Eten
alle pijlers
Ri Ra Rollade
vrijdag 24 januari 2014 om 21:50
Ik kruid hem met wat ik in huis heb. Gehaktkruiden, kipkruiden, tandoori, massala.. Aanbraden met croma in de pan, rondom. Afblussen met wat water en dan op een sudderplaatje een uur of 3 kwartier (afhankelijk van de grootte) laten pruttelen. Regelmatig omdraaien. Kan ook in de oven op die manier.
Vlees laten rusten voor je het aansnijdt.
Vlees laten rusten voor je het aansnijdt.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
vrijdag 24 januari 2014 om 21:51
zaterdag 25 januari 2014 om 00:01
quote:chocolol schreef op 24 januari 2014 @ 23:59:
(Dacht dat dit weer een 'ik moet nodig op dieet' topic was )
Zelf maak ik nooit rollade, maar voor diegene die dat wel doen, hoe doe je zo'n netje er om heen? Span je zelf touw? Is dat speciaal touw? Kun je ergens zo'n netje kopen?
Binden met slagerstouw, kan je soms bij de slager krijgen, of in kookwinkels. En dan even op youtube opzoeken hoe binden gaat.
Netjes heb je meer bij nodig dan alleen een netje.
(Dacht dat dit weer een 'ik moet nodig op dieet' topic was )
Zelf maak ik nooit rollade, maar voor diegene die dat wel doen, hoe doe je zo'n netje er om heen? Span je zelf touw? Is dat speciaal touw? Kun je ergens zo'n netje kopen?
Binden met slagerstouw, kan je soms bij de slager krijgen, of in kookwinkels. En dan even op youtube opzoeken hoe binden gaat.
Netjes heb je meer bij nodig dan alleen een netje.
Ruil hem in voor een ED! Veilig en warm. Dat is wat je nodig hebt!
zaterdag 25 januari 2014 om 10:06
Ik braad het rondom aan met croma in de gietijzerpan.
Afblussen met gekookt water en dan op een sudderplaatje een uur of 2 (afhankelijk van de grootte) laten pruttelen. Regelmatig omdraaien. Kan ook in de oven op die manier.
Een half uur voor het opdienen laat ik het vlees rusten.
De vlees van de slager/supermarkt is al gekruid.
Afblussen met gekookt water en dan op een sudderplaatje een uur of 2 (afhankelijk van de grootte) laten pruttelen. Regelmatig omdraaien. Kan ook in de oven op die manier.
Een half uur voor het opdienen laat ik het vlees rusten.
De vlees van de slager/supermarkt is al gekruid.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
maandag 27 januari 2014 om 14:30
@zas, ik kruid hem altijd zelf, heerlijk! Ik maak dan een marinade met mosterd, honing, ketjap, klein beetje bruine suiker, olie, chillisaus, zout, peper, paprikapoeder en een scheutje witte wijn. Min. 2 uur maar het liefst 24uur in de marinade en daarna in de pan.
Echt veel lekkerder als de meeste rollades die voorgekruid zijn.
Echt veel lekkerder als de meeste rollades die voorgekruid zijn.
