Eten
alle pijlers
Pastamachine
zondag 1 september 2024 om 12:52
1 van deze? https://www.philips.nl/c-m-ho/voedselbe ... stamachine
Superdeluxe ding(en)
Geen ervaring maar ik lees even mee.
Superdeluxe ding(en)
Geen ervaring maar ik lees even mee.
Ik ben niet altijd sarcastisch. Soms slaap ik.
zondag 1 september 2024 om 12:56
Nee, schoonmaken vind ik niet makkelijk en de pasta maken is ook een tijdrovend werk (zeker als je voor meer mensen pasta moet maken), maar ik vind het op de een of andere manier een heel relaxend iets.Summersun2023 schreef: ↑01-09-2024 12:54Ziet er mooi uit. Het lijkt mij gewoon zo leuk om verse pasta te kunnen maken. Hoelang ben je ongeveer bezig met het bereiden van verse pasta? Is het apparaat makkelijk schoon te maken?
Honey, you should see me in a crown
zondag 1 september 2024 om 13:11
zondag 1 september 2024 om 13:14
zondag 1 september 2024 om 13:46
Ik heb deze:
https://www.philips.nl/c-p/HR2345_19/vi ... oedelmaker
En vind hem erg fijn. Het is even zoeken naar de juiste verhouding ingrediënten om soepel het deeg er uit te laten komen, maar dat komt wel.
Ik maak hem zeker wel met heet water en sop schoon, omdat ik rauw ei gebruik voor het deeg. De onderdelen kunnen in de vaatwasser, maar ik doe het meestal gewoon even in een sopje zetten en daarna goed warm afspoelen. Voor ik hem weer in elkaar zet voor gebruik ‘bloem’ ik de onderdelen even.
Sommigen maken pastadeeg met alleen bloem, maar ik kan van harte (een mengsel met) semolina aanbevelen. Vaak duur in de super, maar goedkoop aan te komen bij de Turkse supermarkt.
https://www.philips.nl/c-p/HR2345_19/vi ... oedelmaker
En vind hem erg fijn. Het is even zoeken naar de juiste verhouding ingrediënten om soepel het deeg er uit te laten komen, maar dat komt wel.
Ik maak hem zeker wel met heet water en sop schoon, omdat ik rauw ei gebruik voor het deeg. De onderdelen kunnen in de vaatwasser, maar ik doe het meestal gewoon even in een sopje zetten en daarna goed warm afspoelen. Voor ik hem weer in elkaar zet voor gebruik ‘bloem’ ik de onderdelen even.
Sommigen maken pastadeeg met alleen bloem, maar ik kan van harte (een mengsel met) semolina aanbevelen. Vaak duur in de super, maar goedkoop aan te komen bij de Turkse supermarkt.
patchouli_ wijzigde dit bericht op 01-09-2024 13:49
5.88% gewijzigd
Ik vind het echt een topding!
zondag 1 september 2024 om 15:28
Ik had deze post geschreven kunnen hebben. Mijne staat ook heel veel te wachten tot hij gebruikt wordt, zonde!Koffieleut123 schreef: ↑01-09-2024 14:10Ik heb er ook zo een als op het plaatje. Leuk om te doen en inderdaad is het apparaat goed schoon te krijgen. Ik doe het alleen maar 1x per jaar ofzo. Zonde eigenlijk
zondag 1 september 2024 om 16:36
Ik doe:love2dance schreef: ↑01-09-2024 15:37Hier hetzelfde koffieleut en dutchgirl.
Ik heb hem een paar keer gebruikt maar staat meer in de kast inderdaad. Mede omdat ik nog steeds geen goed recept heb voor het deeg.
Iemand dus een goed recept misschien ?
150 gr semolina + 50 gr bloem
1 ei, aanvullen met water tot 85 ml vocht
Ik zet er een bakje met bloem naast, om tijdens het kneden te corrigeren als het te plakkerig blijft. Dit recept gebruik ik voor de fettucini en dat lukt eigenlijk altijd.
zondag 1 september 2024 om 19:45
zondag 1 september 2024 om 19:59
Ik heb ervaring met een van deze. Mega leuk, zeker de verschillende figuurtjes. Het rusten van het deeg en schoonmaken duurt zeker langer dan 10 minuten. Het proces van de pasta’s maken is wel snel gebeurd.PoesmetLaarzen schreef: ↑01-09-2024 12:521 van deze? https://www.philips.nl/c-m-ho/voedselbe ... stamachine
Superdeluxe ding(en)
Geen ervaring maar ik lees even mee.
Ondanks dat het wel echt langer duurt dan de supermarkt pasta, is het wel ontzettend leuk. (En de huisgenoten vinden het lekkerder dan de harde pasta uit de supermarkt).
zondag 1 september 2024 om 21:30
Neemt het apparaat veel plaats in beslag?patchouli_ schreef: ↑01-09-2024 13:46Ik heb deze:
https://www.philips.nl/c-p/HR2345_19/vi ... oedelmaker
En vind hem erg fijn. Het is even zoeken naar de juiste verhouding ingrediënten om soepel het deeg er uit te laten komen, maar dat komt wel.
Ik maak hem zeker wel met heet water en sop schoon, omdat ik rauw ei gebruik voor het deeg. De onderdelen kunnen in de vaatwasser, maar ik doe het meestal gewoon even in een sopje zetten en daarna goed warm afspoelen. Voor ik hem weer in elkaar zet voor gebruik ‘bloem’ ik de onderdelen even.
Sommigen maken pastadeeg met alleen bloem, maar ik kan van harte (een mengsel met) semolina aanbevelen. Vaak duur in de super, maar goedkoop aan te komen bij de Turkse supermarkt.
Hoelang duurt het voor pasta te maken?
zondag 13 oktober 2024 om 17:50
Ik ben gek op zelfgemaakte pasta, maar zo'n handdraaiding was het hier echt niet.
Die is wel geteld 1x gebruikt en daarna niet meer.
Maar inmiddels hebben we een pastamachine hulpstuk voor de KitchenAid en die maakt overuren.
Schoonmaken is simpel, na gebruik even laten drogen, dan met het borsteltje overal langs en tussen, ding goed uitkloppen en uitschudden het en terug de kast in.
Ik heb ook nog een hulpstuk van KitchenAid voor holle pasta's zoals penne, die is wat bewerkelijker, want bevat een wormwiel en je maakt het deeg van een andere samenstelling bloem.
En ik heb een raviolimaker, die is wel echt bewerkelijk en gebruik ik minder dan 1x per jaar en elke keer dat ik hem wel gebruikt heb denk ik, waarom gebruik ik hem niet vaker? Want het is wel echt lekker wat ik ermee maak.
Kortom, hier wel een fan van een (geëlektrificeerde) pastamachine.
Die is wel geteld 1x gebruikt en daarna niet meer.
Maar inmiddels hebben we een pastamachine hulpstuk voor de KitchenAid en die maakt overuren.
Schoonmaken is simpel, na gebruik even laten drogen, dan met het borsteltje overal langs en tussen, ding goed uitkloppen en uitschudden het en terug de kast in.
Ik heb ook nog een hulpstuk van KitchenAid voor holle pasta's zoals penne, die is wat bewerkelijker, want bevat een wormwiel en je maakt het deeg van een andere samenstelling bloem.
En ik heb een raviolimaker, die is wel echt bewerkelijk en gebruik ik minder dan 1x per jaar en elke keer dat ik hem wel gebruikt heb denk ik, waarom gebruik ik hem niet vaker? Want het is wel echt lekker wat ik ermee maak.
Kortom, hier wel een fan van een (geëlektrificeerde) pastamachine.
zondag 13 oktober 2024 om 19:51
Ja, ik heb een pastamachine van Philips (uit de 7000 serie). Ik ben er echt heel blij mee. Voordat ik hem kocht was ik bang dat ik hem na een tijdje niet vaak meer zou gebruiken, maar ik gebruik hem toch nog steeds zeker eens per week.
Binnen een kwartiertje ga ik van volkorenmeel of bloem naar mijn eigen verse pasta. Ik heb nooit meer gedroogde pasta uit de supermarkt meer gekocht
Het enige wat ik minder vind, is dat de vormpjes niet zo makkelijk te reinigen zijn. Maar als je die gelijk in warm water zet na gebruik is het ook weer geen hels karwei of zo. Voor mij iig geen reden om hem minder te gebruiken dan ik nu doe.
Binnen een kwartiertje ga ik van volkorenmeel of bloem naar mijn eigen verse pasta. Ik heb nooit meer gedroogde pasta uit de supermarkt meer gekocht
Het enige wat ik minder vind, is dat de vormpjes niet zo makkelijk te reinigen zijn. Maar als je die gelijk in warm water zet na gebruik is het ook weer geen hels karwei of zo. Voor mij iig geen reden om hem minder te gebruiken dan ik nu doe.
zondag 13 oktober 2024 om 20:17
Hou je van echte Italiaanse pasta? Dan zeker geen pastamachine kopen. Koop gedroogde pasta die door brons is geperst en langzaam is gedroogd, die heeft de juiste structuur en de saus hecht er goed aan. De zogenaamde verse pasta uit de koeling is helemaal niet vers en ook niet van goede kwaliteit.
Er is een aflevering van Keuringsdienst van Waarde over pasta, kijk die eens!
Er is een aflevering van Keuringsdienst van Waarde over pasta, kijk die eens!
zondag 13 oktober 2024 om 21:22
Ik ken die aflevering niet maar verder mee eens. Monograno Felicetti of Martelli vind ik veel lekkerder dan die zogenaamde 'verse' pasta uit de supermarkt.thistle schreef: ↑13-10-2024 20:17Hou je van echte Italiaanse pasta? Dan zeker geen pastamachine kopen. Koop gedroogde pasta die door brons is geperst en langzaam is gedroogd, die heeft de juiste structuur en de saus hecht er goed aan. De zogenaamde verse pasta uit de koeling is helemaal niet vers en ook niet van goede kwaliteit.
Er is een aflevering van Keuringsdienst van Waarde over pasta, kijk die eens!
zondag 13 oktober 2024 om 22:37
La Molisana is wat goedkoper, maar ook prima vind ik. AH heeft tegenwoordig echt goeie pasta's, maar gewoon in het schap dus. Goeie gedroogde pasta, wat boter, salie en parmezaanse kaas, mmmmm.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
