Spekkoek

19-05-2008 16:22 38 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hallo,



Ik wil proberen een spekkoek te bakken.

Heb er speciaal een klein springvormpje voor gekocht.

Recept opgezocht....18!! eierdooiers??

Dat zal toch niet waar wezen?

In andere spekkoekrecepten zijn het er dan wel geen 18, maar toch nog wel heul veul eierdooier voor zo'n klein rond spekkoekje.



Ik heb helemaal geen zin om zoveel eieren te gaan stukslaan.

Bovendien lijkt het me niet helemaal gezond ook.



Is dit nou echt nodig?

Of weet iemand een alternatiefje?



Dan hoor ik het graag van jullie,



Perel.
Alle reacties Link kopieren
jumbo en appie ook lekkere spekkoek!!!

jumbo banaan mijn favo, maar schrik wel vd eierdooiers moet ik zeggen!!
Alle reacties Link kopieren
3 pakjes boter??? Daar ben ik nog meer verbaasd over dan over het aantal eieren .



Maar wel lekker hoor, misschien ga ik het zelf ook weleens proberen. Was het goed gelukt Perel?
Alle reacties Link kopieren
Het is heel goed gelukt, en smaakt ook heel lekker.

Vooral nu hij goed is afgekoeld en de smaak van de kruiden goed is ingetrokken, voor herhaling vatbaar.
Alle reacties Link kopieren
Hoe lang ben je wel niet bezig geweest, als je na elk laagje 10 minuten moet wachten?
Alle reacties Link kopieren
Ik heb er een beetje een eigen draai aan gegeven.

Heb steeds de grill op 4 minuten ingesteld, en dan na het koelen, een minuut of vijf het volgende laagje erop.

Het lastigste was eigenlijk om een dun gelijkmatig laagje erop te krijgen.





Ik heb ondertussen was weg staan werken, vouwen en strijken...
Alle reacties Link kopieren
Goed hoor Perel! Jammer dat we niet kunnen proeven :-)

Ik ga volg wk nr de pasar malam in Den Haag, neem ik daar een spekkoek mee.
Alle reacties Link kopieren
Het lijkt me heel leuk om een keer te maken die spekkoek. Ook wel rustgevend (dat vind ik sowieso vaak van koken en bakken). Als ik een keer wil relaxen, dan ga ik me er ook aan wagen ;-)!
Alle reacties Link kopieren
mijn zusje heeft ook wel een spekkoek staan bakken , maar die had uit een toko, of turkse winkel een pakje gekocht, ik weet alleen niet wat je daar nog extra bij moest doen, maar dat zal minder zijn dan wanneer je het helemaal zelf maakt. Die koek smaakte ook prima!!
Spekkoek is echt zoooooooooo lekker...

Maar zelf maken is echt een heel tijdrovend karwei. Daar ben je echt uren mee bezig. En lang niet iedereen is geschikt om dit te maken. Vaak lukt hij pas goed als je het al vaker gemaakt hebt, of als je meerdere keren met iemand meegekeken hebt.



Als je het zonde van de eiren vind, kun je bij de Jumbo ook een soort melkpakje met gepasteuriseerde eidooiers kopen. Handig toch?
Hmmmmm, spekkoek !!!



Maar zelf mijn fantastische taartenbakkende Indische oma waagde zich daar niet aan. Gewoon naar Melati op het Zuiderdiep in Groningen.
Alle reacties Link kopieren
Ohw, niet aan beginnen! In plaats van zélf maken gewoon zélf kopen bij de toko. Spekkoek is lekkerrrrrrrrrrrrrrrr!...
Alle reacties Link kopieren
Oh, ik ben ernstig mosterd...
Alle reacties Link kopieren
niet gezien dat het een oud topic is

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven