Eten
alle pijlers
Ontbijt zonder brood, puber met ASS
woensdag 1 februari 2023 om 18:36
Ik bedenk me gek aan ontbijtjes (en trouwens ook lunch) wat ik mijn puber kan voorschotelen.
Maar ik weet t even niet meer en hoop dat jullie mij inspiratie kunnen geven.
Hij is 15, fietst 12 km op een dag, is heel erg mager en heeft ook totaal geen honger door medicatie.
Ik heb bewust in de titel de ASS benoemd want hij vindt sommige structuren van voedsel niet om weg te krijgen. Brood dus.
Dat herken ik... dat gaat er gewoon niet in.
En veel lust hij ook gewoon niet. Bloedirritant. (Kan ie niks aan doen, maar goed, ik vind t irritant want ik weet niks meer te bedenken)
Wat ik nu vaak klaarzet is een smoothie.
Of wat crackers met kaas.
Meer gaat er niet in.
Wat dus níet naar binnen gaat:
Yoghurt of kwark met stukjes erin,
Crackers, anders dan lu luchtige crackers,
Brood met wat voor beleg dan ook,
Pannenkoeken, of wat voor baksels dan ook. Zoals bananenpannenkoek of havermoutpannenkoek.
Ik maak me zorgen om zijn gewicht. Als ik hem tegen het licht houdt, dan zie ik zijn hart hangen bij wijze van.
Ik geef hem veel noten en fruit enzo, maar daar eet ie ook niet alles van op, wat ik zou willen. Ik snap niet dat ie nog overeind staat.
Ik vraag me ook af wat ie smiddags op school eet, want soms komt het brood gewoon terug, onder het mom, ik had geen honger. En soms eet ie het dus wel, maar ik vind t ook sneu dat ie zo tegen heug en meug moet eten.
Uit school eet hij dan vaak een noodle soepje. Maar das ook niet erg voedzaam om dat elke dag te doen.
Hebben jullie ideeën?
Maar ik weet t even niet meer en hoop dat jullie mij inspiratie kunnen geven.
Hij is 15, fietst 12 km op een dag, is heel erg mager en heeft ook totaal geen honger door medicatie.
Ik heb bewust in de titel de ASS benoemd want hij vindt sommige structuren van voedsel niet om weg te krijgen. Brood dus.
Dat herken ik... dat gaat er gewoon niet in.
En veel lust hij ook gewoon niet. Bloedirritant. (Kan ie niks aan doen, maar goed, ik vind t irritant want ik weet niks meer te bedenken)
Wat ik nu vaak klaarzet is een smoothie.
Of wat crackers met kaas.
Meer gaat er niet in.
Wat dus níet naar binnen gaat:
Yoghurt of kwark met stukjes erin,
Crackers, anders dan lu luchtige crackers,
Brood met wat voor beleg dan ook,
Pannenkoeken, of wat voor baksels dan ook. Zoals bananenpannenkoek of havermoutpannenkoek.
Ik maak me zorgen om zijn gewicht. Als ik hem tegen het licht houdt, dan zie ik zijn hart hangen bij wijze van.
Ik geef hem veel noten en fruit enzo, maar daar eet ie ook niet alles van op, wat ik zou willen. Ik snap niet dat ie nog overeind staat.
Ik vraag me ook af wat ie smiddags op school eet, want soms komt het brood gewoon terug, onder het mom, ik had geen honger. En soms eet ie het dus wel, maar ik vind t ook sneu dat ie zo tegen heug en meug moet eten.
Uit school eet hij dan vaak een noodle soepje. Maar das ook niet erg voedzaam om dat elke dag te doen.
Hebben jullie ideeën?
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
woensdag 1 februari 2023 om 19:12
Lijst maken met opties heb ik aan hem gevraagd maar dan komt ie alleen met 'iets zonder stukjes'.
Ik ga er toch weer even goed voor zitten met hem, echt serieus, en dat hij moet aangeven wat wel opties zijn en dat we daarmee aan de slag gaan de komende weken.
Ik ga er toch weer even goed voor zitten met hem, echt serieus, en dat hij moet aangeven wat wel opties zijn en dat we daarmee aan de slag gaan de komende weken.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
woensdag 1 februari 2023 om 19:13
De Ass'ers hier in huis eten graag een wrap met alleen kaas erop. Soms even in de magnetron, dan wordt het dus een plakkerige bende, maar dat vinden ze juist lekker. Die zelfde wrap gaat ook mee naar school. Er gaan soms ook noten mee als lunch. Cruesli-chocolade met melk (niet met yoghurt en niet met noten of andere verrassingen!) is ook geliefd ontbijt.
woensdag 1 februari 2023 om 19:18
Mijn familieleden eten ook niet allemaal brood. Die beginnen de dag rustig met opgewarmde stamppot of bami van de dag ervoor.
Is er een snackbar bij school? Ik ontbeet vroeger om een uurtje of elf, in de pauze, met een patatje met en zwarte koffie. Het is dat ik er te dik van word maar dat is nog steeds mijn favoriete ontbijt
Is er een snackbar bij school? Ik ontbeet vroeger om een uurtje of elf, in de pauze, met een patatje met en zwarte koffie. Het is dat ik er te dik van word maar dat is nog steeds mijn favoriete ontbijt
woensdag 1 februari 2023 om 19:19
Grote, hele grote gedeeltes van de wereld eten rijst als ontbijt. Met bonen, als salade of iets anders.
En inderdaad, als die van mij wel boerenkool zou willen als ontbijt, kon hij het krijgen. Gewoon de restjes van de vorige avond, even in de pan/oven/magnetron en klaar. Niet meer werk dan brood smeren.
Quiche of hartige taart een optie voor lunch of ontbijt? Kun je ook makkelijk restjes in verwerken.
En verder, salades op basis van pasta, rijst of aardappelen. Aardappeltortillas…
Misschien samen met zoon eens een rondje ontbijt, wereldwijd googlen? En kijken wat aanspreekt?
En inderdaad, als die van mij wel boerenkool zou willen als ontbijt, kon hij het krijgen. Gewoon de restjes van de vorige avond, even in de pan/oven/magnetron en klaar. Niet meer werk dan brood smeren.
Quiche of hartige taart een optie voor lunch of ontbijt? Kun je ook makkelijk restjes in verwerken.
En verder, salades op basis van pasta, rijst of aardappelen. Aardappeltortillas…
Misschien samen met zoon eens een rondje ontbijt, wereldwijd googlen? En kijken wat aanspreekt?
Everything is fluid
woensdag 1 februari 2023 om 19:19
Ei muffins kan je zowel koud als warm eten en die blijven wel 3 dagen goed in de koelkast. Kun je dus op zondag bakken en dan heb je voor ma/di/wo een lekker tussendoortje of ontbijtje.
Je kunt ook gewoon een soort bentobox voor hem maken voor op school. Dan doe je een gekookt eitje, wat blokjes kaas, wat tomaatjes, stukjes komkommer, paar stukjes gevulde wrap, plakjes gekookte worst of iets in die geest. Dan maak je bijvoorbeeld op woensdagavond een paar wraps en die snij je dan in plakjes en dan heb je voor do en vrij ook weer genoeg voor lunch en/of ontbijt.
En noedelsoepjes kun je ook wat gezonder maken door er bijvoorbeeld een gekookt eitje, handje spinazie, handje taugé in te doen.
Wat ik bijvoorbeeld ook lekker vind: Surinaamse saoto soep. Ik maak vaak voor de lunch een Quick&dirty versie met een kant en klare basis en dan vries ik dat in porties in. Als je wil kan ik je wel een heel makkelijk recept geven.
Je kunt ook gewoon een soort bentobox voor hem maken voor op school. Dan doe je een gekookt eitje, wat blokjes kaas, wat tomaatjes, stukjes komkommer, paar stukjes gevulde wrap, plakjes gekookte worst of iets in die geest. Dan maak je bijvoorbeeld op woensdagavond een paar wraps en die snij je dan in plakjes en dan heb je voor do en vrij ook weer genoeg voor lunch en/of ontbijt.
En noedelsoepjes kun je ook wat gezonder maken door er bijvoorbeeld een gekookt eitje, handje spinazie, handje taugé in te doen.
Wat ik bijvoorbeeld ook lekker vind: Surinaamse saoto soep. Ik maak vaak voor de lunch een Quick&dirty versie met een kant en klare basis en dan vries ik dat in porties in. Als je wil kan ik je wel een heel makkelijk recept geven.
Am Yisrael Chai!
woensdag 1 februari 2023 om 19:21
woensdag 1 februari 2023 om 19:30
‘Iets zonder stukjes’ vraagt om een goede blender en keukenmachine. Daar kan alles in!Spininhoek schreef: ↑01-02-2023 19:12Lijst maken met opties heb ik aan hem gevraagd maar dan komt ie alleen met 'iets zonder stukjes'.
Ik ga er toch weer even goed voor zitten met hem, echt serieus, en dat hij moet aangeven wat wel opties zijn en dat we daarmee aan de slag gaan de komende weken.
Ei met groenten en kruiden in de blender en een omelet bakken
De eimuffins kun je ook maken van ei, groenten, meel wat je fijn maakt in de keukenmachine
Groenten met haver en olijfolie in de keukenmachine voor een gezonde spread op wraps
De tonijn saus die wordt gemaakt voor vitello tonato is ook smeuïg en zonder stukjes en kan op een wrap.
Zelfgemaakte Guacamole kun je met de keukenmachine prima tot crème maken.
Voor dingen die in de blender minder goed gaan vanwege te weinig vocht gebruik je de keukenmachine, voor kleine hoeveelheden is een staafmixer met hakbakje ipv een keukenmachine een goede optie.
Tip: groenten(mix) in grote hoeveelheden maken en invriezen in kleine porties.
woensdag 1 februari 2023 om 19:30
‘Iets zonder stukjes’ vraagt om een goede blender en keukenmachine. Daar kan alles in!Spininhoek schreef: ↑01-02-2023 19:12Lijst maken met opties heb ik aan hem gevraagd maar dan komt ie alleen met 'iets zonder stukjes'.
Ik ga er toch weer even goed voor zitten met hem, echt serieus, en dat hij moet aangeven wat wel opties zijn en dat we daarmee aan de slag gaan de komende weken.
Ei met groenten en kruiden in de blender en een omelet bakken
De eimuffins kun je ook maken van ei, groenten, meel wat je fijn maakt in de keukenmachine
Groenten met haver en olijfolie in de keukenmachine voor een gezonde spread op wraps
De tonijn saus die wordt gemaakt voor vitello tonato is ook smeuïg en zonder stukjes en kan op een wrap.
Zelfgemaakte Guacamole kun je met de keukenmachine prima tot crème maken.
Voor dingen die in de blender minder goed gaan vanwege te weinig vocht gebruik je de keukenmachine, voor kleine hoeveelheden is een staafmixer met hakbakje ipv een keukenmachine een goede optie.
Tip: groenten(mix) in grote hoeveelheden maken en invriezen in kleine porties.
woensdag 1 februari 2023 om 19:38
woensdag 1 februari 2023 om 19:39
Mijn zoon eet met moeite vast eten en leeft al jaren op ‘vloeibaar’. Als hij onder een bepaald gewicht dreigt te zakken:
- smoothie met proteïne poeder
- gazpacho/vichyssoise met volle room
Kan ook in een XL drinkbeker met rietje. Vaak doet hij een half uur over zo’n beker dus op de fiets naar school ‘ontbijt’ hij dan door.
- smoothie met proteïne poeder
- gazpacho/vichyssoise met volle room
Kan ook in een XL drinkbeker met rietje. Vaak doet hij een half uur over zo’n beker dus op de fiets naar school ‘ontbijt’ hij dan door.
lemoos2 wijzigde dit bericht op 01-02-2023 19:47
0.88% gewijzigd
Nee heb je, ja kun je krijgen
woensdag 1 februari 2023 om 19:40
Hij is 15!!!!fashionvictim schreef: ↑01-02-2023 19:19Ei muffins kan je zowel koud als warm eten en die blijven wel 3 dagen goed in de koelkast. Kun je dus op zondag bakken en dan heb je voor ma/di/wo een lekker tussendoortje of ontbijtje.
Je kunt ook gewoon een soort bentobox voor hem maken voor op school. Dan doe je een gekookt eitje, wat blokjes kaas, wat tomaatjes, stukjes komkommer, paar stukjes gevulde wrap, plakjes gekookte worst of iets in die geest. Dan maak je bijvoorbeeld op woensdagavond een paar wraps en die snij je dan in plakjes en dan heb je voor do en vrij ook weer genoeg voor lunch en/of ontbijt.
En noedelsoepjes kun je ook wat gezonder maken door er bijvoorbeeld een gekookt eitje, handje spinazie, handje taugé in te doen.
Wat ik bijvoorbeeld ook lekker vind: Surinaamse saoto soep. Ik maak vaak voor de lunch een Quick&dirty versie met een kant en klare basis en dan vries ik dat in porties in. Als je wil kan ik je wel een heel makkelijk recept geven.
woensdag 1 februari 2023 om 19:41
Ik lees hele goeie dingen, sorry dat ik niet persoonlijk op iedereen reageer.
Wat ik al eerder zei, ik denk echt te zwart wit!
Inderdaad, waarom warm ik geen pasta op van de dag ervoor, of pizza. Gewoon omdat ik het nooit als ontbijt zag.
Wereldontbijtjes googelen is ook een goeie, daar kunnen we de lijstjes mee aanvullen.
Goeie blender heb ik! Ga er meer havermout bij gooien.
Fv, ja graaaag, je recept voor soep! Dat gaat er wel in, zelfs met stukjes, want "die zijn zacht' zegt ie.
Wat ik al eerder zei, ik denk echt te zwart wit!
Inderdaad, waarom warm ik geen pasta op van de dag ervoor, of pizza. Gewoon omdat ik het nooit als ontbijt zag.
Wereldontbijtjes googelen is ook een goeie, daar kunnen we de lijstjes mee aanvullen.
Goeie blender heb ik! Ga er meer havermout bij gooien.
Fv, ja graaaag, je recept voor soep! Dat gaat er wel in, zelfs met stukjes, want "die zijn zacht' zegt ie.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
woensdag 1 februari 2023 om 19:45
Ik heb ook ASS, en die wraps met kaas uit de magnetron zijn fantastisch. leuk om dit te lezen, want ik ken verder helemaal niemand die dat doet.thistle schreef: ↑01-02-2023 19:13De Ass'ers hier in huis eten graag een wrap met alleen kaas erop. Soms even in de magnetron, dan wordt het dus een plakkerige bende, maar dat vinden ze juist lekker. Die zelfde wrap gaat ook mee naar school. Er gaan soms ook noten mee als lunch. Cruesli-chocolade met melk (niet met yoghurt en niet met noten of andere verrassingen!) is ook geliefd ontbijt.
woensdag 1 februari 2023 om 19:47
Ja ik snap dat je dat zegt, dat hij het zelf ook wel kan klaarmaken. Maar ik denk dat dit weer de dwarse puber in hem is... hij komt om 10 min voordat ie op de fiets moet stappen zijn bed uit, en dan moet ie dus nog eten. Het moet dus snel en makkelijk zijn. En als ie een normaal gewicht zou hebben, dan had ik het hem zelf laten uitzoeken en gedacht hebben, 'je krijgt vanzelf wel honger, zoek het uit'sambuca- schreef: ↑01-02-2023 19:38Kan hij zijn eigen ontbijt niet maken (omdat je zegt dat jij het klaarzet?)
Hier ook een ass puber. Hij ontbijt met tosti' s (is harder dan gewoon brood) of vla met cruesli of pannenkoeken. Maar bakt ook vaak 2 eieren met spek en eet dat zonder brood. Hij drinkt koffie en sinaasappelsap.
Maar goed dat heeft ie dus niet, en daarom wil ik zorgen dat er dingen klaar staan, voor het grijpen, die wel makkelijk naar binnen gaan.
Ik betrek hem er wel bij zit ik nu te denken. Hij gaat maar mooi meehelpen met preppen.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
woensdag 1 februari 2023 om 19:51
woensdag 1 februari 2023 om 19:52
Nou en? Houden jongens van 15 niet van liflafjes? Die van mij is er met 19 jaar nog steeds dol op, als hij elke dag een soort borrelplank van mij kreeg waar ie ook nog eens geen moeite voor hoefde te doen ging hij denk ik nooit uit huis.
Am Yisrael Chai!
woensdag 1 februari 2023 om 20:03
Als wraps en eieren willen kan je ook voor een breakfast quesadilla gaan, is ook nog eens een makkelijk manier om in één klap veel kcal en voedingsstoffen binnen krijgen.
Het idee is simpel: tortilla in de pan, flink wat kaas erop en dan de deksel erop totdat de kaas gesmolten is (je wil niet dat de quesadilla zwart wordt dus zet je pit laag). Ondertussen hussel je 2/3 eieren in een glaasje door elkaar, die gaan op de tortilla+kaas zodra de kaas gesmolten is.
Je kan hier nog van alles bijgooien, mijn eigen favorieten zijn wat opgebakken zwarte bonen, paprika, courgette, nep gehakt en jalapeño pepertjes. Zodra het ei plus vulling wat harder is, maar nog niet volledig gestold klap je de boel dicht en bak je het af tot de tortilla krokant is.
En hoe gaat het met geroosterd brood? Ikzelf kokhals van ingeroosterd brood, vreselijk, snap niet dat mensen dat kunnen eten (add is in mijn geval de boosdoener), maar geroosterd is top.
Het idee is simpel: tortilla in de pan, flink wat kaas erop en dan de deksel erop totdat de kaas gesmolten is (je wil niet dat de quesadilla zwart wordt dus zet je pit laag). Ondertussen hussel je 2/3 eieren in een glaasje door elkaar, die gaan op de tortilla+kaas zodra de kaas gesmolten is.
Je kan hier nog van alles bijgooien, mijn eigen favorieten zijn wat opgebakken zwarte bonen, paprika, courgette, nep gehakt en jalapeño pepertjes. Zodra het ei plus vulling wat harder is, maar nog niet volledig gestold klap je de boel dicht en bak je het af tot de tortilla krokant is.
En hoe gaat het met geroosterd brood? Ikzelf kokhals van ingeroosterd brood, vreselijk, snap niet dat mensen dat kunnen eten (add is in mijn geval de boosdoener), maar geroosterd is top.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
