Eten
alle pijlers
Recepten met ei?
woensdag 3 april 2013 om 09:46
Ik heb vanwege Pasen veel te veel eieren gekocht en nu dus over. Heeft iemand een lekker recept met eieren?
Geen eiersalades of andere salades waar ei in moet, daar heb ik al genoeg van gegeten de laatste dagen, maar iets met 'verborgen' eieren in het recept?
O ja, niet rauw want ik ben zwanger, dus chocolademousse valt helaas af
Bedankt!!
Geen eiersalades of andere salades waar ei in moet, daar heb ik al genoeg van gegeten de laatste dagen, maar iets met 'verborgen' eieren in het recept?
O ja, niet rauw want ik ben zwanger, dus chocolademousse valt helaas af
Bedankt!!
woensdag 3 april 2013 om 09:53
woensdag 3 april 2013 om 09:56
Schotse eieren
Ingredienten
8 maïs eieren, meel, 500 gr gehakt, 4 tl koud water, 40 gr paneermeel of brood/beschuit- kruimels
Bereiding
Kook de 6 maïseieren hard en haal de schaal er af. Bestrooi de eieren met een beetje meel. Verdeel 500 gram gehaktvlees in 6 porties. Pak ieder ei helemaal in met gehakt. Dompel deze vervolgens in een mengsel van 2 eieren, die geklopt zijn samen met 4 theelepels koud water en 40 gram paneermeel. Frituur deze eierballen in heet vet (180ºc) gedurende 8 - 10 minuten om het gehakt te braden. In de braadpan als gewone gehaktballen gaat ook heel goed.
Ingredienten
8 maïs eieren, meel, 500 gr gehakt, 4 tl koud water, 40 gr paneermeel of brood/beschuit- kruimels
Bereiding
Kook de 6 maïseieren hard en haal de schaal er af. Bestrooi de eieren met een beetje meel. Verdeel 500 gram gehaktvlees in 6 porties. Pak ieder ei helemaal in met gehakt. Dompel deze vervolgens in een mengsel van 2 eieren, die geklopt zijn samen met 4 theelepels koud water en 40 gram paneermeel. Frituur deze eierballen in heet vet (180ºc) gedurende 8 - 10 minuten om het gehakt te braden. In de braadpan als gewone gehaktballen gaat ook heel goed.
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
woensdag 3 april 2013 om 09:57
http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/frittata/
Hier gaan veel eieren in.
Bak een cake; ben je er ook al weer vier kwijt.
Hier gaan veel eieren in.
Bak een cake; ben je er ook al weer vier kwijt.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
woensdag 3 april 2013 om 09:59
http://www.trifles.nl/posts/zelf-vanillevla-maken/
Vla lijkt me inderdaad lekker!
Mijn schoonmoeder maakt altijd chocolademousse met rauwe eieren, ik ging er even vanuit dat dat zo moet. Maak het zelf nooit.
Vla lijkt me inderdaad lekker!
Mijn schoonmoeder maakt altijd chocolademousse met rauwe eieren, ik ging er even vanuit dat dat zo moet. Maak het zelf nooit.
woensdag 3 april 2013 om 10:02
woensdag 3 april 2013 om 10:04
Cake inderdaad, die kun je ook invriezen evt.
Pannenkoeken, zijn ook in te vriezen.
Gewoon eieren bakken.
Lekker goedgevulde boerenomelet. Met wat salade en brood heb je een prima avondmaaltijd.
Gevulde eitjes als borrelhapje
Merengeus
Gehaktballen (kunnen ook in de vriezer)
Meid, je kan zoveel met eieren. Als ik moet kiezen wat ik meeneem op een onbewoond eiland zou dat een stel kippen (en een haan) zijn.
Pannenkoeken, zijn ook in te vriezen.
Gewoon eieren bakken.
Lekker goedgevulde boerenomelet. Met wat salade en brood heb je een prima avondmaaltijd.
Gevulde eitjes als borrelhapje
Merengeus
Gehaktballen (kunnen ook in de vriezer)
Meid, je kan zoveel met eieren. Als ik moet kiezen wat ik meeneem op een onbewoond eiland zou dat een stel kippen (en een haan) zijn.
woensdag 3 april 2013 om 10:09
woensdag 3 april 2013 om 10:18
Pasta schotel
Pasta(wokkels)
creme fresh
2 eieren
oude geraspte kaas
salamiworst
gesneden groente(paprika,champigon enz.)
peper en zout.
Kook de pasta gaar volgens pak.
Roerbak de groente met de salami(in kleine stukjes gesneden)
Voeg de pasta bij de groente en salami en doe alles in een ovenschaal.
Pak een schaal en gooi daar de 2 eieren de creme fresh en wat geraspte kaas in en naar smaak peper en zout.Kluts dit tot een mooi glad mengsel.Gooi het mengsel over de pasta en groente en strooi er nog wat kaas over.Daarna nog 20 min op 180 graden in de oven.Eet smakelijk.
Pasta(wokkels)
creme fresh
2 eieren
oude geraspte kaas
salamiworst
gesneden groente(paprika,champigon enz.)
peper en zout.
Kook de pasta gaar volgens pak.
Roerbak de groente met de salami(in kleine stukjes gesneden)
Voeg de pasta bij de groente en salami en doe alles in een ovenschaal.
Pak een schaal en gooi daar de 2 eieren de creme fresh en wat geraspte kaas in en naar smaak peper en zout.Kluts dit tot een mooi glad mengsel.Gooi het mengsel over de pasta en groente en strooi er nog wat kaas over.Daarna nog 20 min op 180 graden in de oven.Eet smakelijk.
Bedenk niet wat je wilt hebben, maar geniet van wat je hebt
woensdag 3 april 2013 om 10:30
Een quiche! Basisrecept voor de vulling is 3 eieren klutsen met 1/4 liter slagroom of melk en wat zout en peper. Een springvorm bedekken met deeg (uit het vriesvak of zelf maken) en ingrediënten naar keuze erin doen*. Dan je eiermengsel er overheen schenken en afmaken met wat geraspte kaas. Bakken op 180 graden ongeveer 45 minuten, of 30 minuten op 200 graden voor een wat donkerder resultaat.
*bijvoorbeeld:
- prei en hamblokjes
- tomaat, basilicum en ui
- spinazie, walnoten en geitenkaas
- champignons en courgette
- geraspte wortel met sambal
Groenten eerst roerbakken voordat je die in de vorm doet. Bij ingrediënten die veel vocht verliezen voeg je wat minder room toe.
*bijvoorbeeld:
- prei en hamblokjes
- tomaat, basilicum en ui
- spinazie, walnoten en geitenkaas
- champignons en courgette
- geraspte wortel met sambal
Groenten eerst roerbakken voordat je die in de vorm doet. Bij ingrediënten die veel vocht verliezen voeg je wat minder room toe.
woensdag 3 april 2013 om 10:32
Als je van Indonesische gerechten houdt:
Smoor van eieren
Ingrediënten:
1 dunne prei
2 grote gepelde tomaten
5 el boter
1 kleine fijngesnipperde ui
1 teentje knoflook uit de knijper
1 el ketjap
1 el tomatenpuree
4 eieren
mespunt nootmuskaat
peper
zout
Bereidingswijze:
Kook de eieren hardgekookt.
Was en droog de prei en snijd deze in zeer smalle repen.
Snijd de tomaten in zeer dunne plakken, verwijder het zaad en snijd de plakken in snippers.
Verwarm 3 eetlepels boter en fruit daarin de prei en de ui glazig.
Doe de knoflook erbij met de ketjap, de stukjes tomaat en de tomatenpuree.
Laat het geheel onder geregeld omscheppen gaar worden.
Giet de eieren af en pel ze. Snijd ze in partjes.
Proef het groentemengsel en voeg naar smaak nootmuskaat, peper en zout toe.
Leg de eieren bij het mengsel in de pan en laat ze daarin nog even warm worden.
Je kunt dit serveren met rijst of bami/noodles.
Smoor van eieren
Ingrediënten:
1 dunne prei
2 grote gepelde tomaten
5 el boter
1 kleine fijngesnipperde ui
1 teentje knoflook uit de knijper
1 el ketjap
1 el tomatenpuree
4 eieren
mespunt nootmuskaat
peper
zout
Bereidingswijze:
Kook de eieren hardgekookt.
Was en droog de prei en snijd deze in zeer smalle repen.
Snijd de tomaten in zeer dunne plakken, verwijder het zaad en snijd de plakken in snippers.
Verwarm 3 eetlepels boter en fruit daarin de prei en de ui glazig.
Doe de knoflook erbij met de ketjap, de stukjes tomaat en de tomatenpuree.
Laat het geheel onder geregeld omscheppen gaar worden.
Giet de eieren af en pel ze. Snijd ze in partjes.
Proef het groentemengsel en voeg naar smaak nootmuskaat, peper en zout toe.
Leg de eieren bij het mengsel in de pan en laat ze daarin nog even warm worden.
Je kunt dit serveren met rijst of bami/noodles.
