Eten
alle pijlers
Nagerecht
donderdag 9 oktober 2008 om 16:25
Ik maak sinds kort crepes suzette voor gasten. De ene dag flensjes bakken en in de koelkast bewaren. Dan na het eten een saus maken van suiker, boter en vers sinaasappelsap. De flensjes mooi in een koekenpan vouwen en de saus eroverheen gieten en goed doorwarmen. In een andere pan Grand Marnier opwarmen totdat het kookt. Eroverheen gieten, vlammetjes erbij en laten flamberen......super lekker en het kost weinig tijd ter plekke.
donderdag 9 oktober 2008 om 16:37
Ik maak vaak een taart en serveer dit (niet te grote stukken natuurlijk). Appel/peer kruimel en monchou taart waren een groot succes onlangs! Vooral die laatste is heel simpel:
-Verkruimel een pak Bastogne koekjes en smelt +/- 150 boter.
Roer het door elkaar, stort het in het (met bakpapier belegde) bakblik, smeer het uit/druk het aan tot een stevige bodem.
-Prak 2 kleine pakje monchou (totaal 200 gr) met 125 gr witte basterd suiker tot een egaal prutje.
-Klop 250 ml (standaard beker) slagroom met 1 zakje vanillesuiker en 1 zakje klopfix stijf.
-Meng het monchou mengsel en het slagroom mengsel door elkaar en vul de taartvorm hiermee.
-Laat de taart zo'n 1.5 opstijven. Doe er daarna een blik vlaaivulling overheen (kersen is klassiek, iets anders kan ook). Laat de taart nog zo'n 2 uur opstijven.
Ook makkelijk van te voren te maken en geen oven nodig! En echt iedereen die ik ken vindt dit lekker..
-Verkruimel een pak Bastogne koekjes en smelt +/- 150 boter.
Roer het door elkaar, stort het in het (met bakpapier belegde) bakblik, smeer het uit/druk het aan tot een stevige bodem.
-Prak 2 kleine pakje monchou (totaal 200 gr) met 125 gr witte basterd suiker tot een egaal prutje.
-Klop 250 ml (standaard beker) slagroom met 1 zakje vanillesuiker en 1 zakje klopfix stijf.
-Meng het monchou mengsel en het slagroom mengsel door elkaar en vul de taartvorm hiermee.
-Laat de taart zo'n 1.5 opstijven. Doe er daarna een blik vlaaivulling overheen (kersen is klassiek, iets anders kan ook). Laat de taart nog zo'n 2 uur opstijven.
Ook makkelijk van te voren te maken en geen oven nodig! En echt iedereen die ik ken vindt dit lekker..
anoniem_51602 wijzigde dit bericht op 09-10-2008 16:39
Reden: typfoutjes :-$
Reden: typfoutjes :-$
% gewijzigd
donderdag 9 oktober 2008 om 22:14
Monchoutaart kan lekker zijn maar is ook weer zo 'kant en klaar'. Wat favorieten: chocoladetaart, in witte wijn gepocheerde peer met vanilleslagroom of een kaasplankje met druiven en gedroogde vijgen en (wal)noten. Echt lekker: een gedroogde vijg opensnijden en met stukjes walnoot vullen. Inclusief espresso en likeur.
vrijdag 10 oktober 2008 om 10:43
crumbles in alle soorten en maten (appel, pruimen, rabarber, peer, kersen, vijgen, allemaal altijd lekker) worden hier hoog gewaardeerd. Bolletje roomijs erbij, of vanillesaus.
Zelfgemaakte tiramisu. Ik heb een beetje een eigen interpretatie want gebruik altijd chocoladecake ipv lange vingers.
chocolademousse, heb een superlekker recept van Jamie Oliver dat ik al jaren maak en altijd lekker is.
en verder
New York cheesecake (gebakken)
sticky toffee pudding
brownies (warm met zelfgemaakt roomijs)
ehhh...ik ben een echt toetjesmens, van die 'zware' toetjes zoals je ziet. Zal mijn engelse achtergrond zijn
Zelfgemaakte tiramisu. Ik heb een beetje een eigen interpretatie want gebruik altijd chocoladecake ipv lange vingers.
chocolademousse, heb een superlekker recept van Jamie Oliver dat ik al jaren maak en altijd lekker is.
en verder
New York cheesecake (gebakken)
sticky toffee pudding
brownies (warm met zelfgemaakt roomijs)
ehhh...ik ben een echt toetjesmens, van die 'zware' toetjes zoals je ziet. Zal mijn engelse achtergrond zijn
vrijdag 10 oktober 2008 om 12:21
zaterdag 11 oktober 2008 om 00:34
quote:elninjoo schreef op 10 oktober 2008 @ 15:03:
Aardbeien in pure chocola. Kun je ook van te voren klaar maken. Chocola in de magnetron smelten, aardbeien en in dopen en in de koelkast hard laten worden.Lekker! Goed idee voor het volgende etentje. Ik ga ze alleen niet in de koelkast leggen; stolt zo ook wel. En ik vind koud fruit niet zo lekker .
Aardbeien in pure chocola. Kun je ook van te voren klaar maken. Chocola in de magnetron smelten, aardbeien en in dopen en in de koelkast hard laten worden.Lekker! Goed idee voor het volgende etentje. Ik ga ze alleen niet in de koelkast leggen; stolt zo ook wel. En ik vind koud fruit niet zo lekker .
