Eten
alle pijlers
Tips voor recepten met vis??
dinsdag 20 mei 2008 om 15:12
Vrijdag komen er drie vriendinnen eten. We doen dat zo om de paar maanden bij iemand thuis en koken dan lekkere dingetjes. Een van de meiden eet vegetarisch, maar wel vis. Het zijn allemaal zulke keukenprinsessen, dat ik dit keer ook eens met iets bijzonders wil komen, maar niet te moeilijk
Een voorafje haal ik kant en klaar bij de visboer (heerlijk vissoep, hoef ik alleen maar op te warmen ) maar voor het hoofdgerecht kan ik nog wel wat ideeën gebruiken.
Heb jij een favoriet recept, wat niet te moeilijk is en niet te 'gewoontjes' is dan hou ik mij aanbevolen!
Alvast bedankt voor het meedenken.
Een voorafje haal ik kant en klaar bij de visboer (heerlijk vissoep, hoef ik alleen maar op te warmen ) maar voor het hoofdgerecht kan ik nog wel wat ideeën gebruiken.
Heb jij een favoriet recept, wat niet te moeilijk is en niet te 'gewoontjes' is dan hou ik mij aanbevolen!
Alvast bedankt voor het meedenken.
dinsdag 20 mei 2008 om 15:18
wat ik laatst voor op de bbq in elkaar heb geflanst, kan vast ook op grill/in de oven. Is supermekkelijk en superlekker
haal bij de visboer verse dorades (ontschubt, kop eraan, ingewanden eruit, 1 per persoon).
Vul die met volgend mengsel:
- potje pesto
- fijngesneden preitje
- scheut olie
- teen knoflook
- peper
wikkel de vis per suk in alufolie en leg op de bbq (of dus de grill/in de oven) tot ze gaar zijn (plm. 30 min)
haal bij de visboer verse dorades (ontschubt, kop eraan, ingewanden eruit, 1 per persoon).
Vul die met volgend mengsel:
- potje pesto
- fijngesneden preitje
- scheut olie
- teen knoflook
- peper
wikkel de vis per suk in alufolie en leg op de bbq (of dus de grill/in de oven) tot ze gaar zijn (plm. 30 min)
Computer says nooooo
dinsdag 20 mei 2008 om 15:37
Je voorgerecht is al vis. Maak als hoofdgerecht falaffel.
800 gr. kikkererwten
knoflook
chilipeper of sambal
komein
zout
olijfolie
beetje bloem
Allemaal doorelkaar prakken en twintig minuten in de koelkast zetten. Daarna balletjes van draaien en bakken.
Lekker met pitta broodjes en knoflooksaus, gebakken uien en paprika, griekse salade en een koud glas rosé.
800 gr. kikkererwten
knoflook
chilipeper of sambal
komein
zout
olijfolie
beetje bloem
Allemaal doorelkaar prakken en twintig minuten in de koelkast zetten. Daarna balletjes van draaien en bakken.
Lekker met pitta broodjes en knoflooksaus, gebakken uien en paprika, griekse salade en een koud glas rosé.
dinsdag 20 mei 2008 om 16:12
Kijk even op www.tijdvoorvis.nl
Of dit recept is heel erg makkelijk en super lekker! Hier sla je echt geen gek figuur mee!
Schol met citroen en sinaasappel
Of dit recept is heel erg makkelijk en super lekker! Hier sla je echt geen gek figuur mee!
Schol met citroen en sinaasappel
dinsdag 20 mei 2008 om 16:29
Koolvis met pesto-roomsaus.
Je kan dit met koolvis, maar ook andere witte (zacht van smaak) vis maken. In de pan rooster je eerst pijnboompitjes, die haal je vervolgens uit de pan. Dan smelt je een kuipje creme fraiche in de pan en voegt daar naar smaak pesto toe en 2 eetlepels verse basilicum. Dan leg je de vis in de saus en laat het met een deksel op de pan aan alle twee de kanten een paar minuten garen. Voordat je de vis serveert nog de pijnboompitjes en nog wat verse basilicum erover en smullen maar!
Je kan dit met koolvis, maar ook andere witte (zacht van smaak) vis maken. In de pan rooster je eerst pijnboompitjes, die haal je vervolgens uit de pan. Dan smelt je een kuipje creme fraiche in de pan en voegt daar naar smaak pesto toe en 2 eetlepels verse basilicum. Dan leg je de vis in de saus en laat het met een deksel op de pan aan alle twee de kanten een paar minuten garen. Voordat je de vis serveert nog de pijnboompitjes en nog wat verse basilicum erover en smullen maar!
dinsdag 20 mei 2008 om 16:38
www.visgilde.nl heeft een heel lekker recept met gerookte makreel en kerrie rijst!! Vrij simpel en erg smakelijk!!
