Eten
alle pijlers
Spinaziegerecht de volgende dag opwarmen
woensdag 18 september 2024 om 08:35
Hoi iedereen
Gisteren had ik een spinazie ovenschotel met aardappeltjes en gehakt klaargemaakt. Toen de kinderen thuiskwamen bleek dat ze al buiten hadden gegeten met hun vrienden, dus geen honger meer. Omdat ik best een grote ovenschotel had klaargemaakt was er nog heel veel over. Bewaard in de koelkast voor vanavond. Maar ik lees verschillende dingen: dat je spinazie nooit een tweede keer moet opwarmen ivm nitriet en weer ergens anders dat het best kan als je het maar direct na de 1e afkoeling in de koelkast bewaard.
Wat doen jullie met overschot spinazie gerechten? Bewaren of toch weggooien (zonde!)
Gisteren had ik een spinazie ovenschotel met aardappeltjes en gehakt klaargemaakt. Toen de kinderen thuiskwamen bleek dat ze al buiten hadden gegeten met hun vrienden, dus geen honger meer. Omdat ik best een grote ovenschotel had klaargemaakt was er nog heel veel over. Bewaard in de koelkast voor vanavond. Maar ik lees verschillende dingen: dat je spinazie nooit een tweede keer moet opwarmen ivm nitriet en weer ergens anders dat het best kan als je het maar direct na de 1e afkoeling in de koelkast bewaard.
Wat doen jullie met overschot spinazie gerechten? Bewaren of toch weggooien (zonde!)
woensdag 18 september 2024 om 08:38
woensdag 18 september 2024 om 08:44
Dat dacht ik dus ook. Heb de schotel na het afkoelen afdekt in de koelkast bewaardLila-Linda schreef: ↑18-09-2024 08:38https://www.voedingscentrum.nl/nl/servi ... armen.aspx
Dat is een hele betrouwbare bron
woensdag 18 september 2024 om 08:48
Geen idee hoe ze er in andere landen over denken. Mijn moeder is daar heel strikt in: spinazie warm je nooit een twee keer op. Zij zou de ovenschotel vandaag zonder op te warmen kunnen opeten om de spinazie maar niet opnieuw te hoeven opwarmen ( ik heb haar wel eens koude spinazie gerechten zien opeten omdat ze overtuigd is dat opnieuw opwarmen schadelijk is)
woensdag 18 september 2024 om 08:50
Ja, de angst zit er diep in bij ons. Dit werd vroeger in alle huishoudklasjes met klem aangeleerd.elinas schreef: ↑18-09-2024 08:48Geen idee hoe ze er in andere landen over denken. Mijn moeder is daar heel strikt in: spinazie warm je nooit een twee keer op. Zij zou de ovenschotel vandaag zonder op te warmen kunnen opeten om de spinazie maar niet opnieuw te hoeven opwarmen ( ik heb haar wel eens koude spinazie gerechten zien opeten omdat ze overtuigd is dat opnieuw opwarmen schadelijk is)
anoniem_670e3ef0ebfff wijzigde dit bericht op 18-09-2024 08:51
6.18% gewijzigd
woensdag 18 september 2024 om 09:33
Die zou ik nu niet meer opwarmen
Antwoord op de vraag: ik heb ook de indruk dat het iets uit de oude doos is. Ik warm het gewoon op. Maar we eten niet zo vaak spinazie én ik hoef niet zo vaak op te warmen, dus om die zeldzame keer maak ik me sowieso niet zo druk.
woensdag 18 september 2024 om 10:09
Vroeger dachten ze dat nitriet ontstond tijdens opwarmen, maar inmiddels weet men dat nitriet voor een deel geproduceerd wordt tijdens langzaam afkoelen, niet tijdens het opwarmen. Dus dat vermijden van opwarmen hoeft niet.elinas schreef: ↑18-09-2024 08:48Geen idee hoe ze er in andere landen over denken. Mijn moeder is daar heel strikt in: spinazie warm je nooit een twee keer op. Zij zou de ovenschotel vandaag zonder op te warmen kunnen opeten om de spinazie maar niet opnieuw te hoeven opwarmen ( ik heb haar wel eens koude spinazie gerechten zien opeten omdat ze overtuigd is dat opnieuw opwarmen schadelijk is)
Snel koelen en 'gewoon' een 2e keer opwarmen (niet laten verbranden, niet urenlang) kan prima.
woensdag 18 september 2024 om 14:07
woensdag 18 september 2024 om 14:36
Dat dat er zo ingebakken zit, he.
Net als meer dan 2 eieren per week eten.
Dat dit dan weer zo weinig mensen weten vind ik dan weer gek https://culinaireambiance.com/nl/articl ... st-bewaren. (. Dat je geen geopende blikjes in de ijskast moet zetten )
Net als meer dan 2 eieren per week eten.
Dat dit dan weer zo weinig mensen weten vind ik dan weer gek https://culinaireambiance.com/nl/articl ... st-bewaren. (. Dat je geen geopende blikjes in de ijskast moet zetten )
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
woensdag 18 september 2024 om 14:54
Nooit over gehoord of gelezen en ik bewaar geopende blikjes altijd in de koelkast. Voortaan overscheppen dan maarblijfgewoonbianca schreef: ↑18-09-2024 14:36Dat dat er zo ingebakken zit, he.
Net als meer dan 2 eieren per week eten.
Dat dit dan weer zo weinig mensen weten vind ik dan weer gek https://culinaireambiance.com/nl/articl ... st-bewaren. (. Dat je geen geopende blikjes in de ijskast moet zetten )
woensdag 18 september 2024 om 17:15
Ja net als diepvriesspinazie a la crème (of zonder crème), spinazie uit pot, pizza pollo van dr Oetker (dat is zelfs een dokter!) of (hemeltje lief) Olvarit potjes met spinazie voor babies.
Eten de mensen die dit denken dan alleen zelf gewassen verse spinazie?
woensdag 18 september 2024 om 17:17
Dat laatste doe ik dan ook weer niet. Ik vroeg me laatst nog af of dat ergens op slaat dat ik dat altijd overschep in een bakje of dat dat eigenlijk ook flauwe kul is.blijfgewoonbianca schreef: ↑18-09-2024 14:36Dat dat er zo ingebakken zit, he.
Net als meer dan 2 eieren per week eten.
Dat dit dan weer zo weinig mensen weten vind ik dan weer gek https://culinaireambiance.com/nl/articl ... st-bewaren. (. Dat je geen geopende blikjes in de ijskast moet zetten )
woensdag 18 september 2024 om 17:43
Oh, ik zit net laatst tegen mijn moeder te zeggen dat haar angst om niet iets in een open blikje te laten zitten nog stamt uit de tijd dat blikjes aan de binnenkant geen plastic laagje hadden, zoals tegenwoordig en dat ze niet zo moeilijk moet doen, haha!
Ik heb heel vaak een aangebroken blikje mais ofzo in de koelkast.
Ik heb heel vaak een aangebroken blikje mais ofzo in de koelkast.
woensdag 18 september 2024 om 17:46
Ah, zie je wel:
Had ooit iets gezien over gelakte en ongelakte blikjes.
https://www.consumentenbond.nl/gezondgi ... servenblikModerne blikjes hebben een speciale kunststoflaag, zodat het voedsel niet in contact komt met het metaal.
Had ooit iets gezien over gelakte en ongelakte blikjes.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
