plezier zaterdag.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 22 oktober 2008 om 21:00
ja mischien is ut beter om de rijst op het moment te maken.zoveel werk is ut niet.
IK zou dus never kiezen voor NEP-bladeren,bbrrr daar griezel ik weer van.ik ga voor echt.wel leuk zo om ideeen met elkaar uit te wisselen.dat avondje van krissie en dr ventje gaat wel goed komen.
3x raden wat ut toetje wordt echt laat op de avond....
IK zou dus never kiezen voor NEP-bladeren,bbrrr daar griezel ik weer van.ik ga voor echt.wel leuk zo om ideeen met elkaar uit te wisselen.dat avondje van krissie en dr ventje gaat wel goed komen.
3x raden wat ut toetje wordt echt laat op de avond....
woensdag 22 oktober 2008 om 21:53
Ik zou een andere keuze maken voor de amuse (ik ben carpacio favoriet, dus dat zou ik niet laten vervallen )
De amuse en het voorgerecht zijn beide met pijnboompitten en rucola...
Idee amuse: stokbroodje met coburgerham (weet niet of je t zo schrijft) beetje olie (truffelolie... of gewone) en parmezaanse kaas...
Verder, eten klinkt lekker!! Ik wil ook wel zo'n verjaardagsmenu
Voor bij de biefstuk: aardappelpuree (met wat peper en nootmuskaat) en honing-port saus (room, klein beetje kippenbouillon, port en beetje honing)
Evt voor groente paar sperzieboontjes in speklapje rollen en even in de pan....
Voor de tafel... Iig kaarsen en misschien mooie servetten..?
De amuse en het voorgerecht zijn beide met pijnboompitten en rucola...
Idee amuse: stokbroodje met coburgerham (weet niet of je t zo schrijft) beetje olie (truffelolie... of gewone) en parmezaanse kaas...
Verder, eten klinkt lekker!! Ik wil ook wel zo'n verjaardagsmenu
Voor bij de biefstuk: aardappelpuree (met wat peper en nootmuskaat) en honing-port saus (room, klein beetje kippenbouillon, port en beetje honing)
Evt voor groente paar sperzieboontjes in speklapje rollen en even in de pan....
Voor de tafel... Iig kaarsen en misschien mooie servetten..?
woensdag 22 oktober 2008 om 21:56
Bij de carpaccio vind ik zelf wat old amsterdam snippers lekker en balsamico.
Bij de biefstuk wat oesterzwammen gebakken met een sjalotje eventueel afgeblust met een scheutje rode wijn.
Gebakken aardappeltjes en witlof ham/kaas.
Of een gekookte maiskolf met boter
Bij de biefstuk wat oesterzwammen gebakken met een sjalotje eventueel afgeblust met een scheutje rode wijn.
Gebakken aardappeltjes en witlof ham/kaas.
Of een gekookte maiskolf met boter
Hier had uw advertentie kunnen staan.
woensdag 22 oktober 2008 om 22:01
[quote]desteny schreef op 22 oktober 2008 @ 21:00:
IK zou dus never kiezen voor NEP-bladeren,bbrrr daar griezel ik weer van.quote]
Ik zou wel echte kastanjes doen en eikeltjes die je volop kan vinden. Maar met die bladen zie ik een scenario dat er tijdens het eten een verborgen spin uit die bladeren kruipt. Ja en dan ben ik niet op mijn best als er een spin naar mijn bord loopt. Ik voorzie al dat het eten her en der door de lucht vliegt.
Groente kan je idd harricoverts doen, of een mix van groente van champignons, tomaat, aubergine, courgette enz, lekker even wokken ofzo. Of gevulde aubergines met champignons. Of gecaramelliseerde witlof. Of een paddenstoelenmelange, past goed als je het een beetje een herfstsfeer geeft, of stoofpeertjes. Je kan pas een groente uitkiezen als je de saus weet, bij de ene saus past de ene groente beter als bij de ander.
IK zou dus never kiezen voor NEP-bladeren,bbrrr daar griezel ik weer van.quote]
Ik zou wel echte kastanjes doen en eikeltjes die je volop kan vinden. Maar met die bladen zie ik een scenario dat er tijdens het eten een verborgen spin uit die bladeren kruipt. Ja en dan ben ik niet op mijn best als er een spin naar mijn bord loopt. Ik voorzie al dat het eten her en der door de lucht vliegt.
Groente kan je idd harricoverts doen, of een mix van groente van champignons, tomaat, aubergine, courgette enz, lekker even wokken ofzo. Of gevulde aubergines met champignons. Of gecaramelliseerde witlof. Of een paddenstoelenmelange, past goed als je het een beetje een herfstsfeer geeft, of stoofpeertjes. Je kan pas een groente uitkiezen als je de saus weet, bij de ene saus past de ene groente beter als bij de ander.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 22 oktober 2008 om 22:20
quote:mylenevalerie schreef op 22 oktober 2008 @ 22:01:
[quote]desteny schreef op 22 oktober 2008 @ 21:00:
IK zou dus never kiezen voor NEP-bladeren,bbrrr daar griezel ik weer van.quote]
Ik zou wel echte kastanjes doen en eikeltjes die je volop kan vinden. Maar met die bladen zie ik een scenario dat er tijdens het eten een verborgen spin uit die bladeren kruipt. Ja en dan ben ik niet op mijn best als er een spin naar mijn bord loopt. Ik voorzie al dat het eten her en der door de lucht vliegt.
Groente kan je idd harricoverts doen, of een mix van groente van champignons, tomaat, aubergine, courgette enz, lekker even wokken ofzo. Of gevulde aubergines met champignons. Of gecaramelliseerde witlof. Of een paddenstoelenmelange, past goed als je het een beetje een herfstsfeer geeft, of stoofpeertjes. Je kan pas een groente uitkiezen als je de saus weet, bij de ene saus past de ene groente beter als bij de ander.owwwww ik zie ut al helemaal voor me.lig in een deuk
[quote]desteny schreef op 22 oktober 2008 @ 21:00:
IK zou dus never kiezen voor NEP-bladeren,bbrrr daar griezel ik weer van.quote]
Ik zou wel echte kastanjes doen en eikeltjes die je volop kan vinden. Maar met die bladen zie ik een scenario dat er tijdens het eten een verborgen spin uit die bladeren kruipt. Ja en dan ben ik niet op mijn best als er een spin naar mijn bord loopt. Ik voorzie al dat het eten her en der door de lucht vliegt.
Groente kan je idd harricoverts doen, of een mix van groente van champignons, tomaat, aubergine, courgette enz, lekker even wokken ofzo. Of gevulde aubergines met champignons. Of gecaramelliseerde witlof. Of een paddenstoelenmelange, past goed als je het een beetje een herfstsfeer geeft, of stoofpeertjes. Je kan pas een groente uitkiezen als je de saus weet, bij de ene saus past de ene groente beter als bij de ander.owwwww ik zie ut al helemaal voor me.lig in een deuk
donderdag 23 oktober 2008 om 08:44
Ik snap je amuse niet zo. Bedoel je als een soort crostini? Dan moet je wel even het brood roosteren en zou ik het sausje vervangen door een kaas. Dat idee met coburgerham is ook lekker.
Biefstuk is prima. Wel goede kopen bij de slager en allerlei paddenstoelen erbij is lekker.
Ook makkelijk en altijd lekker is aardappels roosteren in oven met rozemarijn en knoflook. Rijst zou ik nooit bij een biefstukje geven. Dat vind ik er niet bij passen, tenzij je de biefstuk Oosters bereidt.
Veel plezier!
Biefstuk is prima. Wel goede kopen bij de slager en allerlei paddenstoelen erbij is lekker.
Ook makkelijk en altijd lekker is aardappels roosteren in oven met rozemarijn en knoflook. Rijst zou ik nooit bij een biefstukje geven. Dat vind ik er niet bij passen, tenzij je de biefstuk Oosters bereidt.
Veel plezier!
donderdag 23 oktober 2008 om 19:57
Ontzettend lekker! Ik wilde ongeveer hetzelfde gaan bereiden voor mijn vriend als ik zaterdag voor 't eerst voor hem ga koken. (Is er nog niet eerder van gekomen doordat ik door omtandigheden bij mijn ouders verbleef...
Ik zou (als je persé een amuse wilt doen) inderdaad iets zonder pijnboompitten/rucola nemen. Misschien een crostine met mozzarella en parmaham?
Ik denk dat ik als hoofdgerecht voor een paddenstoelenrisotto met een slagersbiefstukje ga. Groente daar ben ik nog niet uit - vriend lust nl geen witlof (en ook geen spruitjes trouwens)
Heb geen goede gril tot mijn beschikking dus gegrilde aubergine/courgette zit er helaas niet in. Iemand nog een geweldige ingeving?
Ik zou (als je persé een amuse wilt doen) inderdaad iets zonder pijnboompitten/rucola nemen. Misschien een crostine met mozzarella en parmaham?
Ik denk dat ik als hoofdgerecht voor een paddenstoelenrisotto met een slagersbiefstukje ga. Groente daar ben ik nog niet uit - vriend lust nl geen witlof (en ook geen spruitjes trouwens)
Heb geen goede gril tot mijn beschikking dus gegrilde aubergine/courgette zit er helaas niet in. Iemand nog een geweldige ingeving?
