Eten
alle pijlers
Pommes Duchesse
donderdag 13 december 2012 om 16:42
Voor vanavond stond er aardappelpuree op de planning, maar ik bedacht me net dat ik er ook wel van die geinige torentjes uit de oven van kon maken. Nu zie ik alleen in alle recepten staan dat ik een ei(erdooier) door de puree moet mengen. Maar ik meng mijn puree nooit met ei. En ik heb ook geen eieren in huis op 't moment. En om daar nou helemaal voor naar de supermarkt te gaan...
Moet dat ei zodat de boel een beetje stevig blijft in de oven, of is het niet per se nodig?
En wat doen jullie zelf door de puree? Ik maak het altijd met boter, wat melk, peper en zout en soms nog met wat geraspte kaas en een lepeltje mosterd er door heen. Wie weet er nog lekkere puree-variaties?
Moet dat ei zodat de boel een beetje stevig blijft in de oven, of is het niet per se nodig?
En wat doen jullie zelf door de puree? Ik maak het altijd met boter, wat melk, peper en zout en soms nog met wat geraspte kaas en een lepeltje mosterd er door heen. Wie weet er nog lekkere puree-variaties?
donderdag 13 december 2012 om 16:48