Eten
alle pijlers
Risotto & co
donderdag 7 mei 2009 om 22:25
donderdag 7 mei 2009 om 22:40
Ik ben een enorme risotto fan!
Eigenlijk gebruik ik gewoon zo'n klein flesje witte wijn ervoor (Chenet, met zo'n scheve hals), of een fles witte wijn die ik heb open staan.
Meestal eet ik risotto met een salade erbij. Wat voor salade precies laat ik afhangen van de risotto die ik maak..
3 van mijn favoriete recepten zijn risotto met paddestoelen met gedroogde funghi porcini), risotto met garnalen, erwtjes & munt en risotto met bloemkool en pangratatto
Eigenlijk gebruik ik gewoon zo'n klein flesje witte wijn ervoor (Chenet, met zo'n scheve hals), of een fles witte wijn die ik heb open staan.
Meestal eet ik risotto met een salade erbij. Wat voor salade precies laat ik afhangen van de risotto die ik maak..
3 van mijn favoriete recepten zijn risotto met paddestoelen met gedroogde funghi porcini), risotto met garnalen, erwtjes & munt en risotto met bloemkool en pangratatto
donderdag 7 mei 2009 om 23:31
Dames, mag ik zo brutaal zijn om te vragen naar de recepten van jullie risotto? Ik ken en maak maar 1 risottorecept:
Naturel risotto
Bospeen
Bosui
Boulion Italiaanse kruiden
Apart champignonmix met knoflook in olijfolie bakken
Champignonmengsel als risotto met wortel etc klaar is bij elkaar doen. Dan op smaak brengen met creme fraiche gedroogde Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas (naar smaak zout en peper toevoegen)
Naturel risotto
Bospeen
Bosui
Boulion Italiaanse kruiden
Apart champignonmix met knoflook in olijfolie bakken
Champignonmengsel als risotto met wortel etc klaar is bij elkaar doen. Dan op smaak brengen met creme fraiche gedroogde Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas (naar smaak zout en peper toevoegen)
