Eten
alle pijlers
Mierikswortel?
vrijdag 2 oktober 2009 om 01:48
quote:fladder schreef op 01 oktober 2009 @ 23:01:
'T is trouwens bijna hetzelfde als Wasabi, alleen is Wasabi wat sterker.
Ja zo ken ik er nog wel een paar, sambal is ook heet.
TO, ben nog maar net wakker, maar kijk in de index bij de sausen, ik heb een topic over mierikswortelsaus gehad. Ik weet alleen niet meer wat ik daar heb geschreven. Ben pas zondag weer online om te kijken daarvoor.
'T is trouwens bijna hetzelfde als Wasabi, alleen is Wasabi wat sterker.
Ja zo ken ik er nog wel een paar, sambal is ook heet.
TO, ben nog maar net wakker, maar kijk in de index bij de sausen, ik heb een topic over mierikswortelsaus gehad. Ik weet alleen niet meer wat ik daar heb geschreven. Ben pas zondag weer online om te kijken daarvoor.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 2 oktober 2009 om 08:46
vrijdag 2 oktober 2009 om 08:49
overigens MV, is mierikswortel inderdaad de "zachtere" variant van wasabi (zie hier: http://nl.wikipedia.org/wiki/Mierik)
vrijdag 2 oktober 2009 om 11:35
quote:mylenevalerie schreef op 02 oktober 2009 @ 01:48:
[...]
Ja zo ken ik er nog wel een paar, sambal is ook heet.
TO, ben nog maar net wakker, maar kijk in de index bij de sausen, ik heb een topic over mierikswortelsaus gehad. Ik weet alleen niet meer wat ik daar heb geschreven. Ben pas zondag weer online om te kijken daarvoor.Het is echt waar hoor! Zelfde soort wortel.
[...]
Ja zo ken ik er nog wel een paar, sambal is ook heet.
TO, ben nog maar net wakker, maar kijk in de index bij de sausen, ik heb een topic over mierikswortelsaus gehad. Ik weet alleen niet meer wat ik daar heb geschreven. Ben pas zondag weer online om te kijken daarvoor.Het is echt waar hoor! Zelfde soort wortel.
vrijdag 2 oktober 2009 om 12:13
Herstel: niet dezelfde wortel maar wel enigszins verwant:
Voor de geinteresseerden: http://het.gastronomen.ne ... owArticle703.asp?id=32998
Voor de geinteresseerden: http://het.gastronomen.ne ... owArticle703.asp?id=32998
zaterdag 3 oktober 2009 om 16:51
Erg lekker recept, makreelcreme:
Ingrediënten
100 g gerookte makreelfilet, 3 eetlepels mayonaise, 1/2 eetlepel mierikswortel (potje), 1/2 eetlepel citroensap, 18 snackcups of ronde toastjes, 6 gedroogde tomaatjes, in reepjes
Voorbereiden
Verwijder het vel van de makreelfilet, snijd de vis in stukken en pureer ze met een staafmixer, samen met de mayonaise, mierikswortel en het citroensap. Breng de crème op smaak met peper. Bewaar tot gebruik in een afgesloten bakje.
Bereiden
Leg 18 snackcups of ronde toastjes op een schaal en schep de makreelcrème erin. Verdeel de tomaatreepjes erover.
Ik doe het zelf vaak op stokbrood, heerlijk!
Ingrediënten
100 g gerookte makreelfilet, 3 eetlepels mayonaise, 1/2 eetlepel mierikswortel (potje), 1/2 eetlepel citroensap, 18 snackcups of ronde toastjes, 6 gedroogde tomaatjes, in reepjes
Voorbereiden
Verwijder het vel van de makreelfilet, snijd de vis in stukken en pureer ze met een staafmixer, samen met de mayonaise, mierikswortel en het citroensap. Breng de crème op smaak met peper. Bewaar tot gebruik in een afgesloten bakje.
Bereiden
Leg 18 snackcups of ronde toastjes op een schaal en schep de makreelcrème erin. Verdeel de tomaatreepjes erover.
Ik doe het zelf vaak op stokbrood, heerlijk!
