Scharreleisalade

13-08-2017 19:18 20 berichten
Alle reacties Link kopieren
ik ben op zoek naar een recept voor het maken van Scharreleisalade zo als van het merk Elite te koop bij de Sligro
die is erg lekker bij de barbecue wie kan mij helpen!!!!!!
Dan koop je die toch gewoon?
Het is vast een geheim recept.
Dit zijn de ingrediënten:

Ingrediënten: EI, Aardappelen, Plantaardige olie, Ui, Dextrose, Voedingszuur (Citroenzuur E330, E260, E385), Dragonazijn (Azijn, Draginextract), Anti-oxidant (E300), Water, Suiker, EIgeel (EI), Zout, Voedingsvezel, TARWEzetmeel (GLUTEN), Gemodificeerd maiszetmeel, Conserveringsmiddel (E211, E223, E202), MOSTERD, Kruiden, zetmeel, Emulgator (E451), Verdikkingsmiddel (E415), Aroma, Zoetmiddel (E954), Smaakversterker (E950), Specerijen.

https://www.meerdanvlees.nl/shop/bbq/sa ... lade-elite

Succes!
Alle reacties Link kopieren
Dat ziet er niet heel aantrekkelijk uit... :nope:
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
Vergeet echt al die E-nummers niet, die zorgen voor de smaak.....
Yuk.

Hier lekkere zeer makkelijke zelfmaakvarianten:

http://www.smulweb.nl/recepten/eiersalade
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... eiersalade
https://www.keukenliefde.nl/de-allerlek ... iersalade/
Alle reacties Link kopieren
Inderdaad; er is bijna niks makkelijkers dan zelf eiersalade maken, en het smaakt altijd beter dan dat spul uit een emmer... :bonk:
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
Alle reacties Link kopieren
Deze zelfmaakvarianten van het internet is meer wat voor op toust en op brood maar niet echt wat voor de bbq dan zit er aardappelen door en dat zie ik niet bij deze varianten ik heb ze nog niet gevonden
jaco63 schreef:
14-08-2017 17:07
Deze zelfmaakvarianten van het internet is meer wat voor op toust en op brood maar niet echt wat voor de bbq dan zit er aardappelen door en dat zie ik niet bij deze varianten ik heb ze nog niet gevonden
Nou dan gooi er wat aardappelen door heen. Of heb je geen handjes? :idee:
Alle reacties Link kopieren
Fee-de-Goede schreef:
14-08-2017 17:10
Nou dan gooi er wat aardappelen door heen. Of heb je geen handjes? :idee:
Wat is dat nou voor onnozel andwoord als je niets anders hebt te melden hoef je wat mij betreft niet te reageren
Alle reacties Link kopieren
jaco63 schreef:
14-08-2017 18:26
Wat is dat nou voor onnozel andwoord als je niets anders hebt te melden hoef je wat mij betreft niet te reageren
Het is een logisch antwoord op de opmerking dat er geen aardappel in zit. Kies zo'n recept, kook er een aardappel bij en snij of prak die erdoorheen. Probleem opgelost. Prima eiersalade voor bij de barbecue.
Ik loop een beetje uit de pas , maar verder ben ik volkomen normaal
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij begrijpen jullie de vraag niet helemaal ik vraag om een recept van een eiersalade zoals hierboven is benoemd en niet een eigen mengsel dat heb ik al geprobeerd maar die komen er niet bij in de buurt en dan kunnen ze wel zeggen koop het dan maar dan zit ik met een emmer van 5 kilo en dat is wat veel
jaco63 schreef:
14-08-2017 18:53
Volgens mij begrijpen jullie de vraag niet helemaal ik vraag om een recept van een eiersalade zoals hierboven is benoemd en niet een eigen mengsel dat heb ik al geprobeerd maar die komen er niet bij in de buurt en dan kunnen ze wel zeggen koop het dan maar dan zit ik met een emmer van 5 kilo en dat is wat veel

Dan snap ik het inderdaad niet. Je wil het recept van een kant en klare eiersalade, maar die gaat de fabrikant natuurlijk niet zomaar afgeven. Dus zul je het moeten doen met eigen mengsels, maar dat wil je ook niet.
Door al die toegevoegde smaakversterkers krijg je nooit de smaak die je wil.
Dus of een bak van vijf kilo of niet.
Alle reacties Link kopieren
Dan kijk je toch op smulweb? Daar staan weet ik hoeveel variaties van eiersalades. :thumbsup:
Waren mijn tanden maar zo wit als mijn benen
Alle reacties Link kopieren
O sorry, zie dat je nu een specifiek recept van een merk zoekt.
Waren mijn tanden maar zo wit als mijn benen
Alle reacties Link kopieren
https://www.bidfood.nl/webshop/product/ ... d-459570EM

Op deze pagina onderaan staat ook de ingredientenlijst van eiersalade elite, o.a. Mosterd en aardappel gaat er ook in.

Natuurlijk geen verhoudingen maar je zou kunnen experimenteren.
Waren mijn tanden maar zo wit als mijn benen
Alle reacties Link kopieren
als ik zo de ingrediënten bekijk zou het niet zo heel ingewikkeld moeten zijn om na te maken , incl e-nummers ( nee daar krijg je niks van ) , gewoon vervangen door natuurlijke alternatieven , verhoudingen wordt wel een dingetje idd, maar zou het als leuk projectje beschouwen , je zou eventueel de groothandel kunnen vragen wie het product koopt en wellicht is er horeca zaak bij je in de buurt die bereid is je kleinere porties te verkopen, yust an idea .
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
De ingredientenlijst is op volgorde van hoeveelheid, en als je dan even bekijkt wat er precies staat, dan is het:
Ei
Aardappel
Mayonnaise
Ui
Suiker (best veel)
Citroensap
Dragon
Mosterd
En andere kruiden en specerijen.

Ik zou persoonlijk kiezen voor peper, zout, gerookte paprika poeder, misschien een snufje kerrie en/of harissa, peterselie en misschien wat salie en ik zou er ook een augurkje doorheen snipperen, maar dat laatste staat er niet bij.

Oh, en verschillende verdikkingsmiddelen, dus als je wil kun je er wat maizena of bloem doorheen doen, maar dat komt de smaak niet ten goede en is niet nodig als je het vers maakt.
Alle reacties Link kopieren
Stond laatst nog een artikel over in de Volkskrant (https://www.volkskrant.nl/economie/nu-c ... ~a4510999/
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven