Eten
alle pijlers
superfood
zaterdag 18 januari 2014 om 17:01
zaterdag 18 januari 2014 om 20:39
Of melk goed is of slecht weet ik niet. Vanuit de bodybuilding wordt soms het drinken van rauwe melk gepromoot, maar dat kun je volgens mij in NL amper krijgen. Een grootdeel van de wereldbevolking 70-80% kan geen melk verteren tgv een ontbrekend enzym, met name aziaten en donkere mensen.
Ik heb voor mijn studie een dag meegedraaid bij een veehouder en op uierontsteking wordt goed gelet. Uiers worden ontsmet en elke tank melk wordt gecontroleerd en bij contaminatie met antibiotica weg gegooid.
Ik houd zelf meer van zure zuivel zoals yogurt en kwark en drink heel zelden warme melk met anijs of zelf gemaakte chocolade melk.
Ik heb voor mijn studie een dag meegedraaid bij een veehouder en op uierontsteking wordt goed gelet. Uiers worden ontsmet en elke tank melk wordt gecontroleerd en bij contaminatie met antibiotica weg gegooid.
Ik houd zelf meer van zure zuivel zoals yogurt en kwark en drink heel zelden warme melk met anijs of zelf gemaakte chocolade melk.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zaterdag 18 januari 2014 om 20:41
quote:viva-amber schreef op 18 januari 2014 @ 20:39:
Of melk goed is of slecht weet ik niet. Vanuit de bodybuilding wordt soms het drinken van rauwe melk gepromoot, maar dat kun je volgens mij in NL amper krijgen. Een grootdeel van de wereldbevolking 70-80% kan geen melk verteren tgv een ontbrekend enzym, met name aziaten en donkere mensen.
Ik heb voor mijn studie een dag meegedraaid bij een veehouder en op uierontsteking wordt goed gelet. Uiers worden ontsmet en elke tank melk wordt gecontroleerd en bij contaminatie met antibiotica weg gegooid.
Ik houd zelf meer van zure zuivel zoals yogurt en kwark en drink heel zelden warme melk met anijs of zelf gemaakte chocolade melk.
Rauwe melk en rauwmelkse kazen zijn heerlijk.
Wei is natuurlijk ook een prima drank en zure zuivel gaat erin als koek bij mij
Of melk goed is of slecht weet ik niet. Vanuit de bodybuilding wordt soms het drinken van rauwe melk gepromoot, maar dat kun je volgens mij in NL amper krijgen. Een grootdeel van de wereldbevolking 70-80% kan geen melk verteren tgv een ontbrekend enzym, met name aziaten en donkere mensen.
Ik heb voor mijn studie een dag meegedraaid bij een veehouder en op uierontsteking wordt goed gelet. Uiers worden ontsmet en elke tank melk wordt gecontroleerd en bij contaminatie met antibiotica weg gegooid.
Ik houd zelf meer van zure zuivel zoals yogurt en kwark en drink heel zelden warme melk met anijs of zelf gemaakte chocolade melk.
Rauwe melk en rauwmelkse kazen zijn heerlijk.
Wei is natuurlijk ook een prima drank en zure zuivel gaat erin als koek bij mij
zaterdag 18 januari 2014 om 21:15
Nee, wei is een ingrediënt van kaas.
Het is een vloeibaar, zurig spulletje.
Wel erg gezond geloof ik maar weet niet waarvoor.
Ja natuurlijk, wat dacht je van rechtsstreeks van de boer?
Dat is, uiteraard niet tot 100% gekookt zoals in de fabriek.
Nee dit is echt niet slecht en nee hier zitten echt niet vreselijk veel bacteriëen in. (dan zouden kalfjes ook ziek worden...alhoewel de melk die kalfjes krijgen niet helemaal hetzelfde is als die wij drinken, maar wel uit hetzelfde beest uiteraard )
Het is een vloeibaar, zurig spulletje.
Wel erg gezond geloof ik maar weet niet waarvoor.
Ja natuurlijk, wat dacht je van rechtsstreeks van de boer?
Dat is, uiteraard niet tot 100% gekookt zoals in de fabriek.
Nee dit is echt niet slecht en nee hier zitten echt niet vreselijk veel bacteriëen in. (dan zouden kalfjes ook ziek worden...alhoewel de melk die kalfjes krijgen niet helemaal hetzelfde is als die wij drinken, maar wel uit hetzelfde beest uiteraard )
zaterdag 18 januari 2014 om 21:19
quote:viva-amber schreef op 18 januari 2014 @ 20:44:
Kun je rauwe melk krijgen?
Wei is toch hele jonge kaas?
nee dat is wrongel, als je melk stremt dan wordt de jonge kaas (wrongel) gescheiden van de vloeistof (wei)
Wei zit boordevol voedingsstoffen. Sommige natuurvoedingswinkels verkopen het.
Als je op het platteland woont is het niet zo moeilijk rauwe melk te krijgen. Gewoon bij de boer halen
Kun je rauwe melk krijgen?
Wei is toch hele jonge kaas?
nee dat is wrongel, als je melk stremt dan wordt de jonge kaas (wrongel) gescheiden van de vloeistof (wei)
Wei zit boordevol voedingsstoffen. Sommige natuurvoedingswinkels verkopen het.
Als je op het platteland woont is het niet zo moeilijk rauwe melk te krijgen. Gewoon bij de boer halen
zaterdag 18 januari 2014 om 21:57
quote:lucifers schreef op 18 januari 2014 @ 20:14:
Hoe kom jij erbij dat dat niet waar is? Ik kom al mijn hele leven bij boeren over de vloer. Ik heb mij ook verdiept in de zin en onzin van melk. Mijn opa had behoorlijk wat melkkoeien. Zelfs hij dronk geen melk, hij verkocht het. De uiers van koeien zijn vaak ontstoken en verder zijn er regelmatig ziektes. Koeien krijgen ab en dat komt in de melk. Je kan er gewoon op google, ik forum mobiel, dat plakt lastig linkjes.
Dan deed jouw opa iets niet goed als er antibiotica in z'n melk zat.
De boeren waar ik stage liep (al weer een tijd geleden, maar kan mij eigenlijk niet voorstellen dat de regels versoepeld zijn) zetten de koeien die medicijnen kregen gewoon apart, en zo moet dat ook, want melk met een te hoog percentage aan antibiotica krijgen ze niet verkocht.
Daar zijn vrij strenge regels voor.
Er is heus van alles aan te merken op de veehouderij in Nederland, maar antibiotica zul je niet snel in vlees/melk aantreffen want die regels zijn heel streng.
Hoe kom jij erbij dat dat niet waar is? Ik kom al mijn hele leven bij boeren over de vloer. Ik heb mij ook verdiept in de zin en onzin van melk. Mijn opa had behoorlijk wat melkkoeien. Zelfs hij dronk geen melk, hij verkocht het. De uiers van koeien zijn vaak ontstoken en verder zijn er regelmatig ziektes. Koeien krijgen ab en dat komt in de melk. Je kan er gewoon op google, ik forum mobiel, dat plakt lastig linkjes.
Dan deed jouw opa iets niet goed als er antibiotica in z'n melk zat.
De boeren waar ik stage liep (al weer een tijd geleden, maar kan mij eigenlijk niet voorstellen dat de regels versoepeld zijn) zetten de koeien die medicijnen kregen gewoon apart, en zo moet dat ook, want melk met een te hoog percentage aan antibiotica krijgen ze niet verkocht.
Daar zijn vrij strenge regels voor.
Er is heus van alles aan te merken op de veehouderij in Nederland, maar antibiotica zul je niet snel in vlees/melk aantreffen want die regels zijn heel streng.
zaterdag 18 januari 2014 om 22:04
quote:sabbaticalmeds schreef op 18 januari 2014 @ 21:19:
[...]
nee dat is wrongel, als je melk stremt dan wordt de jonge kaas (wrongel) gescheiden van de vloeistof (wei)
Wei zit boordevol voedingsstoffen. Sommige natuurvoedingswinkels verkopen het.
Als je op het platteland woont is het niet zo moeilijk rauwe melk te krijgen. Gewoon bij de boer halenRivella word ook gemaakt van wei, maar ik geloof niet dat dat als superfood geld
[...]
nee dat is wrongel, als je melk stremt dan wordt de jonge kaas (wrongel) gescheiden van de vloeistof (wei)
Wei zit boordevol voedingsstoffen. Sommige natuurvoedingswinkels verkopen het.
Als je op het platteland woont is het niet zo moeilijk rauwe melk te krijgen. Gewoon bij de boer halenRivella word ook gemaakt van wei, maar ik geloof niet dat dat als superfood geld
zaterdag 18 januari 2014 om 23:50
quote:sabbaticalmeds schreef op 18 januari 2014 @ 20:38:
[...]
nee dat is niet prima, die bessen worden namelijk ingevlogen en de CO2 uitstoot die dat met zich meebrengt is een enorme aanslag op het milieu. Zeker als je weet dat die gojibessen niks meer of minder leveren dan een portie bessen uit NederlandAls het draait om het milieu is het eigenlijk logischer om je drukker te maken over het eten van (niet biologisch) vlees en fastfood dan over het eten van gojibessen lijkt me! Ben het wel met je eens dat het beter is om voedsel te eten van dichtbij huis te eten, dat scheelt inderdaad een hoop CO2!
[...]
nee dat is niet prima, die bessen worden namelijk ingevlogen en de CO2 uitstoot die dat met zich meebrengt is een enorme aanslag op het milieu. Zeker als je weet dat die gojibessen niks meer of minder leveren dan een portie bessen uit NederlandAls het draait om het milieu is het eigenlijk logischer om je drukker te maken over het eten van (niet biologisch) vlees en fastfood dan over het eten van gojibessen lijkt me! Ben het wel met je eens dat het beter is om voedsel te eten van dichtbij huis te eten, dat scheelt inderdaad een hoop CO2!
zaterdag 18 januari 2014 om 23:55
quote:vivanoordje schreef op 18 januari 2014 @ 23:50:
[...]
Als het draait om het milieu is het eigenlijk logischer om je drukker te maken over het eten van (niet biologisch) vlees en fastfood dan over het eten van gojibessen lijkt me! Ben het wel met je eens dat het beter is om voedsel te eten van dichtbij huis te eten, dat scheelt inderdaad een hoop CO2!wie zegt dat ik me niet druk maak over fastfood, kiloknallers en ander onzinproducten?
[...]
Als het draait om het milieu is het eigenlijk logischer om je drukker te maken over het eten van (niet biologisch) vlees en fastfood dan over het eten van gojibessen lijkt me! Ben het wel met je eens dat het beter is om voedsel te eten van dichtbij huis te eten, dat scheelt inderdaad een hoop CO2!wie zegt dat ik me niet druk maak over fastfood, kiloknallers en ander onzinproducten?
zondag 19 januari 2014 om 08:30
Mijn opa deed dat niet. Dat was ook niet de enige boerderij waar ik kwam. Hij verkocht gewoon aan Campina. Het percentage ab in de koe mag niet te hoog zijn. Ik wil ook niet een laag percentage drinken. Verder is een dagje stage lopen wel wat anders dan er tussen opgroeien. Iedereen mag doen wat hij wil. Ik wil het niet drinken.
Het punt van Meds mbt invliegen kan ik mij goed in vinden. Alleen is dat een andere discussie. Ik haal veel lokaal en als ik al vlees eet, biologisch. De bio-industrie bezorgt mij nachtmerries. Ik begrijp gewoon niet dat mensen willens en wetens vlees eten van dieren die geen goed leven hebben gehad.
Het punt van Meds mbt invliegen kan ik mij goed in vinden. Alleen is dat een andere discussie. Ik haal veel lokaal en als ik al vlees eet, biologisch. De bio-industrie bezorgt mij nachtmerries. Ik begrijp gewoon niet dat mensen willens en wetens vlees eten van dieren die geen goed leven hebben gehad.
zondag 19 januari 2014 om 10:04
quote:lucifers schreef op 18 januari 2014 @ 20:20:
Daarnaast is het bij veel mensen af en toe een stukje taart, af en toe MAC, af en toe koek etc. De meeste mensen eten dagelijks ongezond. De 2 ons groente en 2 stuks fruit (wat echt het minimum is) word door vele niet gehaald.
Dat vind ik best wel onzin. Bijna iedereen die ik ken eet gewoon genoeg groenten en fruit.
Ik bedoel met ongezellig ook niet dat gezond eten ongezellig is. Ik maak zelf ook wel eens groene smoothies en begin ook bijna elke dag met een bak havermout. Wat ik ongezellig vind is dat zo veel mensen tegenwoordig lopen te zeiken over eten en dat mensen niet gewoon kunnen genieten van wat lekkers zonder te miepen over dat het slecht voor je is blabla.
Daarnaast is het bij veel mensen af en toe een stukje taart, af en toe MAC, af en toe koek etc. De meeste mensen eten dagelijks ongezond. De 2 ons groente en 2 stuks fruit (wat echt het minimum is) word door vele niet gehaald.
Dat vind ik best wel onzin. Bijna iedereen die ik ken eet gewoon genoeg groenten en fruit.
Ik bedoel met ongezellig ook niet dat gezond eten ongezellig is. Ik maak zelf ook wel eens groene smoothies en begin ook bijna elke dag met een bak havermout. Wat ik ongezellig vind is dat zo veel mensen tegenwoordig lopen te zeiken over eten en dat mensen niet gewoon kunnen genieten van wat lekkers zonder te miepen over dat het slecht voor je is blabla.
zondag 19 januari 2014 om 14:05
quote:lucifers schreef op 19 januari 2014 @ 08:30:
Mijn opa deed dat niet. Dat was ook niet de enige boerderij waar ik kwam. Hij verkocht gewoon aan Campina. Het percentage ab in de koe mag niet te hoog zijn. Ik wil ook niet een laag percentage drinken. Verder is een dagje stage lopen wel wat anders dan er tussen opgroeien. Iedereen mag doen wat hij wil. Ik wil het niet drinken.
Het punt van Meds mbt invliegen kan ik mij goed in vinden. Alleen is dat een andere discussie. Ik haal veel lokaal en als ik al vlees eet, biologisch. De bio-industrie bezorgt mij nachtmerries. Ik begrijp gewoon niet dat mensen willens en wetens vlees eten van dieren die geen goed leven hebben gehad.
Dat is 40 jaar geleden ofzo? 1 spoor AB in de melk en je hele tank is waardeloos. Als je opa dat aan zijn laars lapt dan is het een hele slechte boer. In melk zit GEEN enkel spoor antibiotica. Niks. Nada.
Al tientallen jaren niet meer.
Mijn opa deed dat niet. Dat was ook niet de enige boerderij waar ik kwam. Hij verkocht gewoon aan Campina. Het percentage ab in de koe mag niet te hoog zijn. Ik wil ook niet een laag percentage drinken. Verder is een dagje stage lopen wel wat anders dan er tussen opgroeien. Iedereen mag doen wat hij wil. Ik wil het niet drinken.
Het punt van Meds mbt invliegen kan ik mij goed in vinden. Alleen is dat een andere discussie. Ik haal veel lokaal en als ik al vlees eet, biologisch. De bio-industrie bezorgt mij nachtmerries. Ik begrijp gewoon niet dat mensen willens en wetens vlees eten van dieren die geen goed leven hebben gehad.
Dat is 40 jaar geleden ofzo? 1 spoor AB in de melk en je hele tank is waardeloos. Als je opa dat aan zijn laars lapt dan is het een hele slechte boer. In melk zit GEEN enkel spoor antibiotica. Niks. Nada.
Al tientallen jaren niet meer.
zondag 19 januari 2014 om 18:49
quote:sabbaticalmeds schreef op 18 januari 2014 @ 20:17:
[...]
Ah de melk is pus - mafia.
Dankzij melk voor elk is de engelse ziekte uit ons land verdwenen. Nu met die melk-fobie zal het wel niet lang meer duren voordat rachitis terugkeert met alle gevolgen van dien.Ik kan daar echt niets over vinden? Ik zie wel een link met calcium = groene bladgroente en vitamine D = zonlicht. Waar kan ik daar meer over lezen? Heb je ook een onafhankelijk onderzoek over dat melk nodig is te lezen? Kan ik namelijk ook niet vinden. Wel het tegendeel (harvard, NRC next) maar dat is met name bij meer dan 2 glazen pd.
[...]
Ah de melk is pus - mafia.
Dankzij melk voor elk is de engelse ziekte uit ons land verdwenen. Nu met die melk-fobie zal het wel niet lang meer duren voordat rachitis terugkeert met alle gevolgen van dien.Ik kan daar echt niets over vinden? Ik zie wel een link met calcium = groene bladgroente en vitamine D = zonlicht. Waar kan ik daar meer over lezen? Heb je ook een onafhankelijk onderzoek over dat melk nodig is te lezen? Kan ik namelijk ook niet vinden. Wel het tegendeel (harvard, NRC next) maar dat is met name bij meer dan 2 glazen pd.
woensdag 22 januari 2014 om 21:50
vrijdag 24 januari 2014 om 23:42
quote:vivanoordje schreef op 18 januari 2014 @ 20:24:
Ik vind het zelf heel ongezellig als mensen commentaar gaan geven op wat een ander eet. Of dat nou iemand die geen vlees eet is tegen iemand die dat wel eet, of als iemand er commentaar op heeft als ik een salade in plaats van brood eet, laat de ander toch! Ik ben de laatste die anderen erop gaat wijzen dat wat hij of zij 'slecht' of 'ongezellig' zou zijn. Ik ben zelf een stuk gezelliger als ik gezond (veel fruit en groente) eet, maar wat een ander eet moet hij of zij zelf weten. En als iemand vraagt hoe het komt dat ik zo slank ben en er zo goed uitzie, vertel ik graag over mijn gezonde levensstijl, dat dan weer wel. Maar anders val ik er echt niemand mee lastig.
Er wordt een hoop geschreven over gezond eten, dan is dat ongezond, en dan dat. Je kunt jezelf echt helemaal gek laten maken. Mijn uitgangspunt is dat ik zo puur mogelijk wil eten, en af en toe lekker een stuk taart of zak patat, heerlijk!
Mee eens! Ik heb er ook zo'n hekel aan als mensen commentaar hebben op hoe/wat iemand eet. Inderdaad, laat ze toch! Als het je kinderen zijn heb je misschien inspraak, maar verder moet iedereen helemaal zelf weten wat diegene eet.
Als ik een bak sla mee naar mijn werk neem krijg ik ook meteen commentaar. 'Oh je bent zeker op dieet' of iets in die richting. Hoezo? Ik mag toch wel sla eten? Dat vind ik ook gewoon lekker! Maar schijnbaar staat gezond en groenvoer gelijk aan diëten en slank willen zijn ofzo.
Hier ook al zoveel commentaar in dit topic dat het allemaal zo'n flauwekul is. Prima als je dat vindt, dan eet je het toch niet? Maar laat een ander lekker doen waar die zin in heeft.
Superfood is geen superfood omdat het ergens anders vandaan komt. Bijvoorbeeld chia zaad. In een eetlepel zit meer calcium dan een glas melk, meer omega 3 dan in zalm, meer anti oxidanten dan in bosbessen, etc. Daarom heet het superfood. Gewoon een naam die aangeeft dat er meer vitaminen en mineralen inzitten dan in ons 'standaard' voedsel.
Ik vind het zelf heel ongezellig als mensen commentaar gaan geven op wat een ander eet. Of dat nou iemand die geen vlees eet is tegen iemand die dat wel eet, of als iemand er commentaar op heeft als ik een salade in plaats van brood eet, laat de ander toch! Ik ben de laatste die anderen erop gaat wijzen dat wat hij of zij 'slecht' of 'ongezellig' zou zijn. Ik ben zelf een stuk gezelliger als ik gezond (veel fruit en groente) eet, maar wat een ander eet moet hij of zij zelf weten. En als iemand vraagt hoe het komt dat ik zo slank ben en er zo goed uitzie, vertel ik graag over mijn gezonde levensstijl, dat dan weer wel. Maar anders val ik er echt niemand mee lastig.
Er wordt een hoop geschreven over gezond eten, dan is dat ongezond, en dan dat. Je kunt jezelf echt helemaal gek laten maken. Mijn uitgangspunt is dat ik zo puur mogelijk wil eten, en af en toe lekker een stuk taart of zak patat, heerlijk!
Mee eens! Ik heb er ook zo'n hekel aan als mensen commentaar hebben op hoe/wat iemand eet. Inderdaad, laat ze toch! Als het je kinderen zijn heb je misschien inspraak, maar verder moet iedereen helemaal zelf weten wat diegene eet.
Als ik een bak sla mee naar mijn werk neem krijg ik ook meteen commentaar. 'Oh je bent zeker op dieet' of iets in die richting. Hoezo? Ik mag toch wel sla eten? Dat vind ik ook gewoon lekker! Maar schijnbaar staat gezond en groenvoer gelijk aan diëten en slank willen zijn ofzo.
Hier ook al zoveel commentaar in dit topic dat het allemaal zo'n flauwekul is. Prima als je dat vindt, dan eet je het toch niet? Maar laat een ander lekker doen waar die zin in heeft.
Superfood is geen superfood omdat het ergens anders vandaan komt. Bijvoorbeeld chia zaad. In een eetlepel zit meer calcium dan een glas melk, meer omega 3 dan in zalm, meer anti oxidanten dan in bosbessen, etc. Daarom heet het superfood. Gewoon een naam die aangeeft dat er meer vitaminen en mineralen inzitten dan in ons 'standaard' voedsel.
zaterdag 25 januari 2014 om 08:29
zaterdag 25 januari 2014 om 22:23
quote:ninika schreef op 25 januari 2014 @ 08:29:
[...]
De vergelijking die jij hier maakt slaat helemaal nergens op.natuurlijk wel het is net zo'n domme vergelijking als stellen dat melk niet bedoeld is voor mensen omdat het voor kalfjes is. Bananen zijn ook niet bedoeld voor mensen ze zijn bedoeld als voortplanting van de bananenboom
[...]
De vergelijking die jij hier maakt slaat helemaal nergens op.natuurlijk wel het is net zo'n domme vergelijking als stellen dat melk niet bedoeld is voor mensen omdat het voor kalfjes is. Bananen zijn ook niet bedoeld voor mensen ze zijn bedoeld als voortplanting van de bananenboom
