Eten
alle pijlers
sherry
woensdag 2 augustus 2017 om 13:16
ik had voor een receptje maar 3 el. nodig en me lokale super had geen halve flesjes , dus nu zit ik met dat spul ( fino ) , zelf vindt ik het niet te haggelen , en ook mijn omgeving doe ik er geen plezier mee, maar in gerechten geeft het wel veel smaak.
en ja ik weet dat er google is op het interweb , maar ik ben nou net opzoek naar dat gerechtje wat er niet op staat.
en ja ik weet dat er google is op het interweb , maar ik ben nou net opzoek naar dat gerechtje wat er niet op staat.
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
woensdag 2 augustus 2017 om 13:50
Ik doe een scheutje in een witte pastasaus Gesnipperde ui fruiten, champignons ham en gedroogde tijm erbij tot de champignons beginnen te kleuren, bestrooien met zout* en peper en afblussen met 2 dl bouillon*. Creme fraiche of kookroom erbij. Scheutje sherry erbij. Dit laat je een beetje inkoken en ik bind de saus dan met een beetje maïzena.
Serveren met pasta naar keuze en garneren met fijngesneden bieslook en geraspte kaas.
* zelf doe ik er geen zout op, alleen peper en de bouillon maak ik door 1 bouillonblokje in 2dl water te doen.
Dit gerecht vinden wij dusdanig lekker dat we speciaal hiervoor een fles sherry op voorraad hebben.
Serveren met pasta naar keuze en garneren met fijngesneden bieslook en geraspte kaas.
* zelf doe ik er geen zout op, alleen peper en de bouillon maak ik door 1 bouillonblokje in 2dl water te doen.
Dit gerecht vinden wij dusdanig lekker dat we speciaal hiervoor een fles sherry op voorraad hebben.
donderdag 3 augustus 2017 om 08:46
lijkt me idd erg lekker, staat op me lijstje voor deze week, thanxwilma36 schreef: ↑02-08-2017 13:50Ik doe een scheutje in een witte pastasaus Gesnipperde ui fruiten, champignons ham en gedroogde tijm erbij tot de champignons beginnen te kleuren, bestrooien met zout* en peper en afblussen met 2 dl bouillon*. Creme fraiche of kookroom erbij. Scheutje sherry erbij. Dit laat je een beetje inkoken en ik bind de saus dan met een beetje maïzena.
Serveren met pasta naar keuze en garneren met fijngesneden bieslook en geraspte kaas.
* zelf doe ik er geen zout op, alleen peper en de bouillon maak ik door 1 bouillonblokje in 2dl water te doen.
Dit gerecht vinden wij dusdanig lekker dat we speciaal hiervoor een fles sherry op voorraad hebben.
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
donderdag 3 augustus 2017 om 08:56
donderdag 3 augustus 2017 om 09:06
redelijk fanatiek , dus dit moet gaan lukken , zal op het web even kijken naar een vergelijkbaar recept , ga het boek niet kopen , heb er al teveeltigri schreef: ↑03-08-2017 08:56In het kookboek Moro (spaans) worden een aantal gerechten met sherry bereid. Nou weet ik niet hoe kookfanatiek je bent, maar het is sowieso een van de beste kookboeken die ik heb. Heb geen zin het over te typen
Lamsschenkel met artichokken in sherry gegaard, kan ik me herinneren. Mjam!
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
