Eten
alle pijlers
Rundvlees nog houdbaar?
donderdag 19 november 2020 om 03:23
Ik bedacht me net opeens dat het biologisch gehakt van de jumbo (500 gram) die ik zaterdag gekocht heb over de datum is (goed tot 18-11) Ik heb net snel gekeken en ik zag nog geen verkleuringen dus heb ik het voor de zekerheid toch snel in de vriezer gedaan. in principe is het vlees dus pas 3 uur over de datum maar op internet lees je dat je vlees nooit langer moet bewaren dan de datum die erop staat.. uiteraard zal ik goed ruiken als ik het volgende week ga gebruiken, maar wat denken jullie?
donderdag 19 november 2020 om 07:06
Je moest eens weten wat mijn hond allemaal naar binnen werkt zonder ziek te worden en dat is dan bijvoorbeeld een groen uitgeslagen en glibberig-rottend konijn wat hij ergens in het bos vindt. Dat vindt hij juist lekker pittig van smaak.
Ik zou het goed verhitten en ook flink kruiden; dan zit je helemaal safe.
Ik zou het goed verhitten en ook flink kruiden; dan zit je helemaal safe.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
donderdag 19 november 2020 om 07:15
Voor de volgende keer: beter meteen even goed doorbakken vóór je het invriest. Als het op de datum is dan, als je het meteen vanuit de supermarkt invriest is dat niet nodig. Voor nu in elk geval in de koelkast laten ontdooien, of direct voor het gebruik in de magnetron ontdooien. Het risico van invriezen is dat bij het ontdooien de bacteriën (die met relatief veel zijn als het vlees op de datum is) weer actief worden. Als het product dan ook nog boven de 10 graden komt omdat het buiten de koelkast ligt te ontdooien gaat het rap.
En verder even ruiken voor gebruik inderdaad. Niet alle bederf is goed te ruiken, maar bedorven vlees wel.
En verder even ruiken voor gebruik inderdaad. Niet alle bederf is goed te ruiken, maar bedorven vlees wel.
donderdag 19 november 2020 om 07:45
Mee eens.Moosey schreef: ↑19-11-2020 07:15Voor de volgende keer: beter meteen even goed doorbakken vóór je het invriest. Als het op de datum is dan, als je het meteen vanuit de supermarkt invriest is dat niet nodig. Voor nu in elk geval in de koelkast laten ontdooien, of direct voor het gebruik in de magnetron ontdooien. Het risico van invriezen is dat bij het ontdooien de bacteriën (die met relatief veel zijn als het vlees op de datum is) weer actief worden. Als het product dan ook nog boven de 10 graden komt omdat het buiten de koelkast ligt te ontdooien gaat het rap.
En verder even ruiken voor gebruik inderdaad. Niet alle bederf is goed te ruiken, maar bedorven vlees wel.
Invriezen op de dag van aankoop. Je had het beter kunnen bereiden . Nu moet het eerst weer ontdooien en dat kost veel tijd.
donderdag 19 november 2020 om 07:59
Zelfs de MRSA-bacterie gaat dood als je het vlees goed door en door verhit. Gehakt is altijd wat "vuiler" dan stukken spiervlees, omdat de buitenkant (die misschien in aanraking is geweest met darminhoud) door het hele product komt te zitten. MRSA komt niet erg vaak voor in volwassen runderen; wel in kalveren.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
donderdag 19 november 2020 om 08:04
donderdag 19 november 2020 om 09:57
Niks ruikt zo verschrikkelijk gadverdamme smerig als bedorven vlees. Dus neus er boven en je weet precies of je het nog kan eten. Zelfs rundvlees met lichte verkleuringen eet ik nog als het nog goed ruikt. M.i verkleurt het eerder dan dat het echt niet meer goed is.
- Fight for your right to party -
