Lekkerste zelfgemaakte sushi

05-08-2018 09:25 22 berichten
Wat vinden jullie de lekkerste zelfgemaakte sushi? Ik heb zin om sushi te maken maar weet nog niet wat ik erop wil :-).
Alle reacties Link kopieren
Oh zoveel...
Wat het hier altijd goed doet is kip teriyaki met bosui en gebakken uitjes, en appel met pijnboompitten en wasabi.

En nu heb ik trek in sushi...
Alle reacties Link kopieren
Lekker sushi, maar rauwe vis zou ik in iedergeval niet doen momenteel 😉
Zalm en avocado
snowgirl1 schreef:
05-08-2018 09:45
Lekker sushi, maar rauwe vis zou ik in iedergeval niet doen momenteel 😉
Klopt. Tenminste niet die van de supermarkt. Verse van de viswinkel of in sushitent mag gewoon maar viswinkels zijn niet open op zondag.
Ik zou inderdaad de rauwe vis even vermijden.
Misschien gewone maki met dingen als avocado, omelet, surimi, komkommer etc.
Ook gebakken kip(schnitzel) ipv vis is erg lekker!
Alle reacties Link kopieren
Wij maken het altijd met gerookte zalm en makreel. Zit net even wat meer smaak aan, maar eigenlijk hoort het natuurlijk niet :')
Those who don’t believe in magic will never find it
Alle reacties Link kopieren
Ik vind de unagi’s echt to die for en dat recept van dat sausje kun je gewoon vinden online.

Verder zalm, tonijn, avocado. Gewoon, simpel.
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Tonijnsalade, komkommer, sesamzaadjes.

( crispy) Garnalen, peenrasp, wasabi

Surimi, mango, komkommer, avocado

Kipfilet met een crispy laagje, komkommer, wasabimayo

Kleine teriyaki sateetjes

Als je over hebt een poke bowl mee maken.
Alle reacties Link kopieren
Ik vind de meest eenvoudige nog steeds het lekkerst, maar wat ook lekker is: uramaki met groene asperge, komkommer, avocado, ei en wasabimayonaise.

Vorige keer met heel veel zorg 1 groene asperge staan grillen ;-D
Tjezus, wat vals
Alle reacties Link kopieren
Lekkerste zelfgemaakt is als je hele goede kwaliteit vis hebt. Meestal nemen mensen daarvoor echter vis uit de supermarkt en dan maakt het eerlijk gezegd niets uit wat je doet: het is toch niet te eten.
Alle reacties Link kopieren
1-Aapje schreef:
05-08-2018 09:47
Klopt. Tenminste niet die van de supermarkt. Verse van de viswinkel of in sushitent mag gewoon maar viswinkels zijn niet open op zondag.
Dat schijnt inderdaad wel te kunnen als het echt heel vers is. Ik doe het momenteel toch liever even niet.
Alle reacties Link kopieren
1-Aapje schreef:
05-08-2018 09:47
Klopt. Tenminste niet die van de supermarkt. Verse van de viswinkel of in sushitent mag gewoon maar viswinkels zijn niet open op zondag.
Dat schijnt inderdaad wel te kunnen als het echt heel vers is. Ik doe het momenteel toch liever even niet.
snowgirl1 schreef:
05-08-2018 12:34
Dat schijnt inderdaad wel te kunnen als het echt heel vers is. Ik doe het momenteel toch liever even niet.
Sushitent heeft hier op kaart staan wat mag. Ik vertrouw daar wel op :-)
Alle reacties Link kopieren
Ik haal mijn vis bij een goede visboer op de markt en daar zou ik het nu gerust bij durven kopen. Toen ik zei dat ik tonijn en zalm nodig had voor sushi kreeg ik er een speciale verpakking omheen, die extra koelt.
Tjezus, wat vals
Alle reacties Link kopieren
Stampertje12 schreef:
05-08-2018 11:31
Lekkerste zelfgemaakt is als je hele goede kwaliteit vis hebt. Meestal nemen mensen daarvoor echter vis uit de supermarkt en dan maakt het eerlijk gezegd niets uit wat je doet: het is toch niet te eten.
Ik ken echt niemand die zelf sushi maakt met supermarktvis. Kun je dat überhaupt rauw eten?
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Alle reacties Link kopieren
lux- schreef:
05-08-2018 14:37
Ik ken echt niemand die zelf sushi maakt met supermarktvis. Kun je dat überhaupt rauw eten?
Waarom zou dat niet kunnen? Er zitten waarschijnlijk zelfs minder bacteriën op supermarktvis dan op de vis die je bij de visboer koopt. De een is verpakt in een vrijwel steriele situatie met gas ipv zuurstof en de ander ligt de hele dag in een open toonbank...

Ik ken helaas wel veel mensen die hun vis bij de supermarkt kopen. Of zeggen dat ze krab-sushi hebben en dan van die surimi-sticks gebruiken.
Alle reacties Link kopieren
Stampertje12 schreef:
05-08-2018 14:43
Waarom zou dat niet kunnen? Er zitten waarschijnlijk zelfs minder bacteriën op supermarktvis dan op de vis die je bij de visboer koopt. De een is verpakt in een vrijwel steriele situatie met gas ipv zuurstof en de ander ligt de hele dag in een open toonbank...

Ik ken helaas wel veel mensen die hun vis bij de supermarkt kopen. Of zeggen dat ze krab-sushi hebben en dan van die surimi-sticks gebruiken.
Ja I dunno, ik dacht altijd dat je vis alleen rauw ‘mag’ eten als het maximaal een dag oud is. Kip ‘kun’ je tegenwoordig schijnbaar ook rauw eten, maar ja... is het een goed idee? Dat is de vraag.
lux- wijzigde dit bericht op 05-08-2018 22:01
1.78% gewijzigd
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Alle reacties Link kopieren
En heb je nog sushi gemaakt, aapje?
Jep :-). In wisselende samenstelling met gerookte kip, kip tempura, zoete omelet, gerookte forel, avocado en komkommer :-). Was even vergeten hoeveel het vult dus na lunch en diner nog 3,5 rol over van de 10.

Zoon heeft ook mee geproefd :-).
Alle reacties Link kopieren
1-Aapje schreef:
06-08-2018 07:50
Jep :-). In wisselende samenstelling met gerookte kip, kip tempura, zoete omelet, gerookte forel, avocado en komkommer :-). Was even vergeten hoeveel het vult dus na lunch en diner nog 3,5 rol over van de 10.

Zoon heeft ook mee geproefd :-).
Klinkt goed!! En wat vond je zoon er van?
snowgirl1 schreef:
06-08-2018 08:02
Klinkt goed!! En wat vond je zoon er van?
Ik had voor hem veilige gemaakt met alleen komkommer. Die wilde hij niet. Maar die met omelet, komkommer en gerookte kip heeft hij geproefd en met forel en avocado :-).

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven