Eten
alle pijlers
Ontbijt zonder brood, puber met ASS
woensdag 1 februari 2023 om 18:36
Ik bedenk me gek aan ontbijtjes (en trouwens ook lunch) wat ik mijn puber kan voorschotelen.
Maar ik weet t even niet meer en hoop dat jullie mij inspiratie kunnen geven.
Hij is 15, fietst 12 km op een dag, is heel erg mager en heeft ook totaal geen honger door medicatie.
Ik heb bewust in de titel de ASS benoemd want hij vindt sommige structuren van voedsel niet om weg te krijgen. Brood dus.
Dat herken ik... dat gaat er gewoon niet in.
En veel lust hij ook gewoon niet. Bloedirritant. (Kan ie niks aan doen, maar goed, ik vind t irritant want ik weet niks meer te bedenken)
Wat ik nu vaak klaarzet is een smoothie.
Of wat crackers met kaas.
Meer gaat er niet in.
Wat dus níet naar binnen gaat:
Yoghurt of kwark met stukjes erin,
Crackers, anders dan lu luchtige crackers,
Brood met wat voor beleg dan ook,
Pannenkoeken, of wat voor baksels dan ook. Zoals bananenpannenkoek of havermoutpannenkoek.
Ik maak me zorgen om zijn gewicht. Als ik hem tegen het licht houdt, dan zie ik zijn hart hangen bij wijze van.
Ik geef hem veel noten en fruit enzo, maar daar eet ie ook niet alles van op, wat ik zou willen. Ik snap niet dat ie nog overeind staat.
Ik vraag me ook af wat ie smiddags op school eet, want soms komt het brood gewoon terug, onder het mom, ik had geen honger. En soms eet ie het dus wel, maar ik vind t ook sneu dat ie zo tegen heug en meug moet eten.
Uit school eet hij dan vaak een noodle soepje. Maar das ook niet erg voedzaam om dat elke dag te doen.
Hebben jullie ideeën?
Maar ik weet t even niet meer en hoop dat jullie mij inspiratie kunnen geven.
Hij is 15, fietst 12 km op een dag, is heel erg mager en heeft ook totaal geen honger door medicatie.
Ik heb bewust in de titel de ASS benoemd want hij vindt sommige structuren van voedsel niet om weg te krijgen. Brood dus.
Dat herken ik... dat gaat er gewoon niet in.
En veel lust hij ook gewoon niet. Bloedirritant. (Kan ie niks aan doen, maar goed, ik vind t irritant want ik weet niks meer te bedenken)
Wat ik nu vaak klaarzet is een smoothie.
Of wat crackers met kaas.
Meer gaat er niet in.
Wat dus níet naar binnen gaat:
Yoghurt of kwark met stukjes erin,
Crackers, anders dan lu luchtige crackers,
Brood met wat voor beleg dan ook,
Pannenkoeken, of wat voor baksels dan ook. Zoals bananenpannenkoek of havermoutpannenkoek.
Ik maak me zorgen om zijn gewicht. Als ik hem tegen het licht houdt, dan zie ik zijn hart hangen bij wijze van.
Ik geef hem veel noten en fruit enzo, maar daar eet ie ook niet alles van op, wat ik zou willen. Ik snap niet dat ie nog overeind staat.
Ik vraag me ook af wat ie smiddags op school eet, want soms komt het brood gewoon terug, onder het mom, ik had geen honger. En soms eet ie het dus wel, maar ik vind t ook sneu dat ie zo tegen heug en meug moet eten.
Uit school eet hij dan vaak een noodle soepje. Maar das ook niet erg voedzaam om dat elke dag te doen.
Hebben jullie ideeën?
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
woensdag 1 februari 2023 om 20:09
woensdag 1 februari 2023 om 20:13
Nu ik lees over wraps en omelet, herinner ik me dit recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... meletwraps
woensdag 1 februari 2023 om 20:16
Wraps snijd ik tot het midden in en dan beleg ik ieder kwart met iets; rauwe spinazie, avocado, tomaat, likje crème fraiche, geraspte kaas, kipfilet (vleeswaren), gedroogde tomaatjes, shirazasaus, olijven, noem maar op. Dan opvouwen tot een kwart en even in een tosti-ijzer. Lekker!
Ik leg het misschien een beetje onhandig uit, hier een duidelijk filmpje en nog meer beleg-opties.
https://www.eefkooktzo.nl/tiktok-wrap/
Ik leg het misschien een beetje onhandig uit, hier een duidelijk filmpje en nog meer beleg-opties.
https://www.eefkooktzo.nl/tiktok-wrap/
woensdag 1 februari 2023 om 20:21
Liezze schreef: ↑01-02-2023 20:16Wraps snijd ik tot het midden in en dan beleg ik ieder kwart met iets; rauwe spinazie, avocado, tomaat, likje crème fraiche, geraspte kaas, kipfilet (vleeswaren), gedroogde tomaatjes, shirazasaus, olijven, noem maar op. Dan opvouwen tot een kwart en even in een tosti-ijzer. Lekker!
Ik leg het misschien een beetje onhandig uit, hier een duidelijk filmpje en nog meer beleg-opties.
https://www.eefkooktzo.nl/tiktok-wrap/
"Vul de wrap met brie, walnoten, rucola en druppel er een beetje honing overheen"
woensdag 1 februari 2023 om 20:22
Oke, komt ie (geen idee waar je woont, maar hopelijk heb je er een toko in de buurt of woon je in een plaats waar de Appie/Jumbo ook een groot exotisch assortiment heeft).Spininhoek schreef: ↑01-02-2023 19:41
Fv, ja graaaag, je recept voor soep! Dat gaat er wel in, zelfs met stukjes, want "die zijn zacht' zegt ie.
Quick & dirty saoto soep:
1 grote (dubbele) kipfilet of zo'n verpakking van de Appie met 2 of 3 stuks erin
Flesje Fajalobi Saoto Trafasi https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... o-trafasie
Potje kippenbouillon met stukjes vlees https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... uillon-kip
Klein bakje taugé
4 hardgekookte eieren
Zak of bak saoto mix (bijvoorbeeld deze: https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... -garnering of deze https://www.poelierdijkshoorn.nl/index. ... x-200-gram , ik koop dat altijd bij de toko, maar sommige supermarkten hebben dat ook, en zelfs bol.com, zag ik, maar daar is het spuugduur).
Bosje bladselderij
Eventueel als je dat in huis hebt, ik zou het er niet speciaal voor kopen want zonder kan ook prima:
Piment korrels
Wat laos (pot of vers)
Ketoembar
Optioneel: ketjap asin of gekruide ketjap uit de toko (maar die is heel heet! dus pas op)
Optioneel: gekookte witte rijst
Bereiding
Kook in een grote pan de kip in 1,5 liter water in ongeveer een kwartiertje gaar, haal uit de pan maar gooi het water niet weg, en laat afkoelen op een bord. Schep of veeg eventueel kookschuim van het water of van de rand van de pan, schenk de saoto trafassi bij het kookwater en doe er ook de kippenbouillon bij. Breng aan de kook en voeg eventueel zwarte peper, pimentkorrels, wat laos en wat ketoembar naar smaak toe. Snij de selderij grof en voeg ook toe. Laat ongeveer een kwartiertje op zacht vuur doorkoken.
Kook ondertussen de 4 eieren hard en pluis de kipfilet in dunne sliertjes.
Als je daarmee klaar bent doe je in een kom of diep bord 1 gekookt en gepeld ei, een handje taugé, een handje gepluisde kip en wat van de saotomix. Alle hoeveelheden naar smaak. Schenk vervolgens de bouillon eroverheen en garneer met een drupje ketjap. Als je een steviger soep wil als avondmaaltijd bijvoorbeeld of voor je zoon omdat hij wat moet aankomen kun je ook een opscheplepel gekookte rijst toevoegen.
Je kunt het ook heel makkelijk invriezen, ik verdeel het zelf gelijk in bakjes voor 1 persoon en doe dan taugé en gepluisde kip voor 1 persoon in een diepvrieszakje en vries dat er gelijk bij in. En de saotomix blijft goed vers in een voorraaddoos waar je bijvoorbeeld ook cornflakes e.d. in vers kunt houden. Als ik er dan zin in heb dan hoef ik alleen een eitje te koken en haal ik de rest zo uit de vriezer.
Am Yisrael Chai!
woensdag 1 februari 2023 om 20:24
Noodles kan je ook oppimpen trouwens! Kan zo simpel zijn als er 2 eieren bij bakken en die er doorheen gooien, maar je kan er ook weer paprika, kerrie bonen, broccoli, gezouten cashews, ui, soya, gebakken uitjes of wat dan ook er makkelijk bij gooien. Deze is ook goed voor te bereiden door alle extra’s alvast te maken en dan op het moment zelf alleen de noodles te hoeven maken en de rest in de magnetron te zetten.
Vind alle tips hier lezen ook best leuk. Eet zelf dus ook geen gewoon brood dus tips zijn altijd leuk
Lust je zoon wel bonen? Daar weet ik eventueel ook nog wel wat gladde, goed vullende gerechten mee die bij mij en meer audhd’ers in de smaak vallen!
Vind alle tips hier lezen ook best leuk. Eet zelf dus ook geen gewoon brood dus tips zijn altijd leuk
Lust je zoon wel bonen? Daar weet ik eventueel ook nog wel wat gladde, goed vullende gerechten mee die bij mij en meer audhd’ers in de smaak vallen!
woensdag 1 februari 2023 om 20:30
Noedelsoep uit een pakje is heel erg zout en er zit allerlei rommel in.Zanahoria schreef: ↑01-02-2023 18:42Ik zat ook te denken aan havermout, lekker volle melk erbij, even koken.
Je kan een banaan of appel helemaal glad pureren en erdoorheen doen, voor extra (lekkere) smaak.
Waarom is trouwens noedelsoep geen goede keus voor iedere dag? Alles wat erin gaat is mooi meegenomen.
Heeft hij toegang tot een magnetron op school? Is een restje avondeten dan een optie?
Of anders gevulde wraps?
Ik eet ook weinig brood, dit zijn de dingen die ik eet.
Wij hebben een verslaafde thuis en mijn man maakt soms zelf noedelsoep, dus met eigen bouillon.
Mijn kind neemt vaak restjes mee naar school. Pasta met gehaktsaus, rijst met kip, salade. Dus wat wij avondeten, of een deel ervan, en dan een klein bakje.
Ik vind dat zelf ook lekker en wij lusten het koud maar dat lust niet iedereen.
Er komt weer een vakantie aan en misschien hem dan eens zijn eigen gang laten gaan, dus zelf dingen uit laten zoeken in de winkel en op eigen tijd laten eten. En dan kijken wat hij eet.
Als hij tot niks komt de tips hier dan zelf aanbieden. Je weet maar nooit. Smaken veranderen ook op die leeftijd en dat is misschien een omschakeling.
En daar dan gezonde alternatieven voor verzinnen als het bij wijze van alleen fricandelbroodjes zijn.
Maar van een paar dagen dat lijkt me dat hij al bijtrekt, eerlijk gezegd.
Mijn kind at ook een tijd echt heel slecht en de diëtiste zei dit ook. Op een gegeven moment moet er gewoon wat in.
woensdag 1 februari 2023 om 20:35
Fijn om te zien dat dit topic je zo helpt Spininhoek!
En een beetje helpen met kiezen en preppen is een prima idee. Kan ook s avonds even bij de TV of zo.
Het wordt vast even wennen met plannen, maar je krijgt er vanzelf handigheid in, als je het wat langer doet. Dan komen de plannen meer vanzelf en kun je weer makkelijker vooruitkijken en werken.
Succes!
En een beetje helpen met kiezen en preppen is een prima idee. Kan ook s avonds even bij de TV of zo.
Het wordt vast even wennen met plannen, maar je krijgt er vanzelf handigheid in, als je het wat langer doet. Dan komen de plannen meer vanzelf en kun je weer makkelijker vooruitkijken en werken.
Succes!
Everything is fluid
woensdag 1 februari 2023 om 20:35
Dankjewel voor je recept, FV! Klinkt echt heel lekker, ook handig de links erbij, want sommige dingen zeggen me niks, maar ik heb wel een toko in de buurt, dus als ik roep wat ik nodig heb, komt het goed.
Bonen gaan er ook in. Tacos enzo vindt ie heerlijk.
Denk dat ik zo sommige avondmaaltijden door kan schuiven naar t ontbijt.
Bonen gaan er ook in. Tacos enzo vindt ie heerlijk.
Denk dat ik zo sommige avondmaaltijden door kan schuiven naar t ontbijt.
Who in the world do I think that I am... I suppose that depends on who I believe
woensdag 1 februari 2023 om 20:53
Spininhoek schreef: ↑01-02-2023 20:35Dankjewel voor je recept, FV! Klinkt echt heel lekker, ook handig de links erbij, want sommige dingen zeggen me niks, maar ik heb wel een toko in de buurt, dus als ik roep wat ik nodig heb, komt het goed.
Bonen gaan er ook in. Tacos enzo vindt ie heerlijk.
Denk dat ik zo sommige avondmaaltijden door kan schuiven naar t ontbijt.
Het is ook echt lekker om een versierd avondmaal als ontbijt te hebben
De sterren wandlen, de tijd gaat, de klok zal slaan,.
woensdag 1 februari 2023 om 20:57
Mijn zoontje met ass en die ook medicatie gebruikt die de bijwerking heeft dat ie geen honger voelt eet veel brinta. Vooral op dagen dat hij moe/overprikkeld is.
Ook op school eet hij dit. De juf maakt het voor hem klaar. Ik geef melk en brinta mee in zijn tas.
Hier is Griekse yoghurt met honing vaak als ontbijt.
En ik maak veel romige pasta's. Pasta met spinaziesaus is eigenlijk altijd goed hier:
Volkoren pasta (hier zijn de elleboogjes favoriet) en diepvries spinazie a la crème in een pannetje koken met niet te veel water. Half bouillonblokje erbij. Koken tot de pasta gaar is. Nog een beetje crème fraiche erdoorheen roeren en eventueel beetje kaas eroverheen.
Brinta met pompoen voor ontbijt:
Stukjes pompoen zacht koken en pureren. Hierbij brinta en melk. Op smaak brengen met kaneel (of koekkruiden) en honing.
Couscous ontbijt:
Couscous koken. Geraspte appel of peer (of ander fruit natuurlijk) erbij. Beetje kaneel erbij en eventueel lepel crème fraiche om de structuur wat zachter te maken.
Smoothie: havermout, banaan, dadel, noten, melk. Topcombi. Vult goed, veel calorieën en koolhydraten om op te kunen fietsen.
Ook op school eet hij dit. De juf maakt het voor hem klaar. Ik geef melk en brinta mee in zijn tas.
Hier is Griekse yoghurt met honing vaak als ontbijt.
En ik maak veel romige pasta's. Pasta met spinaziesaus is eigenlijk altijd goed hier:
Volkoren pasta (hier zijn de elleboogjes favoriet) en diepvries spinazie a la crème in een pannetje koken met niet te veel water. Half bouillonblokje erbij. Koken tot de pasta gaar is. Nog een beetje crème fraiche erdoorheen roeren en eventueel beetje kaas eroverheen.
Brinta met pompoen voor ontbijt:
Stukjes pompoen zacht koken en pureren. Hierbij brinta en melk. Op smaak brengen met kaneel (of koekkruiden) en honing.
Couscous ontbijt:
Couscous koken. Geraspte appel of peer (of ander fruit natuurlijk) erbij. Beetje kaneel erbij en eventueel lepel crème fraiche om de structuur wat zachter te maken.
Smoothie: havermout, banaan, dadel, noten, melk. Topcombi. Vult goed, veel calorieën en koolhydraten om op te kunen fietsen.
She was brave and strong and broken, all at once.
woensdag 1 februari 2023 om 21:11
Rijst met bonen als ontbijt. ❤ En dan eet ik er ook rustig groenten bij en gewoon koud.Spininhoek schreef: ↑01-02-2023 20:35Dankjewel voor je recept, FV! Klinkt echt heel lekker, ook handig de links erbij, want sommige dingen zeggen me niks, maar ik heb wel een toko in de buurt, dus als ik roep wat ik nodig heb, komt het goed.
Bonen gaan er ook in. Tacos enzo vindt ie heerlijk.
Denk dat ik zo sommige avondmaaltijden door kan schuiven naar t ontbijt.
Pastasalades.
En op zich is het best handig om je avondeten in de ochtend te eten dan kun je de hele dag er op teren. Bij wijze van.
Maar To, ga met hem zitten en kijk wat hij wel eet en niet, maar ook wanneer!
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
woensdag 1 februari 2023 om 21:15
Misschien is een breakfast burrito een idee? Die kan je invriezen en dan 's ochtends opwarmen.
https://www.allrecipes.com/recipe/26184 ... -burritos/
Je kan ook bonen of rijst erin mee rollen voor eventueel extra koolhydraten.
woensdag 1 februari 2023 om 21:23
Oeh, die klinken lekker!hikikomori schreef: ↑01-02-2023 21:15Misschien is een breakfast burrito een idee? Die kan je invriezen en dan 's ochtends opwarmen.
https://www.allrecipes.com/recipe/26184 ... -burritos/
Je kan ook bonen of rijst erin mee rollen voor eventueel extra koolhydraten.
Am Yisrael Chai!
woensdag 1 februari 2023 om 21:25
Dit is ook mijn gedachte. Wat wij kennen als ontbijt hoeft natuurlijk niet het enige te zijn wat je als ontbijt kunt eten.fashionvictim schreef: ↑01-02-2023 18:59En gewoon een restje warm eten van de vorige dag als ontbijt? Dat al geprobeerd? ik vind zelf bijvoorbeeld een laatste stuk pizza heerlijk als ontbijt.
Ik ging naar school met iemand die warm eten nam als ontbijt. Soep, pasta, noodles, stamppot, etc.
woensdag 1 februari 2023 om 21:41
Voor die quesedilla's/breakfast burritos kan je ook dit gebruiken: https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... onenspread
Smeer deze 'bonenspread' op een wrap met kaas (supermakkelijk en toch net wat extra's) en wat je eventueel nog meer wilt en even bakken als een tosti, ook koud lekker als lunch.
Smeer deze 'bonenspread' op een wrap met kaas (supermakkelijk en toch net wat extra's) en wat je eventueel nog meer wilt en even bakken als een tosti, ook koud lekker als lunch.
woensdag 1 februari 2023 om 22:14
Oe, dit klinkt goddelijk. Ga ik makenStar⁴ schreef: ↑01-02-2023 18:54https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... akaasbrood
Ik gooi er wel eens noten door en dan smeerkaas erop.
woensdag 1 februari 2023 om 22:34
Heeft hij (volkoren)beschuit al geprobeerd of rijstewafels, roggebrood?
Pap of vla zonder stukjes.
En de ontbijt dingen uit blik die je zelf afbakt? Croissantjes kan je zelf nog beleggen met kaas/ham. Of kaneelbroodjes.
Voor de lunch verschillende (gepureerde)soepen zodat hij ook veel groente binnen krijgt.
Pap of vla zonder stukjes.
En de ontbijt dingen uit blik die je zelf afbakt? Croissantjes kan je zelf nog beleggen met kaas/ham. Of kaneelbroodjes.
Voor de lunch verschillende (gepureerde)soepen zodat hij ook veel groente binnen krijgt.
woensdag 1 februari 2023 om 23:14
~ nog niet alle reacties gelezen ~
Kun je niet helemaal van het Europees-georiënteerde ontbijt afstappen? Bijvoorbeeld noodles of gebakken rijst ofzo? Of iets met bonen en rijst, of wraps? Soep of bouillon. Kipfilet, zulke dingen.
Ik ben zelf ook geen broodeter in de ochtend. Geroosterd gaat nog wel, maar een gewone boterham op de vroege ochtend? Pfff. Gelukkig ben ik als volwassene helemaal van ontbijten afgestapt. Mijn motor moet eerst warm draaien voor ik kan eten en ik luister daar gewoon naar. Maar ik snap dat dat anders is voor een kind.
Kun je niet helemaal van het Europees-georiënteerde ontbijt afstappen? Bijvoorbeeld noodles of gebakken rijst ofzo? Of iets met bonen en rijst, of wraps? Soep of bouillon. Kipfilet, zulke dingen.
Ik ben zelf ook geen broodeter in de ochtend. Geroosterd gaat nog wel, maar een gewone boterham op de vroege ochtend? Pfff. Gelukkig ben ik als volwassene helemaal van ontbijten afgestapt. Mijn motor moet eerst warm draaien voor ik kan eten en ik luister daar gewoon naar. Maar ik snap dat dat anders is voor een kind.
donderdag 2 februari 2023 om 07:38
Ik ontbijtte nooit als puber. Pas rond half elf kwam de honger op gang. Ik rook dan ook van alles: hier pindakaas, daar vers brood en verderop weer een mandarijntje en ging dan vanzelf zoeken naar mijn broodpakketje.
Tijdens zorgen had ik ook geen trek maar meestal braken er wel vlagen van honger door als ik iets rook.
Kinderen krijgen tegenwoordig heel andere dingen voorgezet maar de volksgezondheid is er niet beter op geworden. Ik denk dat iedereen meer "zondigt" dan eet.
Tijdens zorgen had ik ook geen trek maar meestal braken er wel vlagen van honger door als ik iets rook.
Kinderen krijgen tegenwoordig heel andere dingen voorgezet maar de volksgezondheid is er niet beter op geworden. Ik denk dat iedereen meer "zondigt" dan eet.
Dan moet het maar zoals het kan
donderdag 2 februari 2023 om 10:54
Soep mee naar school in een warmhoudbeker. Zo nodig alles pureren, pompoen- tomaat of cougettesoep met room.
Of brood door een paar geklutste eieren halen en ff in de koekenpan, ook heerlijk om koud te eten.
Of een paar lekkere gehaktballetjes mee naar school of bij het ontbijt.
Of brood door een paar geklutste eieren halen en ff in de koekenpan, ook heerlijk om koud te eten.
Of een paar lekkere gehaktballetjes mee naar school of bij het ontbijt.
jjid wijzigde dit bericht op 02-02-2023 10:55
Reden: Toevoeging
Reden: Toevoeging
14.81% gewijzigd
donderdag 2 februari 2023 om 11:04
ei wit shakes.. die vullen goed.
(eiwit) pancakes. Die maak ik vooruit en vries ze in per stuk. Ik piep ze dan even op in de magnetron of als ik er veel heb doe ik ze in de stoomoven en regenereer ze.
Er zijn ook wel puberkoeken recepten te vinden (dat zijn dan koeken die enorm vullen maar wel gezond zijn).
Ik heb ook een ASS-er en die eet graag soep in de ochtend.. raar maar waar.. Hoeft ie niet te kauwen en het is voedzaam. Ik maak dus goed gevulde soepen, die pureer en zeef ik. Wederom.. maak ik in grote hoeveelheden en vries ik in. Even opwarmen en smullen maar.
(eiwit) pancakes. Die maak ik vooruit en vries ze in per stuk. Ik piep ze dan even op in de magnetron of als ik er veel heb doe ik ze in de stoomoven en regenereer ze.
Er zijn ook wel puberkoeken recepten te vinden (dat zijn dan koeken die enorm vullen maar wel gezond zijn).
Ik heb ook een ASS-er en die eet graag soep in de ochtend.. raar maar waar.. Hoeft ie niet te kauwen en het is voedzaam. Ik maak dus goed gevulde soepen, die pureer en zeef ik. Wederom.. maak ik in grote hoeveelheden en vries ik in. Even opwarmen en smullen maar.
)
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
