Eten
alle pijlers
Lekkere, gezonde ovenschotels
maandag 20 augustus 2007 om 09:38
Ik heb vorige week één gemaakt, was errug lekker:
- laagje spinazie (wel goed kruiden, anders is het zo flauw. Een lading kaneel door de spinazie is lekker!)
- laagje gekookt ei erop
- laagje aardappelpuree (ik heb zelf bieslook-aardappelpuree gebruikt, wat smaakvoller dan gewone aardappelpuree)
- laagje met stukjes gekruide kip, champignons en ui. (eerst in de pan bakken)
- laagje spinazie
- laagje gekookt ei
- laagje aardappelpuree.
Lading gerapspspste kaas eroverheen, even in de oven, mjammmmie!!
- laagje spinazie (wel goed kruiden, anders is het zo flauw. Een lading kaneel door de spinazie is lekker!)
- laagje gekookt ei erop
- laagje aardappelpuree (ik heb zelf bieslook-aardappelpuree gebruikt, wat smaakvoller dan gewone aardappelpuree)
- laagje met stukjes gekruide kip, champignons en ui. (eerst in de pan bakken)
- laagje spinazie
- laagje gekookt ei
- laagje aardappelpuree.
Lading gerapspspste kaas eroverheen, even in de oven, mjammmmie!!
maandag 20 augustus 2007 om 09:49
quote:Poezewoes schreef op 20 augustus 2007 @ 09:34:
Koop een römer topf!
Lekker vlees, groenten, piepers en specerijen/kruiden erin en stoven maar! Ik vind zo'n römer topf altijd wel intrigerend, maar hoe lang duurt zo iets? Ben bang dat zo'n ding een uur de oven in moet en ik heb niet echt zin om daar op te wachten als ik thuis kom.
Koop een römer topf!
Lekker vlees, groenten, piepers en specerijen/kruiden erin en stoven maar! Ik vind zo'n römer topf altijd wel intrigerend, maar hoe lang duurt zo iets? Ben bang dat zo'n ding een uur de oven in moet en ik heb niet echt zin om daar op te wachten als ik thuis kom.
maandag 20 augustus 2007 om 10:38
Ik krijg al helemaal trek!
Snelle overnschotel:
1. spinazie uit een pot (goed uit laten lekken).
2. Gehakt (kan ook vega gehakt zijn) bakken met uitje, knoflook, peper, zout en andere kruiden naar keuze)
3. Aardappelpuree uit een pakje.
4. Geraspte kaas.
eerst 1, dan 2, dan 3 en dan 4 in de ovenschaal.
Lekker met tomatensalade.
Maar je kunt ook plakken tomaat tussen 1 en 2 in de ovenschotel doen, dan lekker met frisse komkommersalade.
Snelle overnschotel:
1. spinazie uit een pot (goed uit laten lekken).
2. Gehakt (kan ook vega gehakt zijn) bakken met uitje, knoflook, peper, zout en andere kruiden naar keuze)
3. Aardappelpuree uit een pakje.
4. Geraspte kaas.
eerst 1, dan 2, dan 3 en dan 4 in de ovenschaal.
Lekker met tomatensalade.
Maar je kunt ook plakken tomaat tussen 1 en 2 in de ovenschotel doen, dan lekker met frisse komkommersalade.
maandag 20 augustus 2007 om 10:57
Hier nog een ideetje voor een lekkere ovenschotel
1 pot bietjes
pak puree voor ovenschotel
creme friache (125 ml)
bouillonblokje
ui
gehakt/kip of iets anders dat je lekker vindt (3 ons)
- Vlees/kip bakken in de pan, uitje erbij
- Bietjes in ovenschaal doen (eerst ff uitlekken)
- Vlees/ui mengesel er boven op
- Bouillonblokje oplossen in half kopje warm water, daarna creme fraiche erdoorheen roeren (goed roeren anders krijg je klontjes!)
- Bouillon/creme friache mengsel over vlees gieten
- aardappelpuree eroverheen
- 30 min bij 200 graden
tadaa, en hij is echt lekker
1 pot bietjes
pak puree voor ovenschotel
creme friache (125 ml)
bouillonblokje
ui
gehakt/kip of iets anders dat je lekker vindt (3 ons)
- Vlees/kip bakken in de pan, uitje erbij
- Bietjes in ovenschaal doen (eerst ff uitlekken)
- Vlees/ui mengesel er boven op
- Bouillonblokje oplossen in half kopje warm water, daarna creme fraiche erdoorheen roeren (goed roeren anders krijg je klontjes!)
- Bouillon/creme friache mengsel over vlees gieten
- aardappelpuree eroverheen
- 30 min bij 200 graden
tadaa, en hij is echt lekker
maandag 20 augustus 2007 om 11:06
Einstein, hij moet inderdaad een (klein) uurtje in de oven. Maar een beetje ovenschotel is toch ook niet in een kwartiertje klaar? Als ik lasagne of cannelloni maak ben ik ook 45 minuten verder, en het maken kost me veel meer tijd dan een stoof uit de römertopf. Je kunt er zo een groentenmix, krieltjes in de jas en een kip in mikken als je wilt. Afmaken met een scheut wijn een blokje boter, peper, zout en provencaalse kruiden. Voorbereidingstijd: 2 minuten en dan doet de oven de rest.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
maandag 20 augustus 2007 om 11:12
Ovenschotels doe ik altijd heel makkelijk;
Onderin gehakt (rauw) die je vooraf lekker kruid, dus de ene keer met ui erdoor, of bretonse kruiden, mexicaanse, italiaanse enz. Dan groente naar smaak. Bijv. prei, spinazie of broccoli (wel eerst ietsjes garen), champignons, paprika, ui enz. Dan aardappelpuree erop, in de oven, halverwege geraspte kaas erover strooien.
Bij spinazie vind ik iets zoetigs lekker erdoor, bijv gedroogde abricoos in stukjes. Zuurkool eet ik niet veel maar daar doe ik ananas nog doorheen.
Wat een heerlijke ovenschotel is, Bobotie. Ik dacht dat je van Knor daar ook een pak van had waar je zelf nog de ingredienten toe moet voegen. Zelf doe ik daar ook gedroogde abrikoos stukjes door. Kan ook met banaan. Je kan Bobotie natuurlijk ook zelf maken zonder Knor.
Onderin gehakt (rauw) die je vooraf lekker kruid, dus de ene keer met ui erdoor, of bretonse kruiden, mexicaanse, italiaanse enz. Dan groente naar smaak. Bijv. prei, spinazie of broccoli (wel eerst ietsjes garen), champignons, paprika, ui enz. Dan aardappelpuree erop, in de oven, halverwege geraspte kaas erover strooien.
Bij spinazie vind ik iets zoetigs lekker erdoor, bijv gedroogde abricoos in stukjes. Zuurkool eet ik niet veel maar daar doe ik ananas nog doorheen.
Wat een heerlijke ovenschotel is, Bobotie. Ik dacht dat je van Knor daar ook een pak van had waar je zelf nog de ingredienten toe moet voegen. Zelf doe ik daar ook gedroogde abrikoos stukjes door. Kan ook met banaan. Je kan Bobotie natuurlijk ook zelf maken zonder Knor.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
maandag 20 augustus 2007 om 16:42
quote:absoluteEinstein schreef op 20 augustus 2007 @ 16:28:
@Poezewoes,
je hebt helemaal gelijk. Maar wat is dan het voordeel van een Römertopf boven een gewone ovenschaal? Zo'n ding moet toch ook in water weken, of zo iets? Eigenlijk maak je er een soort stoofschotels in, toch?
Excuses voor al mijn onwetendheid.
Ik heb echt geen flauw idee wat een Römer Topf is...
verder wel lekkere schotels voorbij zien gaan op dit topic mmm ga ook fruit door de groente doen, lijkt me heel apart!
@Poezewoes,
je hebt helemaal gelijk. Maar wat is dan het voordeel van een Römertopf boven een gewone ovenschaal? Zo'n ding moet toch ook in water weken, of zo iets? Eigenlijk maak je er een soort stoofschotels in, toch?
Excuses voor al mijn onwetendheid.
Ik heb echt geen flauw idee wat een Römer Topf is...
verder wel lekkere schotels voorbij zien gaan op dit topic mmm ga ook fruit door de groente doen, lijkt me heel apart!
maandag 20 augustus 2007 om 16:58
Wat ik nog wel eens maak is Gehaktschotel met banaan.
Lekker met broccoli (die kan je ook al voorgekookt bij de schotel doen), een salade en/of bijv een tomaat/sjalot salsa.
Zo maak je het;
Ingrediënten
1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
1 ui
2 paprika's
1 eetlepel boter of margarine
1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 400 g)
1 zakje mix voor gehaktschotel (58 g)
2 bananen
100 g gemalen oude kaas (zakje a 150 g)
Bereiden
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aardappelschijfjes koken volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. In pan boter verhitten en gehakt rul bakken. Ui en paprika toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Gehaktmix en 0,35 liter water toevoegen, geheel nog ca. 2 minuten laten sudderen. Bananen pellen en schuin in plakjes snijden. Gehaktmengsel in ovenschaal scheppen. Plakjes banaan erover verdelen. Afdekken met aardappelschijfjes en bestrooien met kaas. Onder grill in ca. 5 minuten goudbruin gratineren.
Lekker met broccoli (die kan je ook al voorgekookt bij de schotel doen), een salade en/of bijv een tomaat/sjalot salsa.
Zo maak je het;
Ingrediënten
1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
1 ui
2 paprika's
1 eetlepel boter of margarine
1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 400 g)
1 zakje mix voor gehaktschotel (58 g)
2 bananen
100 g gemalen oude kaas (zakje a 150 g)
Bereiden
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aardappelschijfjes koken volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. In pan boter verhitten en gehakt rul bakken. Ui en paprika toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Gehaktmix en 0,35 liter water toevoegen, geheel nog ca. 2 minuten laten sudderen. Bananen pellen en schuin in plakjes snijden. Gehaktmengsel in ovenschaal scheppen. Plakjes banaan erover verdelen. Afdekken met aardappelschijfjes en bestrooien met kaas. Onder grill in ca. 5 minuten goudbruin gratineren.
anoniem_10085 wijzigde dit bericht op 20-08-2007 17:00
Reden: foto lukte niet zie volgend bericht
Reden: foto lukte niet zie volgend bericht
% gewijzigd
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 21 augustus 2007 om 11:27
Hi Paquebot, dit is mijn all time favo!!
4 pers
gedroogde tomaten - 100 gram spekblokjes - 400 gr lams- of rundergehakt - pot tomaatblokjes - pot gebroken sperziebonen - 250 gr champignons - 100 gr. geraspte oude kaas - 450 gr aardappelschijfjes - 3 el pesto - peper, zout, basilicum, tijm, paprikapoeder naar smaak
Gehakt rullen, spekblokjes uitbakken, alles bij elkaar mikken (exclusief de aardappelschijfjes en de kaas). In een ingevette ovenschaal doen, aardappelschijfjes erbovenop leggen, kaas erover en 30 minuten in de oven (180 gr).
Iets minder gezonde variant, maar ook heel lekker is door er nog 3 dl rode wijn doorheen te doen en een scheut room. Dan nog een extra 3-tal lepels pesto met een scheut room mengen en dit bovenop de aardappelschijfjes doen.
Ik maak voor ons 2-en altijd de hoeveelheid voor 4 personen. We eten er dan 2 dagen van en de tweede dag is het nog lekkerder!Enjoy!
4 pers
gedroogde tomaten - 100 gram spekblokjes - 400 gr lams- of rundergehakt - pot tomaatblokjes - pot gebroken sperziebonen - 250 gr champignons - 100 gr. geraspte oude kaas - 450 gr aardappelschijfjes - 3 el pesto - peper, zout, basilicum, tijm, paprikapoeder naar smaak
Gehakt rullen, spekblokjes uitbakken, alles bij elkaar mikken (exclusief de aardappelschijfjes en de kaas). In een ingevette ovenschaal doen, aardappelschijfjes erbovenop leggen, kaas erover en 30 minuten in de oven (180 gr).
Iets minder gezonde variant, maar ook heel lekker is door er nog 3 dl rode wijn doorheen te doen en een scheut room. Dan nog een extra 3-tal lepels pesto met een scheut room mengen en dit bovenop de aardappelschijfjes doen.
Ik maak voor ons 2-en altijd de hoeveelheid voor 4 personen. We eten er dan 2 dagen van en de tweede dag is het nog lekkerder!Enjoy!
dinsdag 21 augustus 2007 om 12:20
Aardappelpuree, gehakt, prei a la creme, kikkererwten, kaas
Aardappelschijfjes, spinazie, feta
Pasta, groente, creme fraiche, kaas
Rijst, wortel, broccoli, kaas.
Ik verzin het eigenlijk altijd terplekke.
Aardappelschijfjes, spinazie, feta
Pasta, groente, creme fraiche, kaas
Rijst, wortel, broccoli, kaas.
Ik verzin het eigenlijk altijd terplekke.
anoniem_39212 wijzigde dit bericht op 21-08-2007 12:24
Reden: iets vergeten
Reden: iets vergeten
% gewijzigd
Als je loslaat, heb je twee handen vrij.
woensdag 22 augustus 2007 om 09:20
wat ik heel lekker vind komt wel uit een pakje maar is echt aan te raden!
ovenpasta van knorr..
pasta verdelen over de bodem van de ovenschaal (niet koken van tevoren!)
champignons in plakjes snijden en eroverheen verdelen
blokjes ham erover verdelen
zakje van knor aanmaken en erover heen gieten
geraspte kaas erover
moet wel een uurtje in de oven anders wordt de pasta niet gaar, maar hij is echt verukkelijk. de ham kan je ook vervangen door spekjes. en ipv alleen champignons ook andere groente toevoegen.
enhet is lekker makkelijk het zit binnen 5 min in de schaal. handig als mensen komen eten, dan zet ik hem vast in de oven. ondertussen tafel dekken een salade maken en me voorbereiden op mn bezoek!
ovenpasta van knorr..
pasta verdelen over de bodem van de ovenschaal (niet koken van tevoren!)
champignons in plakjes snijden en eroverheen verdelen
blokjes ham erover verdelen
zakje van knor aanmaken en erover heen gieten
geraspte kaas erover
moet wel een uurtje in de oven anders wordt de pasta niet gaar, maar hij is echt verukkelijk. de ham kan je ook vervangen door spekjes. en ipv alleen champignons ook andere groente toevoegen.
enhet is lekker makkelijk het zit binnen 5 min in de schaal. handig als mensen komen eten, dan zet ik hem vast in de oven. ondertussen tafel dekken een salade maken en me voorbereiden op mn bezoek!
