Eten
alle pijlers
Snijplanken
vrijdag 15 december 2017 om 16:35
Na jaren steeds goedkope snijplanken te hebben gebruikt, die eigenlijk nooit echt helemaal bevielen wil ik nu eens echt goede snijplanken hebben. Ik heb ze van de Hema gehad, AH of besteld bij bol.com, maar het is het steeds net niet.
Ik kwam laatst bij een kookwinkel mooie tegen, maar toen niet gekocht helaas. En nu weet ik niet meer wat voor planken dat waren, het was dacht ik een speciaal soort materiaal, geen hout en gewoon kunststof, maar wat dan wel?
Ik wil graag planken die in de vaatwasser kunnen, die niet verbuigen en dus tijdens het snijden mooi plat op het aanrecht blijven liggen en liefst niet tot nauwelijks beschadigen bij het snijden erop met een scherp mes.
Iemand een idee wat ik bedoel of een tip voor andere echt goede snijplanken waar ik langer dan een paar maanden mee doe?
Ik kwam laatst bij een kookwinkel mooie tegen, maar toen niet gekocht helaas. En nu weet ik niet meer wat voor planken dat waren, het was dacht ik een speciaal soort materiaal, geen hout en gewoon kunststof, maar wat dan wel?
Ik wil graag planken die in de vaatwasser kunnen, die niet verbuigen en dus tijdens het snijden mooi plat op het aanrecht blijven liggen en liefst niet tot nauwelijks beschadigen bij het snijden erop met een scherp mes.
Iemand een idee wat ik bedoel of een tip voor andere echt goede snijplanken waar ik langer dan een paar maanden mee doe?
'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'
vrijdag 15 december 2017 om 16:41
vrijdag 15 december 2017 om 17:29
Ik gebruik voor dagelijkse kleine snijklusjes ook een glazen plank, maar inderdaad alleen samen met goedkope aardappelschilmesjes, want goede messen worden er bot door en gaan 'bramen'.
Voor grotere of lastige snijklussen heb ik een grote, dikke beuken-houten plank die lief is voor mijn goede messen. Wanneer je zo'n plank eens in de zoveel tijd schoonwrijft met zout en citroensap, en daarna opnieuw met olie is hij zó af te nemen. Alleen geen vlees of vis op snijden, dat vergt grondiger schoonmaken !
Voor grotere of lastige snijklussen heb ik een grote, dikke beuken-houten plank die lief is voor mijn goede messen. Wanneer je zo'n plank eens in de zoveel tijd schoonwrijft met zout en citroensap, en daarna opnieuw met olie is hij zó af te nemen. Alleen geen vlees of vis op snijden, dat vergt grondiger schoonmaken !
nounou
vrijdag 15 december 2017 om 17:34
Wij hebben een 5 cm dikke kopse snijplank geïntregeerd in het aanrecht , 90 cm breed en zo diep als het aanrecht . Beste koop ever !
Snijplanken van deze link zijn ook fantastisch en onverslijtbaar .
https://www.debeterewereld.nl/eten-drin ... snijplank/
Snijplanken van deze link zijn ook fantastisch en onverslijtbaar .
https://www.debeterewereld.nl/eten-drin ... snijplank/
vrijdag 15 december 2017 om 17:42
Ik gebruik alleen houten snijplanken, olijfhout en teakhout. Dat is echt het beste voor je messen. Ik maak ze gewoon schoon met water en schoonmaakazijn en af en toe in de olie. Voor vlees en vis gebruik ik van de witte plastic planken. Gaan geen 20 jaar mee, maar zijn ook niet duur om te vervangen. Mijn messen zijn me meer waard dan de planken.
Ik heb vroeger ook glazen planken gebruikt, daar worden je messen echt bot van, maar nog vervelender; bij mij gingen die nopjes aan de onderkant er altijd af en dan had ik een wiebelplank.
In professionele keuken gebruiken se volgens mij polyethyleen planken.
Ik heb vroeger ook glazen planken gebruikt, daar worden je messen echt bot van, maar nog vervelender; bij mij gingen die nopjes aan de onderkant er altijd af en dan had ik een wiebelplank.
In professionele keuken gebruiken se volgens mij polyethyleen planken.
vrijdag 15 december 2017 om 17:52
Ik heb snijplanken die in de vaatwasser kunnen. Geen hout, glas of kunststof. Is van geperst papier met hars. Is van een merk genaamd Epicurean. Ik heb ze inmiddels bijna 2,5 jaar en bevallen goed. Je ziet alleen wel strepen waar je gesneden hebt, maar volgens mij heb je dat bij bijna elke snijplank wel.
Ik heb ze in Amerika gekocht, maar volgens mij zijn ze ook 8n nederlandse webshops te koop.
Ik heb ze in Amerika gekocht, maar volgens mij zijn ze ook 8n nederlandse webshops te koop.
vrijdag 15 december 2017 om 17:55
Ja, Epicuran is goed! Wordt ook bij Bijenkorf verkocht.Sugarbaby schreef: ↑15-12-2017 17:52Ik heb snijplanken die in de vaatwasser kunnen. Geen hout, glas of kunststof. Is van geperst papier met hars. Is van een merk genaamd Epicurean. Ik heb ze inmiddels bijna 2,5 jaar en bevallen goed. Je ziet alleen wel strepen waar je gesneden hebt, maar volgens mij heb je dat bij bijna elke snijplank wel.
Ik heb ze in Amerika gekocht, maar volgens mij zijn ze ook 8n nederlandse webshops te koop.
vrijdag 15 december 2017 om 17:58
https://www.kookwinkel.nl/epicurean-kit ... tmeg-bruin
Volgens mij heb ik deze. Mijne heeft ook wolkjes en geen houtstructuur.
Volgens mij heb ik deze. Mijne heeft ook wolkjes en geen houtstructuur.
vrijdag 15 december 2017 om 20:51
Ik gebruik al heel wat jaren zo'n set flexibele oprolbare snijplanken. Vijf of zes verschillende kleuren. De oranje, bruine en blauwe zijn in gebruik voor het snijden van ongewassen groenten, schone groenten en vlees. In de verpakking zitten nog een rode en een gele.
Ze zijn wat bekrast, maar na al die jaren nog lang niet op. Na het snijden rol je de plank op en giet je de inhoud zonder morsen in je plastic diepvrieszak of in de pan. Ideaal hoor. Ik had ze van Lidl (voor ongeveer 3 euro per set) maar ik dacht dat ik ze ook bij een andere winkel had gezien.
Ze zijn wat bekrast, maar na al die jaren nog lang niet op. Na het snijden rol je de plank op en giet je de inhoud zonder morsen in je plastic diepvrieszak of in de pan. Ideaal hoor. Ik had ze van Lidl (voor ongeveer 3 euro per set) maar ik dacht dat ik ze ook bij een andere winkel had gezien.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
vrijdag 15 december 2017 om 21:25
Vroeger had ik een beuken plank die over de rvs spoelbak paste. Werd meegeleverd met de keuken. Maar hij was lastig te wassen en nam plaats in bij het opbergen, was onhygiënisch en het ergste was: soms donderde hij ineens tijdens het snijden, ongeacht de slimme constructie met uitsparingen die over de randen van de spoelbak pasten, zó in de spoelbak. 
Al gauw had ik het gehad met dat ding. En toen heb ik er twee schapjes van gezaagd. Was ook leuk voor even 
Al gauw had ik het gehad met dat ding. En toen heb ik er twee schapjes van gezaagd. Was ook leuk voor even
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
vrijdag 15 december 2017 om 22:21
