Top cupcakes

03-06-2019 07:59 27 berichten
Ik wil voor mijn verjaardag een lading cupcakes maken. Verschillende soorten.
Wie heeft recepten voor top cupcakes.
Als ze dan ook nog niet al te moeilijk om te maken zijn ben ik helemaal blij want dan kan ik dochter aan het werk zetten
En hoe lang van te voren kan ik ze maken dus hoe lang bewaren ze zich?
Alle reacties Link kopieren
Geen tip voor het cakeje zelf, maar deze topping is heerlijk!
https://www.zoetrecepten.nl/recepten/ba ... otercreme/
Alle reacties Link kopieren
Bbrrrr niks zo verschrikkelijk, wat mij betreft, dan van die botercrème. Mocht je dat willen doen, zet ze dan in een schone koelkast zonder andere producten want de crème neemt altijd de geur en smaak op van andere producten in je koelkast.

Maak een algemeen beslag, verdeel dat en voeg daar verschillende smaken aan toe. Citroen, al dan niet met limoncello, chocola met koffie, honing, bedenk het en probeer het. Veel succes en plezier!
Ik loop een beetje uit de pas , maar verder ben ik volkomen normaal
Deze cupcakes zijn heerlijk http://www.deleukstetaarten.nl/recepten ... s-cupcakes

Je kunt er ook chocoladecupcakes van maken of alleen chocodrips toevoegen.

Als topping gebruik ik vaak enchanted cream (te koop bij de taartwinkel), heerlijk zacht en luchtig en kun je alle smaken die je maar wilt aan toevoegen.

Overigens kun je ze een aantal dagen luchtdicht bewaren (of invriezen zonder topping) maar ik vind ze vers het lekkerst (of max. 1 dag van tevoren)
rozijnen een nachtje in strohrum laten weken voor je ze door het deeg mengt
die variant was 't meest populair toen ik 4 verschillende soorten had gemaakt voor op kantoor
verse blueberries zijn ook lekker
die vieze glacing laat ik achterwege
Alle reacties Link kopieren
Cupcakes van een brownierecept en dan veel korter in de oven omdat cupcakes kleiner zijn.

Zoiets: https://www.laurasbakery.nl/smeuige-chocolade-brownies/
mevrouw75 wijzigde dit bericht op 03-06-2019 09:21
29.92% gewijzigd
Promethium schreef:
03-06-2019 08:33
Geen tip voor het cakeje zelf, maar deze topping is heerlijk!
https://www.zoetrecepten.nl/recepten/ba ... otercreme/
En in de praktijk wordt dat dan met blueband margarine gemaakt, omdat roomboter te duur is *brrrrrrr*

TO, cupcakes zijn hartstikke uit. Maak lekker een frisse taart met veel verse aardbeien :p:
Alle reacties Link kopieren
clemance schreef:
03-06-2019 09:19
En in de praktijk wordt dat dan met blueband margarine gemaakt, omdat roomboter te duur is *brrrrrrr*

TO, cupcakes zijn hartstikke uit. Maak lekker een frisse taart met veel verse aardbeien :p:
Dat moet je niet doen dus.
Ik had eigenlijk een ander recept, maar die kon ik niet meer vinden. Deze lijkt erop.

https://www.laurasbakery.nl/koffie-karamel-cupcakes/
Mevrouw75 schreef:
03-06-2019 09:21
Dat moet je niet doen dus.
Maar het gebeurt, en dat weet jij ook.....
Pakje margarine kost 0,59 cent, pakje roomboter 2 euro. ;-))
Alle reacties Link kopieren
clemance schreef:
03-06-2019 09:57
Maar het gebeurt, en dat weet jij ook.....
Pakje margarine kost 0,59 cent, pakje roomboter 2 euro. ;-))
TO gaat dat dus niet doen en is er niks aan de hand.
clemance schreef:
03-06-2019 09:57
Maar het gebeurt, en dat weet jij ook.....
Pakje margarine kost 0,59 cent, pakje roomboter 2 euro. ;-))

Je moet ook geen goedkope cupcakes kopen die je niet zelf gebakken hebt. Geen hond die die dingen meer maakt trouwens dus het lijkt me geen groot probleem wat je aanstipt.
Wittelamp schreef:
03-06-2019 10:29
Je moet ook geen goedkope cupcakes kopen die je niet zelf gebakken hebt. Geen hond die die dingen meer maakt trouwens dus het lijkt me geen groot probleem wat je aanstipt.
:rofl:
Cupcakes uit?
Dat boeit mijn collega’s niet zo als ze maar lekker zijn😬
En aangezien ik met 25 man op de afdeling ben is 1 taart wat weinig. Met muffins/cupcakes kan ik wat variëren dacht ik
redbulletje schreef:
03-06-2019 09:15
rozijnen een nachtje in strohrum laten weken voor je ze door het deeg mengt
die variant was 't meest populair toen ik 4 verschillende soorten had gemaakt voor op kantoor
verse blueberries zijn ook lekker
die vieze glacing laat ik achterwege
Dan heb je dus gewoon basis deeg en dan meng je daar rozijnen geweekt in strohrum door? Hoeveel
Rozijnen en rum had je?
Alle reacties Link kopieren
Beste en makkelijkste recept; cupcakes van Nigella Lawson. Recept is over te vinden op Google. Ik gebruik het al jaren en deze vind ik echt heerlijk. En altijd roomboter gebruiken, echt altijd!
lisbeth schreef:
03-06-2019 13:26
Dan heb je dus gewoon basis deeg en dan meng je daar rozijnen geweekt in strohrum door? Hoeveel
Rozijnen en rum had je?
Heb echt geen idee meer hoeveel ik er door had gedaan, gewoon op 't zicht, niet teveel niet te weinig. Had idd basisdeeg gemaakt en van elke soort 12 muffins gebakken.
Ik kan helaas niet alles met roomboter maken vanwege lactose intolerante collega’s. Wat is dan de lekkerste vervanging?
lisbeth schreef:
03-06-2019 13:57
Ik kan helaas niet alles met roomboter maken vanwege lactose intolerante collega’s. Wat is dan de lekkerste vervanging?
Hoeveel stuks mogen geen boter bevatten? Wellicht iets met kokosolie en kokosrasp?
Ik reken op ongeveer 2 cupcakes pp is ongeveer 50 cupcakes en dan 4 soorten ofzo
Eventueel 5
Dan 2 zonder lactose en 1 zonder gluten
Waarom 2 pp? Is dat niet 'n beetje overdreven?

Zou voor de personen met allergieen gewoon iets anders halen. Een chocoladereep ofzo.
Vreselijke zoet liefhebbers. Bourgondische zuiden, de meeste gaan in de loop van de dag voor een tweede of derde ronde.
Ik ben zelf 1 van de personen met allergie en op mijn eigen verjaardag wil ik een keer mee kunnen eten
En aangezien ik weet hoe het is hou ik graag rekening met de allergie van andere
Als het voor op kantoor is, zou ik zeker hartig doen: worstenbroodjes, kaasbroodjes, saucijzenbroodjes. En dan eventueel appelflappen en kersenflappen voor de die-hard zoetekauwen. Snel, lekker en makkelijk!
clemance schreef:
03-06-2019 14:39
Als het voor op kantoor is, zou ik zeker hartig doen: worstenbroodjes, kaasbroodjes, saucijzenbroodjes. En dan eventueel appelflappen en kersenflappen voor de die-hard zoetekauwen. Snel, lekker en makkelijk!
Ik zou niet weten hoe ik dat allemaal moest maken😳

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven