Eten
alle pijlers
Rumtopf / Rumpot
zaterdag 27 september 2008 om 08:28
Rond 1980 van onze Oosterburen overgewaaid de Rumtopf of op z’n Nederlands gezegd de Rumpot. Mijn moeder raakte in die tijd ook in de ban van de Rumpot.
In de maand juni wanneer het Hollands fruitseizoen begon met de oogst van de zomerkoninkjes vanaf mijn moeders volkstuin werd de Rumpot uit de kast gehaald. De aardbeien werden gewassen, ontkroond en met flink wat suiker bestrooid. Na een uurtje intrekken mochten de aardbeien als eerste de Rumpot in, daarna schonk mijn moeder dé rum erover heen. Een schoteltje werd op de aardbeien gelegd om te zorgen dat deze niet gingen drijven.
Daarna werden in de navolgende weken, volgens hetzelfde ritueel als de aardbeien, de aalbessen, meloen, frambozen, pruimen en peren in de Rumpot toegevoegd. In november ging er nogmaals een flinke hoeveelheid rum over het fruit heen. Tot de feestdagen in december moest er gewacht worden.
De middag van eerste Kerstdag was het moment waarop iedereen een bowlglas gevuld met het fruit uit de Rumpot kreeg. Tweede kerstdag werd nogmaals uit de Rumpot gesmuld en heel soms was er op Nieuwjaarsdag voor ieder gezinslid nog een bowlglas met fruit van de vorige zomer.
Jammer dat de Rumpot in de vergetelheid is geraakt, het vullen gedurende de zomer was een leuke bezigheid en daarna niet te vergeten het smullen van het fruit met een flinke rumsmaak!
Vonden jullie het fruit uit de Rumpot ook zo heerlijk?
In de maand juni wanneer het Hollands fruitseizoen begon met de oogst van de zomerkoninkjes vanaf mijn moeders volkstuin werd de Rumpot uit de kast gehaald. De aardbeien werden gewassen, ontkroond en met flink wat suiker bestrooid. Na een uurtje intrekken mochten de aardbeien als eerste de Rumpot in, daarna schonk mijn moeder dé rum erover heen. Een schoteltje werd op de aardbeien gelegd om te zorgen dat deze niet gingen drijven.
Daarna werden in de navolgende weken, volgens hetzelfde ritueel als de aardbeien, de aalbessen, meloen, frambozen, pruimen en peren in de Rumpot toegevoegd. In november ging er nogmaals een flinke hoeveelheid rum over het fruit heen. Tot de feestdagen in december moest er gewacht worden.
De middag van eerste Kerstdag was het moment waarop iedereen een bowlglas gevuld met het fruit uit de Rumpot kreeg. Tweede kerstdag werd nogmaals uit de Rumpot gesmuld en heel soms was er op Nieuwjaarsdag voor ieder gezinslid nog een bowlglas met fruit van de vorige zomer.
Jammer dat de Rumpot in de vergetelheid is geraakt, het vullen gedurende de zomer was een leuke bezigheid en daarna niet te vergeten het smullen van het fruit met een flinke rumsmaak!
Vonden jullie het fruit uit de Rumpot ook zo heerlijk?
zaterdag 27 september 2008 om 09:53
