Eten
alle pijlers
recepten met gnocchi
vrijdag 23 mei 2008 om 11:27
Hmm, ik heb er wel eentje, maar die is met vis
Dus voor de mensen die wel van vis houden:
Gnocchi met boontjes en zalm.
Sperziebonen schoonmaken en beetgaar koken.
Ondertussen een uitje fruiten.
Boontjes, gesnipperde gerookte zalm, en een bekertje creme fraiche aan de ui toevoegen. Alles omscheppen. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Gnocchi in 3 minuten gaar koken. (als ze gaan drijven zijn de klaar! vooral niet te lang laten koken want dan krijg je een grote brok plakkerige gnocchi).
Snel klaar, en super lekker!
Dus voor de mensen die wel van vis houden:
Gnocchi met boontjes en zalm.
Sperziebonen schoonmaken en beetgaar koken.
Ondertussen een uitje fruiten.
Boontjes, gesnipperde gerookte zalm, en een bekertje creme fraiche aan de ui toevoegen. Alles omscheppen. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Gnocchi in 3 minuten gaar koken. (als ze gaan drijven zijn de klaar! vooral niet te lang laten koken want dan krijg je een grote brok plakkerige gnocchi).
Snel klaar, en super lekker!
vrijdag 23 mei 2008 om 11:30
vrijdag 23 mei 2008 om 13:06
gnocci met salieboter! boter smelten in een pannetje, klein beetje bruin laten worden, handje verse salieblaadjes in stukjes scheuren en even in de boter zachtjes fruiten tot ze smaak loslaten en beetje knapperig worden. Giet in zijn geheel over de gnocci en klaar. Lekkere salade erbij en genieten maar!
vrijdag 23 mei 2008 om 20:05
* 200 gr Gorgonzola (dolce tenzij je een wat pittigere variant wilt)
* 200 ml slagroom
* 2 peren in blokjes gesneden
* 500 gram gnocchi
* 50 gr geraspte parmezaanse kaas (regiano)
* 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie
verwarm de slagroom tot net onder het kookpunt en verkruimel de gorgonzola erin en laat de kaas smelten.
Kook intussen de gnocchi gaar in ongeveer 3 minuten (tenzij je verse gnocchi gebruikt deze is in 1 minuut al gaar)
Voeg de peer toe aan het kaasmengsel en kook 1 minuutje door.
Schep de gnocchi door het de gorgonzola en verdeel oover de borden.
Strooi de parmezaan en de peterselie eroverheen.
Bron: http://www.koejehuis.com/...task=view&id=30&Itemid=87
Dit recept stond ooit in de Delicious. Dit gerecht doet het vooral goed als je eters te gast krijgt.
* 200 ml slagroom
* 2 peren in blokjes gesneden
* 500 gram gnocchi
* 50 gr geraspte parmezaanse kaas (regiano)
* 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie
verwarm de slagroom tot net onder het kookpunt en verkruimel de gorgonzola erin en laat de kaas smelten.
Kook intussen de gnocchi gaar in ongeveer 3 minuten (tenzij je verse gnocchi gebruikt deze is in 1 minuut al gaar)
Voeg de peer toe aan het kaasmengsel en kook 1 minuutje door.
Schep de gnocchi door het de gorgonzola en verdeel oover de borden.
Strooi de parmezaan en de peterselie eroverheen.
Bron: http://www.koejehuis.com/...task=view&id=30&Itemid=87
Dit recept stond ooit in de Delicious. Dit gerecht doet het vooral goed als je eters te gast krijgt.
maandag 26 mei 2008 om 12:15
Ik maak vandaag gnocchi met verse spinazie, vleestomaten, champignons en kruidenkaas uit de oven.
Oven voorverwarmen op 180 graden
Grote zak verse spinazie wassen en steeltjes eraf halen, 2 vleestomaten wassen en in blokjes snijden en een bakje champignons schoonmaken en vierendelen. Dan 2 pakken gnocchi koken, afgieten en een scheutje olijfolie erover doen. Champignons bakken, tomatenblokjes toevoegen en na twee minuten de gnocchi erbij doen, tot slot heel even de spinazie toevoegen en goed omroeren tot hij geslonken is. Vuur uitdoen en er een mengsel van 3 eieren, 2 bakjes philadelphia(achtige) kruidenkaas, 3 tenen gehakte knof en vers gemalen peper doorroeren. Alles in een ovenschaal doen en met ongeveer 200 gram verkruimelde gorgonzola of mozzarella bestrooien.
25 minuten op 180 graden in de oven bakken.
Oven voorverwarmen op 180 graden
Grote zak verse spinazie wassen en steeltjes eraf halen, 2 vleestomaten wassen en in blokjes snijden en een bakje champignons schoonmaken en vierendelen. Dan 2 pakken gnocchi koken, afgieten en een scheutje olijfolie erover doen. Champignons bakken, tomatenblokjes toevoegen en na twee minuten de gnocchi erbij doen, tot slot heel even de spinazie toevoegen en goed omroeren tot hij geslonken is. Vuur uitdoen en er een mengsel van 3 eieren, 2 bakjes philadelphia(achtige) kruidenkaas, 3 tenen gehakte knof en vers gemalen peper doorroeren. Alles in een ovenschaal doen en met ongeveer 200 gram verkruimelde gorgonzola of mozzarella bestrooien.
25 minuten op 180 graden in de oven bakken.
