Lekkere groente recepten gevraagd

22-06-2022 10:36 63 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Hoi,

Om maar met de deur binnen te vallen, ik ben geen liefhebber van groente en ik merk dat ik de laatste tijd het ook minder ga eten.

Dus,...wie heeft heeft er lekkere groente recepten en wil ze delen met mij?

:lips:
Alle reacties Link kopieren Quote
lilalinda schreef:
22-06-2022 12:47
maar dan zijn sperziebonen ook fruit :)

Dan weet ik nog een lekkere fruitsalade. Sajoerbonen met rijst, kipfilet, paprika en sperziebonen, of minestrone soep, tomatensoep van verse tomaten
Alle reacties Link kopieren Quote
Wat ik lekker vind:

Pasta met broccoli en bechamelsaus
Ratatouille met couscous
Deconstructed gado gado (groenten naar keuze, eieren en pindasaus)
Rijst roerbakken met groenten(rijst), ui, knoflook, selderij en naar smaak wat spek
Durf je het al aan Roelie? Ik heb nog niet het idee dat we je echt hebben kunnen verleiden tot nu toe :D
Alle reacties Link kopieren Quote
Je hoeft je niet alleen op de avondmaaltijd te richten.

Houd je van groentesoep?
Bij Appie zijn er soeppakketten die je alleen hoeft te koken in water.

Op maandag bij de lunch: soep.
Op dinsdag bij de lunch: soep.

Dan heb jij al een flinke portie groente binnen.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
Alle reacties Link kopieren Quote
Henk-in-Roelie schreef:
22-06-2022 11:00
Kikkererwten is toch geen groente?

Het gekke is dat ik wel van peterselie, kersentomaatjes en paprika hou, maar dat is geen volwaardige groente, de schijf van 5 zou mij hierin een duimpje naar beneden geven.
Maak shakshuka.
Alle reacties Link kopieren Quote
Als je pasta maakt, je hebt nu van die smaakvolle kleinere tomaten aan een tros. In ovenschaal doen met olijfolie en knoflook en die tomaten in oven zetten tot ze zacht worden en bij pasta doen. Ipv kant en klare tomatensaus is dit zoveel lekkerder.
Gevulde paprika met couscous ook lekker
Alle reacties Link kopieren Quote
Paprika’s uithollen en roosteren in de oven. Vullen met tabuleh (bulgursalade)

Recept tabuleh (ook heel fijn als lunch in de zomer):
100 gr bulgur
1 rode ui fijngesnipperd
4 tomaten in kleine blokjes gesneden
Heel veel peterselie fijn gehakt
15 gr munt fijn gehakt
Dressing:
1 citroen uitgeperst
peper en zout
2 el olijfolie
2 el granaatappel melasse (optioneel)
Nee heb je, ja kun je krijgen
Alle reacties Link kopieren Quote
lukt t een beetje henk en roelie om meer groenten te introduceren?

had nog een recept, mss al genoemd: moussaka
zit boordevol aubergine


en grasduin eens bij Jamie oliver

https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
Alle reacties Link kopieren Quote
las dat je tomaten wel lekker vindt...

deze staat bij mij nog op het lijstje

https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... ato-curry/
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
Alle reacties Link kopieren Quote
en jeroen meus heeft ook lekkere salade recepten

https://dagelijksekost.een.be/themas/heerlijke-salades
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
Alle reacties Link kopieren Quote
De Groene Bakplaat is een leuk kookboek met alleen maar vegetarische en groenterecepten. Makkelijk (als in: snij alles grof en flikker het op een bakplaat :proud: ) en lekker!
melony wijzigde dit bericht op 17-07-2022 20:43
Reden: Jemig wat een spelfout
1.14% gewijzigd
One in a melon
Alle reacties Link kopieren Quote
wat een leuk boek met grappige titel Melony en de oven is je beste vriend: erin en wachten maar :)....

En die 'Makkelijke bakplaat" is me ook op het lijf geschreven :cheer2:
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
Alle reacties Link kopieren Quote
kers schreef:
15-07-2022 21:08
wat een leuk boek met grappige titel Melony en de oven is je beste vriend: erin en wachten maar :)....

En die 'Makkelijke bakplaat" is me ook op het lijf geschreven :cheer2:
Die staat samen met Simpel van Ottolenghi bovenaan mijn verlanglijstje!
One in a melon

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven