Eten
alle pijlers
Overschot peterselie
dinsdag 1 september 2015 om 14:50
Ik heb op mijn bescheiden dakterras een kruidentuin staan, waarvan 1 kruid het een beetje tè goed doet. Peterselie dus.
Ik heb inmiddels al aardig wat bosjes weg gegeven, ik gooi het door mijn soepen en sauzen of door de groene smoothie (geen succes overigens.
Nog blijf ik zitten met een giga bos.
Dus, wie weet er gerechten die een overschot peterselie nodig hebben, of wie heeft er ervaring met het invriezen van dit kruid?
Ik heb inmiddels al aardig wat bosjes weg gegeven, ik gooi het door mijn soepen en sauzen of door de groene smoothie (geen succes overigens.
Nog blijf ik zitten met een giga bos.
Dus, wie weet er gerechten die een overschot peterselie nodig hebben, of wie heeft er ervaring met het invriezen van dit kruid?
dinsdag 1 september 2015 om 14:57
Hakken en invriezen, als je het in een ruime Tupperware doet en het af en toe omschudt tijdens het invriezen, vriest het los in en kan per keer zoveel gebruiken als je nodig hebt.
Of gewoon de hele bos gebruiken voor peterselie soep. Ook lekker!
Of gewoon de hele bos gebruiken voor peterselie soep. Ook lekker!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
dinsdag 1 september 2015 om 15:09
http://www.ah.nl/allerhan ... pcake-met-peterseliecreme
dinsdag 1 september 2015 om 15:12
Een van mijn favorieten: Spaghetti met knoflook en peterselie.
Spaghetti net al dente koken, knoflook persen en glazig bakken in olijfolie, flinke bos peterselie hakken en even meebakken, spaghetti erbij, even meebakken, wat vers gemalen peper erover, serveren met grof geraspte grana pardano, een paar kappertjes en eventueel pijnboompitjes.
Spaghetti net al dente koken, knoflook persen en glazig bakken in olijfolie, flinke bos peterselie hakken en even meebakken, spaghetti erbij, even meebakken, wat vers gemalen peper erover, serveren met grof geraspte grana pardano, een paar kappertjes en eventueel pijnboompitjes.
dinsdag 1 september 2015 om 15:26
Je kan er ook je eigen hummus mee maken:
Kikkerwten, olijfolie, knoflook, komijn, tahini, zout en peterselie.
Gezond en overal lekker bij.
Of Taboulleh salade:
http://www.okokorecepten. ... terselie-munt-kerstomaten
Kikkerwten, olijfolie, knoflook, komijn, tahini, zout en peterselie.
Gezond en overal lekker bij.
Of Taboulleh salade:
http://www.okokorecepten. ... terselie-munt-kerstomaten
dinsdag 1 september 2015 om 15:33
