Simpele koude hapjes

09-07-2021 16:04 57 berichten
Wij gaan binnenkort eenvoudig trouwen, op een weiland van een boerderij. Er is geen magnetron of oven aanwezig, dus ik heb even inspiratie nodig voor wat simpele, koude hapjes. Wees gerust, er komt voor de rest een roodtruck dus gasten zullen zeker niet verhongeren. Het gaat vooral om de avond uurtjes waarbij we wat snacks willen serveren. :D

Alleen ben ik een beetje inspiratieloos. Wie heeft er tips? Denk aan knakworstjes, snoep tomaatjes, grilworst, cocktail augurkjes, snack komkommers, borrelnootjes.
anoniem_402361 wijzigde dit bericht op 09-07-2021 16:14
0.98% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Is dat weiland in de buurt van een snackbar? Dan zou ik een schaal (of 2) met hapjes laten bezorgen.
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
Maak wraps:

Wrap besmeren met pesto. Daarop carpaccio, rucola, pijnboompitten. Dichtrollen.
Wrap besmeren met Paturain. Kipfilet met sla en dichtrollen.
Wrap besmeren met Paturain. Gerookte zalm met sla en dichtrollen.
De dichtgerolde wraps in stukjes snijden en er een saté prikker in steken.
Alle reacties Link kopieren
De autocorrect maakt dit tot een interessante OP.


Het gaat vooral om de avontuurtjes waarbij we wat snacks willen serveren.

trilworst
Pergamon schreef:
09-07-2021 16:11
De autocorrect maakt dit tot een interessante OP.
:rofl: Sorry, inderdaad autocorrectie.
Gehaktballetjes en wraps. Check! Snackbar ga ik eens kijken of die in de buurt zit.
Wrap met zalm, rucola en roomkaas. Knakworst in bladerdeeg is ook koud erg lekker!

Even offtopic: ik heb je een dm gestuurd :-D
Alle reacties Link kopieren
Avontuurtjes bij een bruiloft ?
Daar krijg ik hele vreemde gedachtes bij.
Niet geschoten is altijd mis
Alle reacties Link kopieren
Gevulde eieren zie ik liggen. Nostalgie, ik vond die reuze lekker als kind.
Bitje93 schreef:
09-07-2021 16:18
Avontuurtjes bij een bruiloft ?
Daar krijg ik hele vreemde gedachtes bij.
Het is een heel avontuur hoor, zo'n bruiloft (organiseren). :D
Alle reacties Link kopieren
Heb je wel een koelkast waar je de hapjes in kunt bewaren tot je ze serveert? Ik ben niet zo’n fan van hapjes die uren buiten de koelkast liggen te zweten.

Maar goed, misschien nog iets van groentestengels (selderij, wortel etc.) met humus of andere dipjes (Heks’nkaas is mijn guilty pleasure).
Wil je dit zelf regelen? Anders zou ik gewoon de foodtruck vragen of ze dit ook voor jullie kunnen doen. Als ze dat niet willen, even een lokale cateraar of slager checken en zien of ze van die mooie plateaus zoals hier al geplakt zijn kunnen maken.
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Toastjes met van die broodsalades (selleriesalde, eiersalade, kipkerrie, dat werk)
Dadels met roomkaas
Olijven
Glazen vullen met verschillende soorten stokjes/knabbelstengels
Een paar lekkere notenmixen (kaasboer/speciaalzaak, ook online te bestellen)
Goed brood met lekkere dips
Glaasjes gazpacho
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
MissPiglet schreef:
09-07-2021 16:27
Heb je wel een koelkast waar je de hapjes in kunt bewaren tot je ze serveert? Ik ben niet zo’n fan van hapjes die uren buiten de koelkast liggen te zweten.

Maar goed, misschien nog iets van groentestengels (selderij, wortel etc.) met humus of andere dipjes (Heks’nkaas is mijn guilty pleasure).
2 grote horeca koelkasten en 1 vriezer!
blijfgewoonbianca schreef:
09-07-2021 16:31
Afbeelding
Oh wat een leuke dingen zeg! Heel leuk.
Alle reacties Link kopieren
Afbeelding
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren
Oh even zoeken op Pinterest, daar vind je zoveel leuke inspiratie!
En Laura’s bakery borrelhapjes boek heeft ook veel leuke koude hapjes erin staan, wellicht kan je die lenen van iemand?
Alle reacties Link kopieren
Ik vind schalen met antipasti er mooi uitzien en lekker, maar miss niet zo coronaproof…

Afbeelding

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven