Eten
alle pijlers
Tofutopic
vrijdag 7 december 2018 om 21:03
vrijdag 7 december 2018 om 21:13
Ik heb het blok eens ingevroren, ontdooid, een nacht uitgelekt en dan gedaan wat jij beschrijft, maar het was nog steeds niet bijzonder smakelijk...
vrijdag 7 december 2018 om 21:24
Ik denk dat shoarmakruiden lekker smaken op tofu. Enkele uren of een nachtje in laten trekken en daarna bakken.
halve theelepel cayennepeper
1 theelepel kaneel
1 theelepel kerrie
1 theelepel knoflookpoeder
1,5 theelepel komijn
1 theelepel koriander
3 theelepels paprikapoeder
1/4 theelepel chilipoeder
1 theelepel zout
Zomaar een kruidenrecept van het net geplukt, maar er staan er veel van. Ik zou zelf voorzichtig met de kaneel zijn. En met de peper.
Daarna kan je er elk sausje overheen doen.
halve theelepel cayennepeper
1 theelepel kaneel
1 theelepel kerrie
1 theelepel knoflookpoeder
1,5 theelepel komijn
1 theelepel koriander
3 theelepels paprikapoeder
1/4 theelepel chilipoeder
1 theelepel zout
Zomaar een kruidenrecept van het net geplukt, maar er staan er veel van. Ik zou zelf voorzichtig met de kaneel zijn. En met de peper.
Daarna kan je er elk sausje overheen doen.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
vrijdag 7 december 2018 om 21:37
Of Mexicaanse kruiden. Wat doe je daar zoal in. Komijn, paprika, korianderpoeder, knoflook, chilipoeder, oregano of Italiaanse kruiden, zwarte peper. En dan kan je er Chili zonder Carne van maken. Beetje zoete chilisaus erover.
Tofu heeft van zichzelf weinig smaak er structuur. Je eet het voor het eiwit en de maagvulling. Dus de smaak moet van de andere ingrediënten komen.
Tofu heeft van zichzelf weinig smaak er structuur. Je eet het voor het eiwit en de maagvulling. Dus de smaak moet van de andere ingrediënten komen.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
vrijdag 7 december 2018 om 22:19
Hier mijn recept:
Tofu in blokjes snijden en daarna bakken in zonnebloemolie. Regelmatig keren en als ze niet meer wit zijn vuur uit een uit laten lekken.
Dan maak ik een sausje :
Uitje fruiten
Klein beetje suiker erbij
Knoflook erbij
Indische kruiden erbij laos ed
Daarna flink wat sambal erbij
1 blikje tomatenpuree erbij
Scheutje ketjap manis
En een beetje water
Daarna de tofu erin lekker roeren even laten pruttelen en daarna 24 uur laten trekken. Ik laat de pan afkoelen en zet hem daarna in de koelkast.
De volgende dag weer opwarmen en eet smakelijk! Alle kruiden zijn heerlijk in de tofu getrokken
Tofu in blokjes snijden en daarna bakken in zonnebloemolie. Regelmatig keren en als ze niet meer wit zijn vuur uit een uit laten lekken.
Dan maak ik een sausje :
Uitje fruiten
Klein beetje suiker erbij
Knoflook erbij
Indische kruiden erbij laos ed
Daarna flink wat sambal erbij
1 blikje tomatenpuree erbij
Scheutje ketjap manis
En een beetje water
Daarna de tofu erin lekker roeren even laten pruttelen en daarna 24 uur laten trekken. Ik laat de pan afkoelen en zet hem daarna in de koelkast.
De volgende dag weer opwarmen en eet smakelijk! Alle kruiden zijn heerlijk in de tofu getrokken
zaterdag 8 december 2018 om 09:21
Klinkt heerlijk! Sowieso had ik nooit bedacht om het te bereiden en dan overnight te laten staan zodat de smaken goed intrekken. Bedankt voor de tip!iris1986p schreef: ↑07-12-2018 22:19Hier mijn recept:
Tofu in blokjes snijden en daarna bakken in zonnebloemolie. Regelmatig keren en als ze niet meer wit zijn vuur uit een uit laten lekken.
Dan maak ik een sausje :
Uitje fruiten
Klein beetje suiker erbij
Knoflook erbij
Indische kruiden erbij laos ed
Daarna flink wat sambal erbij
1 blikje tomatenpuree erbij
Scheutje ketjap manis
En een beetje water
Daarna de tofu erin lekker roeren even laten pruttelen en daarna 24 uur laten trekken. Ik laat de pan afkoelen en zet hem daarna in de koelkast.
De volgende dag weer opwarmen en eet smakelijk! Alle kruiden zijn heerlijk in de tofu getrokken
zaterdag 8 december 2018 om 14:35
Dit is toch niet serieus he
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 8 december 2018 om 15:11
Wij hebben vaak een blok tofu in de koelkast liggen en we maken het altijd op dezelfde manier klaar. Het is een recept van mijn schoonvader.
De tofu even uit laten lekken en dan raspen. Dit daarna in een koekenpan bakken tot het wat bruin en knapperig wordt en dan flink wat shoarmakruiden erover gooien. Lekker in een pita met zelfgemaakte knoflooksaus en nog wat sla.
Aanvulling: we bakken altijd nog een uitje en paprika mee, en soms wat champignons.
De tofu even uit laten lekken en dan raspen. Dit daarna in een koekenpan bakken tot het wat bruin en knapperig wordt en dan flink wat shoarmakruiden erover gooien. Lekker in een pita met zelfgemaakte knoflooksaus en nog wat sla.
Aanvulling: we bakken altijd nog een uitje en paprika mee, en soms wat champignons.
choco wijzigde dit bericht op 09-12-2018 15:46
10.30% gewijzigd
zaterdag 8 december 2018 om 18:28
Scramled tofu van de liefste veggie blogster die ik ken:
https://ikbenirisniet.nl/2017/06/15/scr ... ala-namak/
Kala namak kan je gewoon bij Ekoplaza kopen.
https://www.ekoplaza.nl/producten/produ ... namak-zout
Of (duurder) bestellen bij bol.com
https://ikbenirisniet.nl/2017/06/15/scr ... ala-namak/
Kala namak kan je gewoon bij Ekoplaza kopen.
https://www.ekoplaza.nl/producten/produ ... namak-zout
Of (duurder) bestellen bij bol.com
zaterdag 8 december 2018 om 18:30
Dat is bij mij juist garantie voor succes.
Je kan de stukken tofu uitknijpen (als een spons) zodat hij lekker veel marinade kan opnemen.
Op het laatste moment toevoegen: gehakte nootjes.
Nomnomnom.
Citaat van beste vriendin: "Hé, zo lust ik tofu wèl."
zaterdag 8 december 2018 om 19:26
Ik zal het nog eens proberen, maar dan eerst opbakken zoals hierboven wordt gezegd!Caitriona* schreef: ↑08-12-2018 18:30Dat is bij mij juist garantie voor succes.
Je kan de stukken tofu uitknijpen (als een spons) zodat hij lekker veel marinade kan opnemen.
Op het laatste moment toevoegen: gehakte nootjes.
Nomnomnom.
Citaat van beste vriendin: "Hé, zo lust ik tofu wèl."
