Eten
alle pijlers
Magere schnitzels
vrijdag 8 januari 2021 om 16:23
Laatst in de bonus 2 pakjes (ongepaneerde) schnitzel meegenomen. 1e pakje zelf verwerkt tot Wienerschnitzel. Superlekker, maar doordat de bereiding nogal wat boter/olie vergde, niet heel mager. Is het lekker om schnitzels gewoon zo naturel te bakken? En heeft iemand de skinny versie van Chicks Love Food geprobeerd (met panko i.p.v. paneermeel)? Volgens de bereidingswijze heb je veel minder vet nodig. Verbrandt het pankolaagje dan niet niet?
vrijdag 8 januari 2021 om 16:46
vrijdag 8 januari 2021 om 17:32
Maar waarom wil je dingen zo mager mogelijk maken?
Doe er lekker een korstje om, en natuurlijk ga je niet een lap vlees zonder enig vet in een oven leggen. Gooi het dan direct weg
Als je veel calorien wil besparen: Maak de schnitzel zoals je hem het lekkerst vindt: mooie paneerlaag. En snijd hem dan doormidden. Vandaag de ene helft, morgen de andere. Dat is de helft van de calorien, en je eet toch echt heel lekker.
Doe er lekker een korstje om, en natuurlijk ga je niet een lap vlees zonder enig vet in een oven leggen. Gooi het dan direct weg
Als je veel calorien wil besparen: Maak de schnitzel zoals je hem het lekkerst vindt: mooie paneerlaag. En snijd hem dan doormidden. Vandaag de ene helft, morgen de andere. Dat is de helft van de calorien, en je eet toch echt heel lekker.
vrijdag 8 januari 2021 om 17:36
Ja ik vet de schaal waar ze in liggen een beetje in maar dat is veel minder dan wanneer ik ze in de pan bak.HappyGoLucky schreef: ↑08-01-2021 17:29Thanks voor de tips!
Dolfje, gebruik je dan geen boter/olie als de schnitzels de oven ingaan?
vrijdag 8 januari 2021 om 17:49
zondag 10 januari 2021 om 13:16
Niet zo mager mogelijk hoor, maar het recept dat ik had, zit zo’n beetje aan de andere kant van dat spectrum (“zorg voor minimaal een aantal centimeters bakvet in de pan”) Eens in de zoveel tijd niet erg, maar was gewoon benieuwd naar andere bereidingswijzes.
