Eten
alle pijlers
loempia's maken
donderdag 2 maart 2017 om 19:27
Voor een stuk of 18 loempia's heb je 500g kip, 2 preien, 2 zakjes geraspte wortel, 1 bakje taugé, halve zak mihoen en ongeveer 3/4e flesje ketjap.
De exacte hoeveelheden weet ik helaas niet, maar dit is wat ik er standaard in doe. De rijstvellen en ketjap zijn gewoon te koop bij jumbo
Wat je nodig hebt:
- Rijstvellen, kip, geraspte wortel, (gesneden) prei, mihoen, ketjap, taugé en ei.
De kip knip je in kleine stukjes en bak je gaar in de pan, vervolgens voeg je de gesneden prei en de geraspte wortel toe en bak dit even kort aan. Voeg vervolgens taugé en genoeg ketjapsaus toe en laat dit ook even pruttelen.
Kook ondertussen de mihoen gaar en voeg deze toe aan het ketjap mengsel en meng.
Laat de rijstvellen per stuk weken in een bak met water. Als deze zacht is, leg je 'm op een vel bakpapier (dit maakt het vouwen makkelijker). Leg hier een eetlepel ketjap mengsel op en smeer de randen in met geklutst ei en vouw de loempia's. Doe dit voor alles en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Smeer de loempia's in met ei en leg ze in de oven. De oven moet zo'n 220 graden zijn en je bakt ze tot ze goudbruin zijn (ongeveer
20-30 minuten) . Tussendoor even omkeren.
Ik gebruik nooit standaard hoeveelheden dus je moet het op gevoel doen.
De exacte hoeveelheden weet ik helaas niet, maar dit is wat ik er standaard in doe. De rijstvellen en ketjap zijn gewoon te koop bij jumbo
Wat je nodig hebt:
- Rijstvellen, kip, geraspte wortel, (gesneden) prei, mihoen, ketjap, taugé en ei.
De kip knip je in kleine stukjes en bak je gaar in de pan, vervolgens voeg je de gesneden prei en de geraspte wortel toe en bak dit even kort aan. Voeg vervolgens taugé en genoeg ketjapsaus toe en laat dit ook even pruttelen.
Kook ondertussen de mihoen gaar en voeg deze toe aan het ketjap mengsel en meng.
Laat de rijstvellen per stuk weken in een bak met water. Als deze zacht is, leg je 'm op een vel bakpapier (dit maakt het vouwen makkelijker). Leg hier een eetlepel ketjap mengsel op en smeer de randen in met geklutst ei en vouw de loempia's. Doe dit voor alles en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Smeer de loempia's in met ei en leg ze in de oven. De oven moet zo'n 220 graden zijn en je bakt ze tot ze goudbruin zijn (ongeveer
20-30 minuten) . Tussendoor even omkeren.
Ik gebruik nooit standaard hoeveelheden dus je moet het op gevoel doen.
donderdag 2 maart 2017 om 19:29
quote:Filee schreef op 02 maart 2017 @ 19:27:
Wat je nodig hebt:
- Rijstvellen, kip, geraspte wortel, (gesneden) prei, mihoen, ketjap, taugé en ei.
De kip knip je in kleine stukjes en bak je gaar in de pan, vervolgens voeg je de gesneden prei en de geraspte wortel toe en bak dit even kort aan. Voeg vervolgens taugé en genoeg ketjapsaus toe en laat dit ook even pruttelen.
Kook ondertussen de mihoen gaar en voeg deze toe aan het ketjap mengsel en meng.
Laat de rijstvellen per stuk weken in een bak met water. Als deze zacht is, leg je 'm op een vel bakpapier (dit maakt het vouwen makkelijker). Leg hier een eetlepel ketjap mengsel op en smeer de randen in met geklutst ei en vouw de loempia's. Doe dit voor alles en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Smeer de loempia's in met ei en leg ze in de oven. De oven moet zo'n 220 graden zijn en je bakt ze tot ze goudbruin zijn. Tussendoor even omkeren.
Ik gebruik nooit standaard hoeveelheden dus je moet het op gevoel doen.Klinkt erg lekker, dit ga ik morgen uitproberen. Hartelijkdank voor je recept
Wat je nodig hebt:
- Rijstvellen, kip, geraspte wortel, (gesneden) prei, mihoen, ketjap, taugé en ei.
De kip knip je in kleine stukjes en bak je gaar in de pan, vervolgens voeg je de gesneden prei en de geraspte wortel toe en bak dit even kort aan. Voeg vervolgens taugé en genoeg ketjapsaus toe en laat dit ook even pruttelen.
Kook ondertussen de mihoen gaar en voeg deze toe aan het ketjap mengsel en meng.
Laat de rijstvellen per stuk weken in een bak met water. Als deze zacht is, leg je 'm op een vel bakpapier (dit maakt het vouwen makkelijker). Leg hier een eetlepel ketjap mengsel op en smeer de randen in met geklutst ei en vouw de loempia's. Doe dit voor alles en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Smeer de loempia's in met ei en leg ze in de oven. De oven moet zo'n 220 graden zijn en je bakt ze tot ze goudbruin zijn. Tussendoor even omkeren.
Ik gebruik nooit standaard hoeveelheden dus je moet het op gevoel doen.Klinkt erg lekker, dit ga ik morgen uitproberen. Hartelijkdank voor je recept
donderdag 2 maart 2017 om 19:47
Ik weet wel ongeveer de hoeveelheden.
Voor een stuk of 18 loempia's heb je 500g kip, 2 preien, 2 zakjes geraspte wortel, 1 bakje taugé, halve zak mihoen en ongeveer 3/4e flesje ketjap.
De exacte hoeveelheden weet ik helaas niet, maar dit is wat ik er standaard in doe. De rijstvellen en ketjap zijn gewoon te koop bij jumbo
Voor een stuk of 18 loempia's heb je 500g kip, 2 preien, 2 zakjes geraspte wortel, 1 bakje taugé, halve zak mihoen en ongeveer 3/4e flesje ketjap.
De exacte hoeveelheden weet ik helaas niet, maar dit is wat ik er standaard in doe. De rijstvellen en ketjap zijn gewoon te koop bij jumbo
donderdag 2 maart 2017 om 19:50
quote:Filee schreef op 02 maart 2017 @ 19:47:
Ik weet wel ongeveer de hoeveelheden.
Voor een stuk of 18 loempia's heb je 500g kip, 2 preien, 2 zakjes geraspte wortel, 1 bakje taugé, halve zak mihoen en ongeveer 3/4e flesje ketjap.
De exacte hoeveelheden weet ik helaas niet, maar dit is wat ik er standaard in doe. De rijstvellen en ketjap zijn gewoon te koop bij jumboIk kook zelf ook altijd op gevoel, met de ongeveer hoeveelheden gaat het zeker lukken
Ik weet wel ongeveer de hoeveelheden.
Voor een stuk of 18 loempia's heb je 500g kip, 2 preien, 2 zakjes geraspte wortel, 1 bakje taugé, halve zak mihoen en ongeveer 3/4e flesje ketjap.
De exacte hoeveelheden weet ik helaas niet, maar dit is wat ik er standaard in doe. De rijstvellen en ketjap zijn gewoon te koop bij jumboIk kook zelf ook altijd op gevoel, met de ongeveer hoeveelheden gaat het zeker lukken
donderdag 2 maart 2017 om 20:02
quote:Zinerva schreef op 02 maart 2017 @ 19:59:
Dat denk ik ook wel dat het aardig wat werk is om een stuk of 18 loempia's te maken. Maar ik heb er erg veel zin in om ze te maken en tijd zat want ik heb vrij, en omdat er een flink deel de vriezer in kan heb je de keer daarna er bijna geen werk aan Ik kocht altijd standaard twee pakken rijstvellen bij de jumbo. In een pak zitten er 12 dacht ik, dus het zou kunnen dat je net wel of net niet dat tweede pak nodig hebt. Je kan die vellen heel lang bewaren dus een open pak (het is meer een zak) is geen probleem.
Dat denk ik ook wel dat het aardig wat werk is om een stuk of 18 loempia's te maken. Maar ik heb er erg veel zin in om ze te maken en tijd zat want ik heb vrij, en omdat er een flink deel de vriezer in kan heb je de keer daarna er bijna geen werk aan Ik kocht altijd standaard twee pakken rijstvellen bij de jumbo. In een pak zitten er 12 dacht ik, dus het zou kunnen dat je net wel of net niet dat tweede pak nodig hebt. Je kan die vellen heel lang bewaren dus een open pak (het is meer een zak) is geen probleem.
donderdag 2 maart 2017 om 20:06
quote:Filee schreef op 02 maart 2017 @ 20:02:
[...]
Ik kocht altijd standaard twee pakken rijstvellen bij de jumbo. In een pak zitten er 12 dacht ik, dus het zou kunnen dat je net wel of net niet dat tweede pak nodig hebt. Je kan die vellen heel lang bewaren dus een open pak (het is meer een zak) is geen probleem.Ik dacht idd ook niet dat het een probleem was om de overige vellen in de vriezer te bewaren
[...]
Ik kocht altijd standaard twee pakken rijstvellen bij de jumbo. In een pak zitten er 12 dacht ik, dus het zou kunnen dat je net wel of net niet dat tweede pak nodig hebt. Je kan die vellen heel lang bewaren dus een open pak (het is meer een zak) is geen probleem.Ik dacht idd ook niet dat het een probleem was om de overige vellen in de vriezer te bewaren
donderdag 2 maart 2017 om 20:08
quote:Zinerva schreef op 02 maart 2017 @ 20:06:
[...]
Ik dacht idd ook niet dat het een probleem was om de overige vellen in de vriezer te bewaren De overige vellen hoeven niet eens in de vriezer. Het zijn gedroogde vellen en daarom moet je ze eerst weken in water zodat ze zacht worden. De ongebruikte vellen kunnen zo de kast in
[...]
Ik dacht idd ook niet dat het een probleem was om de overige vellen in de vriezer te bewaren De overige vellen hoeven niet eens in de vriezer. Het zijn gedroogde vellen en daarom moet je ze eerst weken in water zodat ze zacht worden. De ongebruikte vellen kunnen zo de kast in
