Eten
alle pijlers
Macarons
maandag 3 september 2012 om 11:11
[img]http://www.piyapastry.com/wp-content/up ... arons3.jpg[/img]
Ik ga zo dadelijk macarons maken! Alle ingredienten en kleurstof heb ik al in huis
Zijn er nog specifieke dingen waar ik op moet letten? In het boekje staat heel nauwkeurig afwegen.
En wat is jullie favoriete recept voor de vulling? Botercreme of toch wat anders?
Ik ga zo dadelijk macarons maken! Alle ingredienten en kleurstof heb ik al in huis
Zijn er nog specifieke dingen waar ik op moet letten? In het boekje staat heel nauwkeurig afwegen.
En wat is jullie favoriete recept voor de vulling? Botercreme of toch wat anders?
maandag 3 september 2012 om 12:48
Ten eerste: Succes met het maken van je macarons. Na het spuiten van 'de schelpen' zou ik ze een half uur aan de lucht laten drogen. Op die manier wordt de buitenkant een beetje droog en krijg je mooie 'voetjes'.
Qua vulling zou ik zelf niet kiezen voor Botercrème. Chocolade ganache is lekker, maar je zou ook kunnen kiezen voor jam, dulce de leche of lemoncurd.
Qua vulling zou ik zelf niet kiezen voor Botercrème. Chocolade ganache is lekker, maar je zou ook kunnen kiezen voor jam, dulce de leche of lemoncurd.
