Eten
alle pijlers
Mooie ijsblokjes maken
zaterdag 20 april 2024 om 15:56
Ik ben helemaal fan van alle 'restock' video's en shorts op youtube van mooie ijsblokjes voor in drankjes, met fruit of bloemetjes er in, of limonadesmaakjes of snoepjes enzo. En die gooit men dan in keurige bakjes in de diepvries.
Mijn eerdere pogingen leverden aardbeien-blokjes die in het glas eruit zagen als overreden aardbei. De siroopblokjes kleefden allemaal aan elkaar. En mijn blokjes zijn niet zo helder als in die video's (kalk?)
Wat doe ik verkeerd? Ik heb een nieuwe vriezer en nieuwe schattige vormpjes, dus ik wil een poging wagen. Welk recept werkt wel? Zou bronwater beter zijn?
Mijn eerdere pogingen leverden aardbeien-blokjes die in het glas eruit zagen als overreden aardbei. De siroopblokjes kleefden allemaal aan elkaar. En mijn blokjes zijn niet zo helder als in die video's (kalk?)
Wat doe ik verkeerd? Ik heb een nieuwe vriezer en nieuwe schattige vormpjes, dus ik wil een poging wagen. Welk recept werkt wel? Zou bronwater beter zijn?
zaterdag 20 april 2024 om 16:33
Als ik google krijg ik dit…
Als je ook thuis perfect helder ijs wil maken, moet je de bevriezingssnelheid van je ijs vertragen. Om je vriezer te vertragen, kan je gebruik maken van een kleine, geïsoleerde koeler die je in je vriezer plaatst; alles in die koeler zal veel langzamer bevriezen, waardoor luchtbellen kunnen ontsnappen voordat ze in het ijs komen te zitten.
Dus het snelle invriezen zal de boosdoener zijn denk ik. Er stond ook in het artikel dat water eerst koken etc niet helpt om het helderder te krijgen
Als je ook thuis perfect helder ijs wil maken, moet je de bevriezingssnelheid van je ijs vertragen. Om je vriezer te vertragen, kan je gebruik maken van een kleine, geïsoleerde koeler die je in je vriezer plaatst; alles in die koeler zal veel langzamer bevriezen, waardoor luchtbellen kunnen ontsnappen voordat ze in het ijs komen te zitten.
Dus het snelle invriezen zal de boosdoener zijn denk ik. Er stond ook in het artikel dat water eerst koken etc niet helpt om het helderder te krijgen
zaterdag 20 april 2024 om 18:18
Jawel hoor, vooral meerdere keren aan de kook brengen helptlove2dance schreef: ↑20-04-2024 16:33Als ik google krijg ik dit…
Als je ook thuis perfect helder ijs wil maken, moet je de bevriezingssnelheid van je ijs vertragen. Om je vriezer te vertragen, kan je gebruik maken van een kleine, geïsoleerde koeler die je in je vriezer plaatst; alles in die koeler zal veel langzamer bevriezen, waardoor luchtbellen kunnen ontsnappen voordat ze in het ijs komen te zitten.
Dus het snelle invriezen zal de boosdoener zijn denk ik. Er stond ook in het artikel dat water eerst koken etc niet helpt om het helderder te krijgen
Je wil het zuurstof wegkrijgen
zondag 21 april 2024 om 07:54
donderdag 23 mei 2024 om 20:55
Hoi! Ik lees net de berichten in dit topic. En, is het gelukt om nu helderder ijs te maken? Ik ga het misschien ook eens doen voor op een verjaardag bijvoorbeeld. Ben benieuwd of het nu beter is gelukt!frambozentaartje schreef: ↑21-04-2024 08:46Ja dat snap ik ook wel weer, er is geen ontkomen aan.
Poging 1 ( dubbelgekookt en in een koeltasje) ligt in de vriezer. Dank voor alle tips!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
