Eten
alle pijlers
machine om brooddeeg te kneden
zaterdag 15 november 2014 om 16:17
Zoals de titel al zegt; ik zoek een machine om brooddeeg te kneden.
Heb nu de clatronic km 3323 gekocht, maar die laat alles aan de randen en bodem zitten.
Ik heb wel wat machines bekeken, maar dan kan er maximaal 500 gr deeg gekneed worden, en ik wil wel meer kunnen.
Ik zie door de bomen het bos niet meer dus kan jullie hulp wel gebruiken;
- max 250,- euro
- minimaal 750 gr deeg kneden
- voornamelijk voor deeg kneden en ander beslag, dus hoef geen blender ed
Ik hoor graag jullie ervaringen
Heb nu de clatronic km 3323 gekocht, maar die laat alles aan de randen en bodem zitten.
Ik heb wel wat machines bekeken, maar dan kan er maximaal 500 gr deeg gekneed worden, en ik wil wel meer kunnen.
Ik zie door de bomen het bos niet meer dus kan jullie hulp wel gebruiken;
- max 250,- euro
- minimaal 750 gr deeg kneden
- voornamelijk voor deeg kneden en ander beslag, dus hoef geen blender ed
Ik hoor graag jullie ervaringen
zaterdag 15 november 2014 om 16:33
zaterdag 15 november 2014 om 17:43
Wat nimbus zegt is niet per definitie waar, het is heel machine-afhankelijk hoe goed er gekneed wordt. Vochtigere degen zullen inderdaad wel wat aan de bodem blijven plakken, maar een goede machine kan dat deeg alsnog wel helemaal kneden (het is niet de hele tijd hetzelfde deeg wat aan de bodem geplakt zit, zeg maar)
Een goede machine die aan jouw eisen en budget voldoet, bestaat eigenlijk niet. Wat je wilt is een Hobart N500, een KitchenAid Heavy Duty of een Bear Varimix, maar die zijn allemaal veel duurder (ook tweedehands, of je moet heel veel geluk hebben, geloof dat iemand op het forum een Hobart voor rond de ¤250 had gescoord) De Maxima 7 l planeetmenger is wel een wat goedkoper segment, en schijnt ook wel behoorlijk betrouwbaar te zijn, maar nog steeds iets meer dan ¤350,-
Broodbakmachine is een heel aardige budgetoplossing inderdaad (al kneedt dat ook echt niet zo goed als een goede planeet- of spiraalmixer) en je zou nog even op www.broodbakforum.nl kunnen gaan neuzen. Daar staan heel veel reviews van (ook goedkopere) apparaten. Misschien dat er ondertussen iets goeds & betaalbaars op de markt is gekomen wat ik nog niet ken.
Een goede machine die aan jouw eisen en budget voldoet, bestaat eigenlijk niet. Wat je wilt is een Hobart N500, een KitchenAid Heavy Duty of een Bear Varimix, maar die zijn allemaal veel duurder (ook tweedehands, of je moet heel veel geluk hebben, geloof dat iemand op het forum een Hobart voor rond de ¤250 had gescoord) De Maxima 7 l planeetmenger is wel een wat goedkoper segment, en schijnt ook wel behoorlijk betrouwbaar te zijn, maar nog steeds iets meer dan ¤350,-
Broodbakmachine is een heel aardige budgetoplossing inderdaad (al kneedt dat ook echt niet zo goed als een goede planeet- of spiraalmixer) en je zou nog even op www.broodbakforum.nl kunnen gaan neuzen. Daar staan heel veel reviews van (ook goedkopere) apparaten. Misschien dat er ondertussen iets goeds & betaalbaars op de markt is gekomen wat ik nog niet ken.
maandag 17 november 2014 om 12:20
bedankt voor het reageren.
Nee, het deeg is niet te nat, de haak trekt het niet mee van de zijkant.
Zo ook met bv cakebeslag (andere haak), dus de machine kan weer terug.
broodbakmachine: die kan volgens mij niet zoveel deeg kneden, maar dat zal ik eens uit gaan proberen.
moosy, bedankt, ik kan nog niks goedkopers ontdekken wat goed werkt, ondanks uitgebreid speuren op internet, ook allerlei reviews gelezen
jammer dat er geen tussenweg is
Nee, het deeg is niet te nat, de haak trekt het niet mee van de zijkant.
Zo ook met bv cakebeslag (andere haak), dus de machine kan weer terug.
broodbakmachine: die kan volgens mij niet zoveel deeg kneden, maar dat zal ik eens uit gaan proberen.
moosy, bedankt, ik kan nog niks goedkopers ontdekken wat goed werkt, ondanks uitgebreid speuren op internet, ook allerlei reviews gelezen
jammer dat er geen tussenweg is
maandag 17 november 2014 om 12:39
De Panasonic broodbakmachine kan 600 gram droog meel aan.
Bedoel je met 750 gram deeg alleen het meel, of ook het vocht ?
Op 450 gram meel gebruik ik 290 gram water, met olie, zout, suiker, gist erbij zit je dus al over die 750 gram.
https://www.gebruikershan ... ndleiding-247967.html#af1
Bedoel je met 750 gram deeg alleen het meel, of ook het vocht ?
Op 450 gram meel gebruik ik 290 gram water, met olie, zout, suiker, gist erbij zit je dus al over die 750 gram.
https://www.gebruikershan ... ndleiding-247967.html#af1
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
maandag 17 november 2014 om 18:16
Even geGoogled: Hier staat-ie voor 300: http://www.horecawebshop. ... xima-planeetmenger-p-1458
Wat ik dan wel weer gek vind is dat er staat dat-ie max 2 kg deeg aankan, waarom is die kom dan zo groot? In mijn Hobart maak ik wel 2,5 kilo (meer past echt niet, dan komt het over de randen heen) en die is maar 5 liter. Denk dat dat een beetje onzin is (als de mototr althans zo sterk is als ze beweren)
Wat ik dan wel weer gek vind is dat er staat dat-ie max 2 kg deeg aankan, waarom is die kom dan zo groot? In mijn Hobart maak ik wel 2,5 kilo (meer past echt niet, dan komt het over de randen heen) en die is maar 5 liter. Denk dat dat een beetje onzin is (als de mototr althans zo sterk is als ze beweren)
maandag 17 november 2014 om 19:48
