Eten
alle pijlers
Lekkere vegetarische warme snacks?
zaterdag 28 juni 2008 om 20:27
Ik maak zelf vaak vegetarische loempiaatjes. Is wel even werk maar je scoort er geheid mee. Ik maak met een bamipakketje, mie en kruiden de vulling en dat rol ik in loempiavelletjes van de toko. Serveren met chilisaus.
Ook lekker: vegetarisch gehakt kruiden en in kleine balletjes verdelen(ter grote van een soepballetje, in half (diagonaal gesneden) loempiavelletje knopen en frituren. Et voila: vegetarische pangsit.
Ook lekker: vegetarisch gehakt kruiden en in kleine balletjes verdelen(ter grote van een soepballetje, in half (diagonaal gesneden) loempiavelletje knopen en frituren. Et voila: vegetarische pangsit.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
zaterdag 28 juni 2008 om 20:49
Inderdaad, seitanbroodjes zijn heerlijk! Je kan de verse variant en de afbakvariant bij de biowinkel kopen..
Je kan bij de biologische winkel ook een pakje "balletjesmix" kopen dat notenmix heet en dat aanmaken met wat water/ketjap/kokosmelk/een combi hiervan en die balletjes dan even rollen en in de wok.
Succes!
Je kan bij de biologische winkel ook een pakje "balletjesmix" kopen dat notenmix heet en dat aanmaken met wat water/ketjap/kokosmelk/een combi hiervan en die balletjes dan even rollen en in de wok.
Succes!
zaterdag 28 juni 2008 om 20:55
quote:noa schreef op 28 juni 2008 @ 20:34:
Vegetarisch gehakt is van Tivall ofzo, is er nog steeds hoor, anders die vegetarische gehaktballetjes fijnprakken.
Ja, die gehakt van Tivall, die was echt lekker! Kon je als "gewoon" gehakt kruiden door doen en balletjes draaien.
Ik kan hem nergens vinden.
Die kant en klare balletjes zijn ook lekker, maar die Tivall gehakt kun je zelf kiezen wat voor kruiden je erdoor doet.
Vegetarisch gehakt is van Tivall ofzo, is er nog steeds hoor, anders die vegetarische gehaktballetjes fijnprakken.
Ja, die gehakt van Tivall, die was echt lekker! Kon je als "gewoon" gehakt kruiden door doen en balletjes draaien.
Ik kan hem nergens vinden.
Die kant en klare balletjes zijn ook lekker, maar die Tivall gehakt kun je zelf kiezen wat voor kruiden je erdoor doet.
zaterdag 28 juni 2008 om 21:27
zaterdag 28 juni 2008 om 22:04
Ik weet wat je bedoeld met het gehakt van Tivall, was zo stevig en dik, het leek wel een bindmiddel. Dat kan ik inderdaad nergens meer vinden.
Het vegetarische gehakt dat nu te koop is eigenlijk al rul gehakt, maar zeer ongeschikt voor het maken van gehaktballen.
Tips voor vega snack:
halve of een kwart camembert paneren en bakken of frituren. Kan met iedere stevige kaassoort. Hoe druiperiger de kaas, hoe dikker het laagje paneermeel moet zijn!
Lekker met cranberry compote
Mini pizza
van stukken tofu of tempeh aan een stoje sate maken
Het vegetarische gehakt dat nu te koop is eigenlijk al rul gehakt, maar zeer ongeschikt voor het maken van gehaktballen.
Tips voor vega snack:
halve of een kwart camembert paneren en bakken of frituren. Kan met iedere stevige kaassoort. Hoe druiperiger de kaas, hoe dikker het laagje paneermeel moet zijn!
Lekker met cranberry compote
Mini pizza
van stukken tofu of tempeh aan een stoje sate maken
zaterdag 28 juni 2008 om 22:42
die kleine bakjes voor ragout vullen met geitenkaas hoppa de oven in , als t er uit komt even geroosterde pijnboompitjes er over strooien en een sliertje honing overheen draperen.
lekker !!
of
Filo deeg , kun je kleine pakketjes mee maken en vullen met van alles wat je lekker vind. ( geitenkaas/brie/ groente )
lekker !!
of
Filo deeg , kun je kleine pakketjes mee maken en vullen met van alles wat je lekker vind. ( geitenkaas/brie/ groente )
zondag 29 juni 2008 om 15:34
Het meeste is al genoemd: loemipaatjes, falafel, vegetarische balletjes (goed met bv satesaus). Ook nog lekker: groente- of kaaskroketten en vegetarische bapao. Dat eerste is soms even zoeken, maar grotere supermarten hebben ze wel. (Alle snackbars hier in de buurt tegenwoordig ook; ik haal nauwelijks iets af maar ben erg blij dat als ik het doe ik het niet zoals vroeger altijd weer moet doen met een kaassouffle ). Vegetarische bapao zijn van die gestoomde broodjes met een kruidige (nep)vleesvulling. Je hebt ze bij AH maar de beste (vind ik) zijn van de Dirk v/d Broek, uit het vriesvak. Kosten helemaal niks en ze hoeven alleen maar even een minuutje of zo in de magnetron.
maandag 30 juni 2008 om 00:01
Ja, die bapaobroodjes zijn lekker evenals die seitanbroodjes van de natuurwinkel (heerlijk!), maar ik heb nu even meer behoefte aan kleine hapjes vanwege een feestje binnenkort.
Denk dat ik die indische balletjes ga maken en ook die vegetarische pangsit. Wat voor kruiden kan ik daar dan het beste doorheen doen?
Denk dat ik die indische balletjes ga maken en ook die vegetarische pangsit. Wat voor kruiden kan ik daar dan het beste doorheen doen?
maandag 30 juni 2008 om 10:05
Voor een feestje doet een in kleine blokjes gesneden vegetarische quiche het ook altijd goed. Met kaas, champignons en Italiaanse kruiden of met spinazie en feta (of geitenkaas). En da's ook heel makkelijk te maken (bakvorm bekleden met bladerdeeg, drie eieren opkloppen met 100 ml room, vulling erdoor scheppen, 30-45 min in oven bij +- 200 graden).
maandag 30 juni 2008 om 11:02
Blokje kaas door de bloem, ei en dan panneermeel en heeeeeel kort frituren.
Bloemkool en broccoliroosjes door een tempuradeegje en frituren. Lekker met wasabi en kikomansojasaus.
En zoals anderen al zeiden; Falaffel (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5605/falafel-burgers)
Bloemkool en broccoliroosjes door een tempuradeegje en frituren. Lekker met wasabi en kikomansojasaus.
En zoals anderen al zeiden; Falaffel (http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5605/falafel-burgers)
maandag 30 juni 2008 om 13:17
Wat ook heel erg lekker is bladerdeeghapjes. Heel erg makkelijk om te maken en iedereen vindt het heel lekker. Je laat plakjes ontdooien en je vult met gehakt of andere groenten die je lekker vindt. Je kan er feta kaas in doen.
groenten die heel erg lekker in bladerdeeghapjes zijn
spinazie
knoflook ( niet te veel, mag niet overheersen)
reepjes rode paprika
verse peper
dopertwen
courgette
aubergine
Lekker met zelfgemaakte avocado saus
nooit gemaakt maar ga het nu denk ik ook proberen.
groenten die heel erg lekker in bladerdeeghapjes zijn
spinazie
knoflook ( niet te veel, mag niet overheersen)
reepjes rode paprika
verse peper
dopertwen
courgette
aubergine
Lekker met zelfgemaakte avocado saus
nooit gemaakt maar ga het nu denk ik ook proberen.
