Eten
alle pijlers
Risotto hoe bewaren?
zondag 19 juli 2015 om 18:22
Naar aanleiding van een risotto topic van afgelopen week waarbij iemand een pak risotto had gekocht bij de Lidl en niet wist wat ze ermee moest doen, bedacht ik mij ik heb zo'n zelfde pak staan en ook nog niks mee gedaan. Dus vandaag moed gehapt en een recept opgezocht. Nou het was heerlijk! Maar ik heb dus nu best nog wel wat over. Hoe bewaar ik dit? Kan ik het in de koelkast zetten en het morgen opwarmen? En hoe doe ik dat dan, want het is nu juist zo smeuig, is het dat dan ook nog, of kan je het ook invriezen? Er zitten dus al allerlei ingredienten in als ham, kip, parmezaanse kaas etc etc. Wie o wie helpt mij (echt een nitwit op risotto gebied dus ) 
zondag 19 juli 2015 om 18:26
Bewaren kan gewoon in een bakje in de vriezer of koelkast. Qua opwarmen doe ik er niks anders mee dan ik doe met restjes macaroni of rijst en het smaakt altijd nog heerlijk.
Meestal warm ik het in de magnetron op (deksel een klein stukje open) en dan is het gewoon nog smeuig. Eventueel zou je er eerst nog wat bouillon door kunnen mengen om te voorkomen dat het droog wordt als je het in de pan opwarmt.
Ik ben wel fan van kliekjes!
Meestal warm ik het in de magnetron op (deksel een klein stukje open) en dan is het gewoon nog smeuig. Eventueel zou je er eerst nog wat bouillon door kunnen mengen om te voorkomen dat het droog wordt als je het in de pan opwarmt.
Ik ben wel fan van kliekjes!
zondag 19 juli 2015 om 18:53
quote:MarianneDavids schreef op 19 juli 2015 @ 18:27:
Eén dag bewaren in de koelkast kan best maar invriezen is geen succes.
Bij mij dus wel! Ik eet regelmatig risotto uit de vriezer (ik werk onregelmatig en heb dus altijd wat porties eten ingevroren) en dat smaakt echt prima. Oke, misschien niet zoals je het in een sterrenrestaurant zou krijgen, maar ik vind het echt nog lekker en soms zelfs lekkerder dan vers, omdat de smaak er meer ingetrokken is.
Gewoon goed opletten dat het niet droog wordt tijdens het opwarmen en dan is er niks aan de hand.
Eén dag bewaren in de koelkast kan best maar invriezen is geen succes.
Bij mij dus wel! Ik eet regelmatig risotto uit de vriezer (ik werk onregelmatig en heb dus altijd wat porties eten ingevroren) en dat smaakt echt prima. Oke, misschien niet zoals je het in een sterrenrestaurant zou krijgen, maar ik vind het echt nog lekker en soms zelfs lekkerder dan vers, omdat de smaak er meer ingetrokken is.
Gewoon goed opletten dat het niet droog wordt tijdens het opwarmen en dan is er niks aan de hand.
zondag 19 juli 2015 om 19:01
quote:LoiseauCoureur schreef op 19 juli 2015 @ 18:53:
[...]
Bij mij dus wel! Ik eet regelmatig risotto uit de vriezer (ik werk onregelmatig en heb dus altijd wat porties eten ingevroren) en dat smaakt echt prima. Oke, misschien niet zoals je het in een sterrenrestaurant zou krijgen, maar ik vind het echt nog lekker en soms zelfs lekkerder dan vers, omdat de smaak er meer ingetrokken is.
Gewoon goed opletten dat het niet droog wordt tijdens het opwarmen en dan is er niks aan de hand.Ah, dat geeft hoop! Ik ga het gewoon proberen. Hier ook onregelmatige diensten. Vandaar zo handig, porties eten in de vriezer.
[...]
Bij mij dus wel! Ik eet regelmatig risotto uit de vriezer (ik werk onregelmatig en heb dus altijd wat porties eten ingevroren) en dat smaakt echt prima. Oke, misschien niet zoals je het in een sterrenrestaurant zou krijgen, maar ik vind het echt nog lekker en soms zelfs lekkerder dan vers, omdat de smaak er meer ingetrokken is.
Gewoon goed opletten dat het niet droog wordt tijdens het opwarmen en dan is er niks aan de hand.Ah, dat geeft hoop! Ik ga het gewoon proberen. Hier ook onregelmatige diensten. Vandaar zo handig, porties eten in de vriezer.
zondag 19 juli 2015 om 19:27
Ho stop wacht! Hopelijk nog niet weggegooid?
http://heerlijkheidjes.bl ... /06/risottoballetjes.html kwam ik vorige keer online tegen. Zelf nog niet geprobeerd maar het klinkt super!
http://heerlijkheidjes.bl ... /06/risottoballetjes.html kwam ik vorige keer online tegen. Zelf nog niet geprobeerd maar het klinkt super!
zondag 19 juli 2015 om 20:25
zondag 19 juli 2015 om 21:20
Met rijst moet je wel oppassen vaak kun je het wel een dag bewaren mits koel. Rijst kan snel bederven en het soort bederf gaat niet weg met verhitting dus kun je makkelijk voedselvergiftiging krijgen. Ik zou het niet langer dan een dag of 2 bewaren in de koelkast. Zie ook met tips om het op een goede manier te bewaren: http://eten-en-drinken.in ... -bewaren-en-opwarmen.html
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
