Eten
alle pijlers
paasbrunch
zaterdag 5 april 2014 om 00:29
zaterdag 5 april 2014 om 09:51
zaterdag 5 april 2014 om 09:53
quote:Mevrouwdekees schreef op 05 april 2014 @ 00:11:
Brunch is toch gewoon ontbijt na het uitslapen? Koffie/thee, verse jus, gekookte eitjes, afbakbroodjes lekker beleg en een stuk paasstol. Klaar!
Brunch is een combinatie van een laat ontbijt en een vroege middagmaaltijd.
© wikipedia
@ TO, kijk eens op ontbijtservice. Daar kan je ook inspiratie opdoen.
Brunch is toch gewoon ontbijt na het uitslapen? Koffie/thee, verse jus, gekookte eitjes, afbakbroodjes lekker beleg en een stuk paasstol. Klaar!
Brunch is een combinatie van een laat ontbijt en een vroege middagmaaltijd.
© wikipedia
@ TO, kijk eens op ontbijtservice. Daar kan je ook inspiratie opdoen.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
zaterdag 5 april 2014 om 09:59
zaterdag 5 april 2014 om 12:03
Brood, naar eigen keus, licht roosteren en vervolgens met een kopje/beker of zo in het midden een gat uitsteken. Brood in de pan en een eitje breken in het gat en bakken. Met spatel op een bord laten glijden en evt. garneren met wat tuinkers of genknipte bieslook.
Afbak focaccia in repen snijden en evt. kopje bouillon erbij.
Hartige soesjes en/of kleine pasteibakjes met (zelfgemaakte) (kip)ragout en/of mini saucijzenbroodjes.
Spinazieflensjes met plakjes gekookt ei of vulling van scrambled eggs en evt. zalmsnippers.
Boter in de vorm van paashaasje of lammetje.
Poffertjes of rondjes omelet besmeren met citroenboter (simpel boter mengen met wat citroensap en -rasp) en beleggen met een stukje forelfilet of gerookte makreel.
Plakjes rosbief besmeren met kruidenroomkaas en gehakte pistachenootjes en luchtig oprollen.
Lekkere ham met asperges in rolletjes (gruwel zelf van asperges maar is wel lente-achtig).
Veel plezier met kiezen en voorbereiden en daarna natuurlijk met het opeten!
Afbak focaccia in repen snijden en evt. kopje bouillon erbij.
Hartige soesjes en/of kleine pasteibakjes met (zelfgemaakte) (kip)ragout en/of mini saucijzenbroodjes.
Spinazieflensjes met plakjes gekookt ei of vulling van scrambled eggs en evt. zalmsnippers.
Boter in de vorm van paashaasje of lammetje.
Poffertjes of rondjes omelet besmeren met citroenboter (simpel boter mengen met wat citroensap en -rasp) en beleggen met een stukje forelfilet of gerookte makreel.
Plakjes rosbief besmeren met kruidenroomkaas en gehakte pistachenootjes en luchtig oprollen.
Lekkere ham met asperges in rolletjes (gruwel zelf van asperges maar is wel lente-achtig).
Veel plezier met kiezen en voorbereiden en daarna natuurlijk met het opeten!
zaterdag 5 april 2014 om 12:07
Zonder eieren geen Pasen, maar het kan ook anders. Vul de eierdoppen eens met deze verrassende gerechtjes.
kiwis_met_fruitsalade_en_vanillekwark1.jpg
Soesjes met aardbeiengemberroom
Gevuld met schijfjes verse aardbei
Kiwi’s met fruitsalade en vanillekwark
Het amandelschaafsel is knapperig geroosterd
Gevulde tomaten met roerei en blauwaderkaas
De nootachtige smaak van rucola maakt het helemaal af
http://www.paasrecepten.n ... nch-verrassing-in-de-dop/
kiwis_met_fruitsalade_en_vanillekwark1.jpg
Soesjes met aardbeiengemberroom
Gevuld met schijfjes verse aardbei
Kiwi’s met fruitsalade en vanillekwark
Het amandelschaafsel is knapperig geroosterd
Gevulde tomaten met roerei en blauwaderkaas
De nootachtige smaak van rucola maakt het helemaal af
http://www.paasrecepten.n ... nch-verrassing-in-de-dop/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 5 april 2014 om 12:10
Zoet Paasbrood
Recept voor 1 groot brood:
100 gr roomboter + extra om brood mee te bestrijken
75 gr gedroogde abrikozen
75 gr gedroogde vijgen
1 pak witbroodmix
100 gr suiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
2 dl melk
75 gr rozijnen
75 gr amandelschaafsel
fijne witte kandij.
Laat 100 gr roomboter op kamertemperatuur komen. Snijd de abrikozen, vijgen en (ontpitte)dadesl in reepjes. Zeef de mix voor witbrood. Klop de boter met de suiker en een zakje vanillesuiker tot een crème. Klop er één voor één de eieren door. Verwarm 2 dl melk tot het lauw is. Spatel de witbroodmix en de melk in delen door het eimengsel. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg op een warme plaats 30 minuten rijzen*. Roer het daarna voorzichtig om. Schep de gesneden vruchten, rozijnen en het amandelschaafsel op het deeg en kneed het zo dat de vulling gelijkmatig wordt verdeeld. Vet een tulbandvorm in, strooi er gelijkmatig wat bloem in. Vorm van het deeg een dikke rol en schik deze in de vorm, niet te veel aandrukken. Bak het paasbrood op 180 graden in 60 minuten goudbruin en gaar. Steek er ter controle een satéprikker in, als deze er schoon uitkomt is het brood gaar. Stort de tulband op het ovenrooster en bestrijk de tulband direct met gesmolten boter en strooi.
*Voor het laten rijzen op een warme plaats kan ook gebruik worden gemaakt van de oven: verwarm de oven 10 minuten op 50 graden, zet de oven uit en plaats de beslagkom in de oven. Vervang het plasticfolie door een theedoek.
tip: vouw eventueel een pil (= worstvorm) amandelspijs in het deeg.
tip: gebruik geen tulbandvorm maar maak twee of drie strengen en vlecht het deeg.
tip: het deeg kan te vochtig zijn, plakkerig: zorg dat de gewassen rozijnen goed gedroogd zijn en voeg zo nodig wat extra bloem toe.
tip: bestrooi het afgekoelde brood met poedersuiker of dek het af met een waterglazuur (poedersuiker met druppel water).
Recept voor 1 groot brood:
100 gr roomboter + extra om brood mee te bestrijken75 gr gedroogde abrikozen75 gr gedroogde vijgen1 pak witbroodmix100 gr suiker1 zakje vanillesuiker2 eieren2 dl melk75 gr rozijnen75 gr amandelschaafselfijne witte kandij.Laat 100 gr roomboter op kamertemperatuur komen. Snijd de abrikozen, vijgen en (ontpitte)dadesl in reepjes. Zeef de mix voor witbrood. Klop de boter met de suiker en een zakje vanillesuiker tot een crème. Klop er één voor één de eieren door. Verwarm 2 dl melk tot het lauw is. Spatel de witbroodmix en de melk in delen door het eimengsel. Dek de kom af met huishoudfolie en laat het deeg op een warme plaats 30 minuten rijzen*. Roer het daarna voorzichtig om. Schep de gesneden vruchten, rozijnen en het amandelschaafsel op het deeg en kneed het zo dat de vulling gelijkmatig wordt verdeeld. Vet een tulbandvorm in, strooi er gelijkmatig wat bloem in. Vorm van het deeg een dikke rol en schik deze in de vorm, niet te veel aandrukken. Bak het paasbrood op 180 graden in 60 minuten goudbruin en gaar. Steek er ter controle een satéprikker in, als deze er schoon uitkomt is het brood gaar. Stort de tulband op het ovenrooster en bestrijk de tulband direct met gesmolten boter en strooi.
*Voor het laten rijzen op een warme plaats kan ook gebruik worden gemaakt van de oven: verwarm de oven 10 minuten op 50 graden, zet de oven uit en plaats de beslagkom in de oven. Vervang het plasticfolie door een theedoek.
tip: vouw eventueel een pil (= worstvorm) amandelspijs in het deeg.tip: gebruik geen tulbandvorm maar maak twee of drie strengen en vlecht het deeg.tip: het deeg kan te vochtig zijn, plakkerig: zorg dat de gewassen rozijnen goed gedroogd zijn en voeg zo nodig wat extra bloem toe.tip: bestrooi het afgekoelde brood met poedersuiker of dek het af met een waterglazuur (poedersuiker met druppel water).
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 5 april 2014 om 12:13
Romig roerei
Benodigdheden voor 6 personen:
1 (mes)punt(en) peper
6 el verse groene kruiden bijv. bieslook, basilicum, en peterselie
2 el roomboter
6 x Vrije uitloop eieren
1 x vleestomaat
6 el slagroom
1 (mes)punt(en) zout
Bereidingswijze:
•Hak de kruiden fijn. Halveer de tomaat, verwijder het sap en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in heel kleine blokjes.
•Kluts de eieren met slagroom, zout en peper.
•Verhit de boter in de koekenpan, giet het eimengsel erin en bak het ei al roerend tot het begint te stollen.
•Roer dan de tomaatblokjes en de groene kruiden erdoor. Heerlijk op brunchbrood of paasbrood
Benodigdheden voor 6 personen:
1 (mes)punt(en) peper
6 el verse groene kruiden bijv. bieslook, basilicum, en peterselie
2 el roomboter
6 x Vrije uitloop eieren
1 x vleestomaat
6 el slagroom
1 (mes)punt(en) zout
Bereidingswijze:
•Hak de kruiden fijn. Halveer de tomaat, verwijder het sap en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in heel kleine blokjes.
•Kluts de eieren met slagroom, zout en peper.
•Verhit de boter in de koekenpan, giet het eimengsel erin en bak het ei al roerend tot het begint te stollen.
•Roer dan de tomaatblokjes en de groene kruiden erdoor. Heerlijk op brunchbrood of paasbrood
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 5 april 2014 om 12:14
http://www.deliciousmagaz ... e-flensjes-met-ham-en-ei/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zaterdag 5 april 2014 om 12:15
http://www.psbydila.com/recipes-easter-brunch
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
