Eten
alle pijlers
Rollade braden in gewone pan?
zondag 25 december 2016 om 09:17
Ok, de situatie:
Net (half) verhuisd, de braadpan ligt nog op oude adres. Lekkere rollade van de slager in huis gehaald. Thuis erachter gekomen dat de braadpan er dus niet is.
Is een rollade te braden in een koekenpan of in een 'gewone' RVS pan (IKEA, 365+ serie)? Ik weet dat hij in de oven kan maar.... Ook de ovenschaal ligt nog op het oude adres.
Net (half) verhuisd, de braadpan ligt nog op oude adres. Lekkere rollade van de slager in huis gehaald. Thuis erachter gekomen dat de braadpan er dus niet is.
Is een rollade te braden in een koekenpan of in een 'gewone' RVS pan (IKEA, 365+ serie)? Ik weet dat hij in de oven kan maar.... Ook de ovenschaal ligt nog op het oude adres.
"Whatever happened back there is being managed and kicked right up into its own ass one way or another, I know that."
zondag 25 december 2016 om 09:21
Het is echt geen optie om de braadpan te gaan halen? Een lage pan zonder deksel lijkt me echt een drama voor een rollade. Dat moet dan echt belachelijk lang opstaan en ik vrees dat je, om aanbranden te voorkomen en te zorgen dat het volledig gaar wordt, ook nog iedere vijf minuten moet staan draaien.
zondag 25 december 2016 om 09:26
quote:KingsAndQueens schreef op 25 december 2016 @ 09:21:
Het is echt geen optie om de braadpan te gaan halen? Een lage pan zonder deksel lijkt me echt een drama voor een rollade. Dat moet dan echt belachelijk lang opstaan en ik vrees dat je, om aanbranden te voorkomen en te zorgen dat het volledig gaar wordt, ook nog iedere vijf minuten moet staan draaien.
Onze eigen braadpan ligt 250 kilometer verderop dus dat gaat nu niet. Kan wel kijken of ik ergens een braadpan kan lenen van iemand...
Heb geen deksel voor de koekenpan helaas.
Een RVS pan (zo een om soep en aardappelen en groenten en zo in te maken) is dus geen optie? Te dunne bodem ofzo?
Het is echt geen optie om de braadpan te gaan halen? Een lage pan zonder deksel lijkt me echt een drama voor een rollade. Dat moet dan echt belachelijk lang opstaan en ik vrees dat je, om aanbranden te voorkomen en te zorgen dat het volledig gaar wordt, ook nog iedere vijf minuten moet staan draaien.
Onze eigen braadpan ligt 250 kilometer verderop dus dat gaat nu niet. Kan wel kijken of ik ergens een braadpan kan lenen van iemand...
Heb geen deksel voor de koekenpan helaas.
Een RVS pan (zo een om soep en aardappelen en groenten en zo in te maken) is dus geen optie? Te dunne bodem ofzo?
"Whatever happened back there is being managed and kicked right up into its own ass one way or another, I know that."
zondag 25 december 2016 om 09:28
Ik doe varkensrollade altijd in de pan omdat ik geen zin heb om de oven achteraf schoon te maken. Maar filetrollade schijnt het beste te worden als je eerst op het vuur aanbraadt en daarna gaart in de oven. Schouderrollade kan ook in de pan worden gegaard. Daar moet dan een deksel op.
Kan je bij vrienden of buren niets lenen?
Kan je bij vrienden of buren niets lenen?
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 25 december 2016 om 09:47
zondag 25 december 2016 om 11:25
quote:retrostar schreef op 25 december 2016 @ 09:28:
Ik doe varkensrollade altijd in de pan omdat ik geen zin heb om de oven achteraf schoon te maken. Maar filetrollade schijnt het beste te worden als je eerst op het vuur aanbraadt en daarna gaart in de oven. Schouderrollade kan ook in de pan worden gegaard. Daar moet dan een deksel op.
Kan je bij vrienden of buren niets lenen?Als je de rollade in een braadslede doet dan wordt de oven toch niet vies.
Ik doe varkensrollade altijd in de pan omdat ik geen zin heb om de oven achteraf schoon te maken. Maar filetrollade schijnt het beste te worden als je eerst op het vuur aanbraadt en daarna gaart in de oven. Schouderrollade kan ook in de pan worden gegaard. Daar moet dan een deksel op.
Kan je bij vrienden of buren niets lenen?Als je de rollade in een braadslede doet dan wordt de oven toch niet vies.
