Eten
alle pijlers
Ring om eten op bord op te maken
zondag 2 november 2008 om 14:58
quote:pruttel schreef op 02 november 2008 @ 14:36:
Rij-string Mylene? Of rijst-ring
Hebben we urenlange discussies over gehad op het Niet-groepje!!
, ik zie je naam staan en dacht, oeps, die krijg ik te horen. Hahahahahahahah. Wat heb ik gelachen toen. Ja how dirty is your mind? Of zie de avatOr van Yette, zie je een jonge vrouw of een oude?
Ik heb de rijstring nu in 2 maten, 1 persoons en 2 persoons. Ze waren in Amsterdam niet makkelijk te krijgen voor een normale prijs. Maar de 1 pers. heb ik op de Albert Cuyp gekocht en die 2 persoons in Utrecht bij Dille & Karmille. Dacht ik.
Rij-string Mylene? Of rijst-ring
Hebben we urenlange discussies over gehad op het Niet-groepje!!
, ik zie je naam staan en dacht, oeps, die krijg ik te horen. Hahahahahahahah. Wat heb ik gelachen toen. Ja how dirty is your mind? Of zie de avatOr van Yette, zie je een jonge vrouw of een oude?
Ik heb de rijstring nu in 2 maten, 1 persoons en 2 persoons. Ze waren in Amsterdam niet makkelijk te krijgen voor een normale prijs. Maar de 1 pers. heb ik op de Albert Cuyp gekocht en die 2 persoons in Utrecht bij Dille & Karmille. Dacht ik.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 2 november 2008 om 14:59
Onder een rijstring wordt doorgaans zo'n tulbandachtige vorm verstaan. Die is bedoeld voor het serveren van vooral rijstgerechten, dan heb je zo'n tulband van rijst (of aardappelpuree of iets dergelijks) met in het midden de saus of de garnituur. dat is toch niet meer zo'n courant keukenhulpstuk (ik krijg een beetje jaren-70-associaties bij dat woord)?
Ik bedoel echt zo'n eenpersoons hoge roestvrijstalen kookring van bijv. 8 cm doorsnee en 5 cm hoog, die je inderdaad kunt gebruiken om een risottotaartje mee te vormen, of een mooi torengerechtje mee te bouwen of bijv een mousse in te laten opstijven, maar die je ook kunt gebruiken om bijv een paddestoelentaartje in te bakken, omdat ze ook op hoge temperaturen in de oven kunnen.
Ik bedoel echt zo'n eenpersoons hoge roestvrijstalen kookring van bijv. 8 cm doorsnee en 5 cm hoog, die je inderdaad kunt gebruiken om een risottotaartje mee te vormen, of een mooi torengerechtje mee te bouwen of bijv een mousse in te laten opstijven, maar die je ook kunt gebruiken om bijv een paddestoelentaartje in te bakken, omdat ze ook op hoge temperaturen in de oven kunnen.
zondag 2 november 2008 om 15:13
quote:lily_lamb schreef op 02 november 2008 @ 15:05:
Je kunt ze niet in de oven doen maar verder zijn ze ideaal, bijna gratis, elke maat en diepte denkbaar te maken. Ik maak ze van Pvc buizen! Je gaat naar de bouwmarkt, koopt de gewenst breedte buis en een zaagje en off you go!Die zie je inderdaad veel bij de hobbykoks in Wie is de Chef! En die zij inderdaad ook prima in gebruik. En anders heeft iedere kookwinkel ze wel!
Je kunt ze niet in de oven doen maar verder zijn ze ideaal, bijna gratis, elke maat en diepte denkbaar te maken. Ik maak ze van Pvc buizen! Je gaat naar de bouwmarkt, koopt de gewenst breedte buis en een zaagje en off you go!Die zie je inderdaad veel bij de hobbykoks in Wie is de Chef! En die zij inderdaad ook prima in gebruik. En anders heeft iedere kookwinkel ze wel!
...
zondag 2 november 2008 om 18:33
quote:koeka schreef op 02 november 2008 @ 14:26:
Steekvormen of koekjesvormen zijn niet geschikt voor de dingen die El_lebel noemt. Die zijn nl te ondiep. Kookvormen zijn minimaal een aantal cm diep, steekvormen vaak maar 5 mm ofzo.Die ik heb niet hoor....zullen wel ouderwetse zijn dan..maar die van mij zijn toch wel 5cm hoog...
Steekvormen of koekjesvormen zijn niet geschikt voor de dingen die El_lebel noemt. Die zijn nl te ondiep. Kookvormen zijn minimaal een aantal cm diep, steekvormen vaak maar 5 mm ofzo.Die ik heb niet hoor....zullen wel ouderwetse zijn dan..maar die van mij zijn toch wel 5cm hoog...
donderdag 6 november 2008 om 21:33
Ik heb vandaag voor het eerst die ring gebruikt, maar ik kreeg het (aardappelpuree met rode kool) er niet makkelijk uit. Moest het er echt eruit drukken, niet zo smakelijk voor je gasten om het met je handen eruit te moeten poeren.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
