Tahin

17-03-2017 07:36 23 berichten
Goedemorgen. Even een vraagje: waar koop ik tahin (sesampasta) zonder toegevoegd zout en voor degenen die dit gebruiken: op welke manier eten jullie dit? Op brood? door welke gerechten? Alvast bedankt!
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik het als ik zelf hummus maak.

Niet op gelet of er zout in zit.
Alle reacties Link kopieren
Ik denk dat het bij natuurwinkels als ekoplaza wel te vinden is.
Alle reacties Link kopieren
Voor hummus en ik mix het met limoen en beetje water voor saladedressing .

Geen idee over het zout, maar als ik het Google krijg ik dit:

http://www.nosalt.nl/tahini/
Alle reacties Link kopieren
Mijn Jumbo heeft het gewoon, zit,denk ik, wel zout in. Biowinkels hebben het ook. Ik eet het soms op brood, maar meestal door gerechten. In sauzen en sladressings.
Alle reacties Link kopieren
Bij de Turkse winkel
quote:minilogue schreef op 17 maart 2017 @ 07:49:

Voor hummus en ik mix het met limoen en beetje water voor saladedressing .

Geen idee over het zout, maar als ik het Google krijg ik dit:

http://www.nosalt.nl/tahini/Die saladedressing klinkt heel goed. Dat lijkt me een lekkere toepassing. Bedankt.
quote:aikidoka schreef op 17 maart 2017 @ 07:52:

Mijn Jumbo heeft het gewoon, zit,denk ik, wel zout in. Biowinkels hebben het ook. Ik eet het soms op brood, maar meestal door gerechten. In sauzen en sladressings.O ook gewoon bij de supermarkt? Dan ga ik op zoek. Thanks.
Van de jumbo. Merk: Sebahat. Heeft geen toegevoegd zou.
Albert heijn xl heeft het. (Ook Sebahat) En ik zie op de ingrediëntenlijst geen zout.
Alle reacties Link kopieren
Broodje geitenkaas met schijfje appel, wat rucola en tahin.

Bakje banaan-sinaasappel met beetje tahin (geen idee of anderen dat lekker vinden )

Knoflooksoep met spinazie en kikkererwten en tahin

Dressing.

Sommigen eten het op brood, daar vind ik het te dun voor.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
Verwarm de oven voor op 200c. Kook bloemkool 8-10 min. Neem ondertussen:



200 ml dikke yoghurt

Eetlepel tahin

Sap van een halve citroen

Theelepel cayennepeper

Theelepel nootmuskaat

Peper

Zout



Roer tot een gladde saus. Doe de uitgelekte bloemkool in een ovenschaal. Sausje erover. Nog 10-15 in de oven.



Eet smakelijk!
Hier in de natuurwinkel hebben ze keus uit twee soorten; met en zonder zout
Oh lekkere ideeën allemaal zeg!
Alle reacties Link kopieren
turkse winkel heeft sebahat, is zonder zout

natuurwinkel heeft o.a. merk Horizon, met of zonder zout. die van de natuurwinkel is dikker en steviger, lekker op brood met plakjes tomaat. Of met honing, dat is ook een heel lekkere combi op brood of een rijstwafel (lijkt een beetje op van die honing-sesamkoekjes)

die van de turkse winkel is dunner, gebruik ik voor hummus, falafel, sausjes, dressings etc.
Alle reacties Link kopieren
Die stevige (is witter) vind ik vies, een keer een hele pot van weggegooid
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
Mengen met pekmez (Turkse winkel, is dunne stroop van bv druiven) en stukjes Turks brood erin dopen!



Salade van witte bonen, gekookt ei, komkommer, tomaat, peterselie, dille, evt ui met flink wat dressing van tahin, citroensap of azijn, olijfolie. (Piyaz, de variant uit Antalya). Turks brood in de dressing dippen.
Alle reacties Link kopieren
En over cake sprenkelen (kunt ook nog wat door het beslag mengen), wat sesamzaad en suiker erover en dan in de oven. In een lage vorm doen.
Ik maak er, afgezien van humus, ook vaak een dressing voor Japanse noodles van. Sausje van sojasaus, sambal, suiker, tahine en sesamolie.
Lekker allemaal hoor....veel ideeën opgedaan. Dankjulliewel.
Alle reacties Link kopieren
quote:Garlicnaan schreef op 17 maart 2017 @ 08:01:

Van de jumbo. Merk: Sebahat. Heeft geen toegevoegd zou.



En ook verkrijgbaar bij mijn Appie in een dorpje vrijwel zonder streepjes-Nederlanders.

Dus moet niet moeilijk zijn. Staat bij de Marrokaanse producten als Harissa, Ras el Hanout en zo.
When in doubt, the auditor is always right!
Alle reacties Link kopieren
Oh ja, ik gebruik het eigenlijk alleen voor Hummus.
When in doubt, the auditor is always right!
Alle reacties Link kopieren
Ik gebruik het om hummus mee te maken,



en ik maak er sausjes/dips/dressing van. tahini mengen met water, citroen sap, knoflookpoeder, uien poeder kruiden etc etc

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven