Eten
alle pijlers
Lekkere groente recepten gevraagd
woensdag 22 juni 2022 om 10:49
Ook favoriet; verse spinazie wokken in geurige wokolie met een flinke lepel gehakte knoflook. Olie in de pan, knoflook erbij, en dan handje voor handje de spinazie toevoegen zodat het vocht tijdens het wokken kan verdampen. Je moet het volgende handje pas toevoegen als het vorige handje geslonken is.
woensdag 22 juni 2022 om 10:51
Ik vind de green goddess salade echt lekker. Pinterest staat vol met recepten. Ik doe alleen geen rauwe knoflook in de dressing, dat vind ik iets te heftig, zeker omdat ik 'm vaak meeneem naar werk.
Ik doe ook liever geen mayo of sour cream in de dressing maar neem turkse yogurt en wat stukjes (diepvries)avocado.
Wat geroosterde kikkererwten erbij en je hebt een volwaardige, vullende lunch.
Ik doe ook liever geen mayo of sour cream in de dressing maar neem turkse yogurt en wat stukjes (diepvries)avocado.
Wat geroosterde kikkererwten erbij en je hebt een volwaardige, vullende lunch.
woensdag 22 juni 2022 om 10:53
Nummer*Zoveel schreef: ↑22-06-2022 10:47Hier idem, en ik maak veel groenten klaar in de oven of airfryer. Groenten, beetje olie, en kruiden naar smaak.
Een lekker combi is bijvoorbeeld bloemkool met wat kerrie of curry, peper en zout.
Dat is een goeie, ik hou dan wel weer van bloemkool maar dan in de burgelijke maaltijden met gekookte aardappels, een schnitzel en natuurlijk een papje
Maar gewoon in de oven met kerry of curry + peper& zout is wat minder bewerkelijk en vast goed te combineren met een kipfilet.
woensdag 22 juni 2022 om 10:57
Groente uit de oven, stukjes paprika, wortel, courgette, rode ui en aardappel en in een ovenschaal, olijfolie en zeezout erover, soms doe ik er ontbijtspek op.
Groene asperges op de grillpan, beetje zeezout ---> heerlijk
Romaine sla doormidden snijden, olijfolie erop en op de grillpan
Paprika, aubergine, courgette in de grillpan, olijfolie en knoflook erover als het gegrild is
Als broodbeleg: kikkererwten fijnprakken, tomaatjes erbij, peterselie, rode uit, beetje zout/ paprikapoeder en mayonaise ---> heerlijk
Groene asperges op de grillpan, beetje zeezout ---> heerlijk
Romaine sla doormidden snijden, olijfolie erop en op de grillpan
Paprika, aubergine, courgette in de grillpan, olijfolie en knoflook erover als het gegrild is
Als broodbeleg: kikkererwten fijnprakken, tomaatjes erbij, peterselie, rode uit, beetje zout/ paprikapoeder en mayonaise ---> heerlijk
woensdag 22 juni 2022 om 11:21
Whut? Nee joh, het voedingscentrum geeft juist aan dat die prima zijn. Maar mogelijk zijn jouw hoeveelheden niet voldoende om aan de richtlijn van 250 gram te komen.Henk-in-Roelie schreef: ↑22-06-2022 11:00Kikkererwten is toch geen groente?
Het gekke is dat ik wel van peterselie, kersentomaatjes en paprika hou, maar dat is geen volwaardige groente, de schijf van 5 zou mij hierin een duimpje naar beneden geven.
TO, ik maak regelmatig een groentenschotel uit de oven.
Bij mij gaat daar dan in:
- Verschillende bonen uit blik, bv bruine, witte en kidneybonen, dan ziet het er ook leuk uit.
- Een hele courgette.
- Een hele paprika.
- Een aantal tomaten of een berg snoeptomaatjes.
- Blokjes fetakaas.
- Olie.
- En kruiden, bijvoorbeeld een italiaanse kruidenmix en peper.
- Als het klaar is, in stukjes gesneden gedroogde abrikozen. Als ze heel droog zijn, dan wel ik ze van te voren in een beetje lauw water.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
woensdag 22 juni 2022 om 11:25
Als je de eerstkomende 24 uur geen afspraken hebt: gegrilde groenten uit de oven.
Dressing maken van olijfolie, paar tenen klein gesneden verse knoflook, een scheutje Balsamico azijn en een flinke hoeveelheid vers gehakte tijm en rozemarijn (ik kook zoveel mogelijk zonder zout maar je zou er ook wat zeezout in kunnen doen)
Groenten snijden (harde groenten in kleine stukken, zachte in grotere)
Ik gebruik cherry tomaatjes, rode ui, courgette, kastanje champignons en paprika.
De dressing goed door de groenten scheppen en als al je groente bedekt is het geheel minstens een kwartier laten marineren. Dan ongeveer een half uur op (ongeveer) 180 in de oven.
Als bijgerecht is het dan klaar.
Wanneer ik het als hoofdgerecht serveer doe ik er een handje geroosterde pijnboompitten overheen en wat verkruimelde feta.
Dressing maken van olijfolie, paar tenen klein gesneden verse knoflook, een scheutje Balsamico azijn en een flinke hoeveelheid vers gehakte tijm en rozemarijn (ik kook zoveel mogelijk zonder zout maar je zou er ook wat zeezout in kunnen doen)
Groenten snijden (harde groenten in kleine stukken, zachte in grotere)
Ik gebruik cherry tomaatjes, rode ui, courgette, kastanje champignons en paprika.
De dressing goed door de groenten scheppen en als al je groente bedekt is het geheel minstens een kwartier laten marineren. Dan ongeveer een half uur op (ongeveer) 180 in de oven.
Als bijgerecht is het dan klaar.
Wanneer ik het als hoofdgerecht serveer doe ik er een handje geroosterde pijnboompitten overheen en wat verkruimelde feta.
woensdag 22 juni 2022 om 11:27
Henk-in-Roelie schreef: ↑22-06-2022 11:00Kikkererwten is toch geen groente?
Het gekke is dat ik wel van peterselie, kersentomaatjes en paprika hou, maar dat is geen volwaardige groente, de schijf van 5 zou mij hierin een duimpje naar beneden geven.
Jij eet waarschijnlijk anders dan ik. Ik kook nl. nooit Nederlandse pot, geen aardappelen, groente, vlees bedoel ik. Vaak pasta als voorgerecht en dan iets van groente, zoals paprika, of courgette daarna.
Wat ook lekker is, uit mijn jeugd, is gebakken courgette. Snij de courgette in lange plakken. Haal door bloem, ei, paneermeel en dan krokant bakken in olijfolie.
Of van een Turkse vriendin, uitje en knoflook aanbakken, spinazie erbij, als dit geslonken is, dan blikje tomaten erbij, laat dit even pruttelen, kruiden erbij, komijn, zout, dan doe je daar wat eieren op en deksel op de pan. Lekker bij rijst.
woensdag 22 juni 2022 om 11:45
het zijn peulvruchten, iets van een plant, dus ik vind het wel groente hoor
en er zit veel in he? Koolhydraten, vezels, eiwtitten, ijzer, fosfor
woensdag 22 juni 2022 om 11:45
want? door de knoflook? dat is toch ondertussen wel zo ingeburgerd, dat geen hond zich er meer iets van aantrekt?sprankelend schreef: ↑22-06-2022 11:25Als je de eerstkomende 24 uur geen afspraken hebt: gegrilde groenten uit de oven.
.
woensdag 22 juni 2022 om 11:46
woensdag 22 juni 2022 om 11:50
https://www.leukerecepten.nl/recepten/w ... aardappel/
Ik zoek vaak op Pinterest naar gerechten met 1 ingrediënt (in jouw geval zoete aardappel), ik sla lekkere recepten dan op. Makkelijk, in de winkel pak ik even het recept erbij voor de ingrediënten.
Ik zoek vaak op Pinterest naar gerechten met 1 ingrediënt (in jouw geval zoete aardappel), ik sla lekkere recepten dan op. Makkelijk, in de winkel pak ik even het recept erbij voor de ingrediënten.
.
woensdag 22 juni 2022 om 11:54
Gisselle schreef: ↑22-06-2022 11:27Jij eet waarschijnlijk anders dan ik. Ik kook nl. nooit Nederlandse pot, geen aardappelen, groente, vlees bedoel ik. Vaak pasta als voorgerecht en dan iets van groente, zoals paprika, of courgette daarna.
Wat ook lekker is, uit mijn jeugd, is gebakken courgette. Snij de courgette in lange plakken. Haal door bloem, ei, paneermeel en dan krokant bakken in olijfolie.
Of van een Turkse vriendin, uitje en knoflook aanbakken, spinazie erbij, als dit geslonken is, dan blikje tomaten erbij, laat dit even pruttelen, kruiden erbij, komijn, zout, dan doe je daar wat eieren op en deksel op de pan. Lekker bij rijst.
Heel af en toe maak ik een Hollandse pot, maar dat is niet meer dan 2 recepten, eentje met bloemkool, aardappels en vlees of aardappels, sperzieboontjes, vlees en een komkommersalade.
De rest zijn meer pretrecepten zoals gebakken aardappeljes met biefstuk en appelmoes
woensdag 22 juni 2022 om 12:00
Dat is ook Hollandse pot hoor.Henk-in-Roelie schreef: ↑22-06-2022 11:54Heel af en toe maak ik een Hollandse pot, maar dat is niet meer dan 2 recepten, eentje met bloemkool, aardappels en vlees of aardappels, sperzieboontjes, vlees en een komkommersalade.
De rest zijn meer pretrecepten zoals gebakken aardappeljes met biefstuk en appelmoes
Waarom zijn snoeptomaatjes en paprika geen volwaardige groenten? Of bedoel je geen volwaardige maaltijd, aangezien je het over de schijf van vijf hebt?
Er zijn al veel goede tips gegeven. Overdag rauwkost snacken, zodat je bij de avondmaaltijd niet zoveel groenten hoeft te eten.
Groenten in de oven bereiden vind ik veel lekkerder dan koken.
En verder zijn er genoeg ovenschotels, eenpansgerechten en curry´s en pastasauzen te bedenken waar veel groenten ingaan.
woensdag 22 juni 2022 om 12:05
We eten vaak aubergine en courgette van de grill. Erg makkelijk, beetje olie, wat kruiden en klaar.
Of banjo cauda, warme olijfolie met knoflook, en daar dippen we rauwe bloemkool, wortel, venkel komkommer etc in.
En gebakken spinazie is lekker.
Of, maar dat is veel werk: Melanzale alla parmigiana.... Gratin van tomaten Aubergine en kaas....
Of paprikas, kleine aardappeltjes en kippenpoten met citroen in de oven.
Of banjo cauda, warme olijfolie met knoflook, en daar dippen we rauwe bloemkool, wortel, venkel komkommer etc in.
En gebakken spinazie is lekker.
Of, maar dat is veel werk: Melanzale alla parmigiana.... Gratin van tomaten Aubergine en kaas....
Of paprikas, kleine aardappeltjes en kippenpoten met citroen in de oven.
woensdag 22 juni 2022 om 12:13
Nou, ligt een beetje aan wat je de volgende dag doet. Als ik de dag erna acht uur met meer mensen in één ruimte moet zijn dan eet ik even wat anders. En het recept scheelt ook wel vind ik, in mijn pastasaus zit meer knoflook. Maar door het stoven van die groenten heeft dat minder (geen) effect op je adem de volgende dag.
Da's trouwens ook wel een fijne tip: verse pastasaus. Geen idee qua maatvoering want ik maak altijd een liter of zeven tegelijk.
Heel Veel Groenten in stukken hakken (ik maak dit altijd op marktdagen zodat ik voor weinig heel veel groenten heb, je kunt er ook heel lekker je restjes in kwijt). Sowieso tomaat, paprika en ui. Selderie is fijn, klein gehakte wortel ook. Courgette kan, prei, rode ui, pepertje als je van pittig houdt.
Paar bollen (!) knoflook, tenen in grove stukken snijden.
Verse Italiaanse kruiden (ik gebruik twee verpakkingen van AH).
Fles rode wijn, lekker, maar hoeft niet duur te zijn.
Alles in een grote pan met deksel.
Ik leg de tomaten er gehalveerd bovenop tijdens het stomen. Zo houd je de smaak van de kruiden goed in de saus. Bovendien is de saus zo'n beetje klaar als je de schillen er eenvoudig vanaf kunt tillen.
Na het stomen de kruiden eruit vissen en de staafmixer erdoor halen.
Zelf doe ik er veel peper in maar geen zout (die komt er bij omdat ik mijn pasta eet met kaas).
Als je je pasta graag met vlees eet kun je er geruld gehakt en/of gebakken spekjes doorheen roeren en het geheel nog even laten pruttelen.
Kilo's groenten heb ik zo bij mijn kinderen naar binnen gewerkt zonder moeilijk gedoe aan tafel.
sprankelend wijzigde dit bericht op 22-06-2022 12:26
0.06% gewijzigd
woensdag 22 juni 2022 om 12:19
oh ik niet hoor, ik houd nooit rekening met knoflooksprankelend schreef: ↑22-06-2022 12:13Nou, ligt een beetje aan wat je de volgende dag doet. Als ik de dag erna acht uur met meer mensen in één ruimte moet zijn dan eet ik even wat anders. En het recept scheelt ook wel vind ik, in mijn pastasaus zit meer knoflook. Maar door het stomen van die groenten heeft dat minder (geen) effect op je adem de volgende dag.
en als ik een keer bij een ander knoflook ruik, denk ik: die heeft vast lekker gegeten gisteren
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
