Eten
alle pijlers
lopend buffet organiseren
maandag 22 september 2014 om 10:45
Volgende week wordt mijn oudste docter 12 en mijn man 40 jaar. Nu lijkt het me leuk om een lopend buffet te organiseren. Het is voor ongeveer 25 man. Ik heb nog nooit zoiets gedaan.
Hebben jullie tips wat ik zoal kan klaarmaken. Moet ik het in een thema doen, zoals indisch of iets dergelijks?
groetjes Elja
Hebben jullie tips wat ik zoal kan klaarmaken. Moet ik het in een thema doen, zoals indisch of iets dergelijks?
groetjes Elja
dinsdag 23 september 2014 om 14:59
dinsdag 23 september 2014 om 15:24
http://www.pinterest.com/novaflitter/food-love/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 23 september 2014 om 15:26
http://marlonsebel.blogsp ... -gerechten-inclusief.html
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
dinsdag 23 september 2014 om 16:21
- knakworstjes en vegaworstjes in croissantdeeg rollen. Kan je makkelijk maken met partycroissants in blik, kan je kopen bij albert heijn.
- lekkere soep maken met stokbrood erbij. Het is weer pompoentijd dus misschien is pompoensoep een idee? Turkse linzensoep is trouwens ook lekker en is een goede vullende maaltijdsoep.
- maaltijdsalade met bijv pijnboompitjes, geitenkaas, rucola, cherry tomaatjes, komkommer, balsamico, olijfolie, citroensap. of misschien een couscoussalade met feta
- kaasplankje
- hartige taart
- zelfgemaakte tapenade, aoli, hummus of guacemole erbij serveren
- lekkere soep maken met stokbrood erbij. Het is weer pompoentijd dus misschien is pompoensoep een idee? Turkse linzensoep is trouwens ook lekker en is een goede vullende maaltijdsoep.
- maaltijdsalade met bijv pijnboompitjes, geitenkaas, rucola, cherry tomaatjes, komkommer, balsamico, olijfolie, citroensap. of misschien een couscoussalade met feta
- kaasplankje
- hartige taart
- zelfgemaakte tapenade, aoli, hummus of guacemole erbij serveren
dinsdag 23 september 2014 om 16:33
quote:hiltje schreef op 23 september 2014 @ 12:23:
Huh, waarom past er geen haring bij een koud buffet? Was nog populair ook dus paste prima.
Omdat het een bbq avond was
En poepie sjiek hoeft het allemaal niet te zijn.. soms zijn de eenvoudige hapjes meer in trek, zeker als er kids mee eten.
Huh, waarom past er geen haring bij een koud buffet? Was nog populair ook dus paste prima.
Omdat het een bbq avond was
En poepie sjiek hoeft het allemaal niet te zijn.. soms zijn de eenvoudige hapjes meer in trek, zeker als er kids mee eten.
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
dinsdag 23 september 2014 om 16:55
Ik heb laatst een lunchbuffet gemaakt, maar daar zat een 7 layer salade bij. Was echt heelijk! En ziet er leuk uit (wel een glazen schaal nemen). Je bouwt hem op in laagjes en dan met het volgende : sla, rode en gele paprika (blanceren), bleekselderij (blancheren), erwtjes, laag mayoniase van 1cm dik, oude geraspte kaas, spekjes (gebakken). Het is echt super lekker en past eigenlijk overal wel bij!
woensdag 24 september 2014 om 10:44
quote:Desperate_Housewive schreef op 23 september 2014 @ 16:55:
Ik heb laatst een lunchbuffet gemaakt, maar daar zat een 7 layer salade bij. Was echt heelijk! En ziet er leuk uit (wel een glazen schaal nemen). Je bouwt hem op in laagjes en dan met het volgende : sla, rode en gele paprika (blanceren), bleekselderij (blancheren), erwtjes, laag mayoniase van 1cm dik, oude geraspte kaas, spekjes (gebakken). Het is echt super lekker en past eigenlijk overal wel bij!zo'n layer salade is inderdaad erg lekker en mooi. Had laatst een mexicaanse gemaakt met bovenop tortillachips. Hij was nog net niet uitggelikt
Ik heb laatst een lunchbuffet gemaakt, maar daar zat een 7 layer salade bij. Was echt heelijk! En ziet er leuk uit (wel een glazen schaal nemen). Je bouwt hem op in laagjes en dan met het volgende : sla, rode en gele paprika (blanceren), bleekselderij (blancheren), erwtjes, laag mayoniase van 1cm dik, oude geraspte kaas, spekjes (gebakken). Het is echt super lekker en past eigenlijk overal wel bij!zo'n layer salade is inderdaad erg lekker en mooi. Had laatst een mexicaanse gemaakt met bovenop tortillachips. Hij was nog net niet uitggelikt
woensdag 24 september 2014 om 14:34
Warm: een pastabuffet , verschillende soorten stamppot, balletjes in tomatensaus
Koud :
Kippenboutjes, sneedjes varkensgebraad, gevulde tomaat , gevulde eitjes, gevulde halve perziken met tonijnsla, aspergerolletjes, rijst, aardappelsla, verschillende soorten kaas, brood.....
Veel gerechtjes kan je op voorhand klaarmaken.
Koud :
Kippenboutjes, sneedjes varkensgebraad, gevulde tomaat , gevulde eitjes, gevulde halve perziken met tonijnsla, aspergerolletjes, rijst, aardappelsla, verschillende soorten kaas, brood.....
Veel gerechtjes kan je op voorhand klaarmaken.
zaterdag 27 september 2014 om 19:21
Vergeet de toetjes niet!
Hoeft niet ingewikkeld hoor, fruit, slagroomsoesjes (liefst met nog-niet-ontdooide-slagroom erin) en ijs. Of koekjes, mini-tompouces, appel-crumble en een vanillesaus.
Daarnaast zou ik sowieso soep bij het buffet zetten, en lekker brood. Paar smeerseltjes erbij, evt. nog wat hapjes/fingerfood-achtige dingetjes.
Hoeft niet ingewikkeld hoor, fruit, slagroomsoesjes (liefst met nog-niet-ontdooide-slagroom erin) en ijs. Of koekjes, mini-tompouces, appel-crumble en een vanillesaus.
Daarnaast zou ik sowieso soep bij het buffet zetten, en lekker brood. Paar smeerseltjes erbij, evt. nog wat hapjes/fingerfood-achtige dingetjes.
zaterdag 27 september 2014 om 19:46
quote:Lady-Voldemort schreef op 27 september 2014 @ 19:32:
Of een lekkere boerentapas.
[img]http://www.lunchonline.nl/wp-content/up ... Worst1.png[/img]
Vergeet de vlaggetjes niet!Lekkerrrrrrrr! En ook een visplank, haring, garnalen, makreel enzovoorts.
Of een lekkere boerentapas.
[img]http://www.lunchonline.nl/wp-content/up ... Worst1.png[/img]
Vergeet de vlaggetjes niet!Lekkerrrrrrrr! En ook een visplank, haring, garnalen, makreel enzovoorts.
Ye ken.
