Eten
alle pijlers
Rauwe vis van supermarkt?
vrijdag 25 november 2022 om 13:23
Hey iedereen. Vanavond komen een paar vrienden eten en ik zou graag pokebowl maken.
Is rauwe zalm uit de supermarkt veilig om hiervoor te gebruiken? Dat zou voor ons het makkelijkst zijn. En zo ja, welke soort? Wij hebben helaas geen visboer in het dorp, maar kunnen daar eventueel wel naartoe rijden. Naar welk soort zalm moet ik dan vragen?
Is rauwe zalm uit de supermarkt veilig om hiervoor te gebruiken? Dat zou voor ons het makkelijkst zijn. En zo ja, welke soort? Wij hebben helaas geen visboer in het dorp, maar kunnen daar eventueel wel naartoe rijden. Naar welk soort zalm moet ik dan vragen?
vrijdag 25 november 2022 om 13:29
vrijdag 25 november 2022 om 13:29
Ik gebruik voor Pokebowl zalm uit de supermarkt en van de visboer. Net waar ik ben. Uit de supermarkt wil ik zalm met een lange houdbaarheidsdatum. Als de zalm nog maar 1/2 dagen tot houdbaarheidsdatum is, sla ik hem over, dan is deze niet vers genoeg.
Maar om eerlijk te zijn vind de zalm van de visboer het lekkerst, deze is zachter en smaakt beter.
Maar om eerlijk te zijn vind de zalm van de visboer het lekkerst, deze is zachter en smaakt beter.
Ik doe mijn best
vrijdag 25 november 2022 om 13:33
Allright! En welke zalm gebruik je dan? Diepvries, vers, met huid, zonder?Senseo schreef: ↑25-11-2022 13:29Ik gebruik voor Pokebowl zalm uit de supermarkt en van de visboer. Net waar ik ben. Uit de supermarkt wil ik zalm met een lange houdbaarheidsdatum. Als de zalm nog maar 1/2 dagen tot houdbaarheidsdatum is, sla ik hem over, dan is deze niet vers genoeg.
Maar om eerlijk te zijn vind de zalm van de visboer het lekkerst, deze is zachter en smaakt beter.
vrijdag 25 november 2022 om 13:40
vrijdag 25 november 2022 om 13:44
Diepvries heb ik wel eens geprobeerd, die is echt heel waterig. Geen aanrader.Zonnebloem20 schreef: ↑25-11-2022 13:33Allright! En welke zalm gebruik je dan? Diepvries, vers, met huid, zonder?
vrijdag 25 november 2022 om 14:07
Stoutehond schreef: ↑25-11-2022 13:44Diepvries heb ik wel eens geprobeerd, die is echt heel waterig. Geen aanrader.
Ik heb het ook weleens geprobeerd, niet lekker en niet te vergelijken met verse zalm.
vrijdag 25 november 2022 om 14:31
Verse zalm zonder huid. Uit het pakje even deppen en gelijk snijden en marineren in de soya met rode peper.Zonnebloem20 schreef: ↑25-11-2022 13:33Allright! En welke zalm gebruik je dan? Diepvries, vers, met huid, zonder?
Ik doe mijn best
vrijdag 25 november 2022 om 14:42
Alle zalm die je koopt (ook die bij de visboer) is ingevroren geweest.
Ik heb net nog even de hele verpakking bekeken, bij mij staat er niet op dat het niet rauw geconsumeerd mag worden. Wellicht dat bij andere supermarkten anders is.
Ik heb bij de visboer ook wel eens een stukje zalm gekocht dat niet fris rook. Ik ben er gelijk mee terug gegaan en de visboer rook het ook en gaf gelijk een nieuw stukje.
Verder is er hier niemand nog onwel geraakt of ziek geworden van mijn pokebowls. Ik koop altijd de meest “verse” zalm, als die er niet is, dan koop ik het niet. Het is net als met filet americain, ik ben er nooit ziek van maar je hoort wel eens anders. Het gaat er ook om hoe je je eten bewaard en bereid en wanneer. Gewoon je gezond verstand en je neus gebruiken.
Ik heb net nog even de hele verpakking bekeken, bij mij staat er niet op dat het niet rauw geconsumeerd mag worden. Wellicht dat bij andere supermarkten anders is.
Ik heb bij de visboer ook wel eens een stukje zalm gekocht dat niet fris rook. Ik ben er gelijk mee terug gegaan en de visboer rook het ook en gaf gelijk een nieuw stukje.
Verder is er hier niemand nog onwel geraakt of ziek geworden van mijn pokebowls. Ik koop altijd de meest “verse” zalm, als die er niet is, dan koop ik het niet. Het is net als met filet americain, ik ben er nooit ziek van maar je hoort wel eens anders. Het gaat er ook om hoe je je eten bewaard en bereid en wanneer. Gewoon je gezond verstand en je neus gebruiken.
Ik doe mijn best
vrijdag 25 november 2022 om 17:32
Ik haal altijd de zalm uit de supermarkt, als er aanbiedingen zijn van 4 stuks voor 8 euro. (Vorig jaar nog 6/7 euro..)
Meestal is die zalm met huid. Die snij ik er af en kan je apart knapperig bakken.
De zalm gebruik ik om te bakken, maar zeker ook voor sushi. Sushi maak ik zelf. De zalm is gewoon in orde, ruikt fris, niks mis mee hoor.
Het geld groeit niet op mn rug en zalm is zo al duur genoeg.
Meestal is die zalm met huid. Die snij ik er af en kan je apart knapperig bakken.
De zalm gebruik ik om te bakken, maar zeker ook voor sushi. Sushi maak ik zelf. De zalm is gewoon in orde, ruikt fris, niks mis mee hoor.
Het geld groeit niet op mn rug en zalm is zo al duur genoeg.
woensdag 30 november 2022 om 18:50
In ieder geval geen “verse” zalm uit de supermarkt.
Kijk de keuringsdienst van waarde over zalm maar eens. Als iets niet vers is dan is het wel de “verse” zalm uit de supermarkt.
Die is ingevroren geweest (op zich geen wereldramp) maar wordt dus ontdooid, dan verpakt, vervoerd en in de winkel gelegd voordat jij het in huis hebt.
Diepvrieszalm uit de supermarkt blijkt een stuk verder te zijn als je die thuis ontdooid en gelijk gebruikt.
Kijk de keuringsdienst van waarde over zalm maar eens. Als iets niet vers is dan is het wel de “verse” zalm uit de supermarkt.
Die is ingevroren geweest (op zich geen wereldramp) maar wordt dus ontdooid, dan verpakt, vervoerd en in de winkel gelegd voordat jij het in huis hebt.
Diepvrieszalm uit de supermarkt blijkt een stuk verder te zijn als je die thuis ontdooid en gelijk gebruikt.
woensdag 30 november 2022 om 22:33
Dat kan maar dan koop jij de vis bij de visboer en ligt hij een paar uur later op je bord.
In het geval van de supermarkt vis, bleek daar een stuk langer tussen te zitten.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
