Eten
alle pijlers
Tortilla's
donderdag 27 maart 2008 om 16:37
donderdag 27 maart 2008 om 16:48
Schaal met tortilla's op tafel
Pan met gehaktprutje op tafel
Pan met kipprutje op tafel
Allemaal kleine schaaltjes op tafel met zure room, guacemole, mais, sla, rucola, kaas, mozzarella/fetablokjes, kidneybonen, tomaat, ui, champignons, komkommer, etc. etc.
Zo kan iedereen z'n eigen tortilla pakken en vullen en dus zelf kiezen óf en wát voor vlees ie erin doet.
Pan met gehaktprutje op tafel
Pan met kipprutje op tafel
Allemaal kleine schaaltjes op tafel met zure room, guacemole, mais, sla, rucola, kaas, mozzarella/fetablokjes, kidneybonen, tomaat, ui, champignons, komkommer, etc. etc.
Zo kan iedereen z'n eigen tortilla pakken en vullen en dus zelf kiezen óf en wát voor vlees ie erin doet.
donderdag 27 maart 2008 om 17:02
Zelf vind ik koude wrap lekker met zalm, tomaat (alleen vruchtvlees) , roomkaas en evt. een paar dunne plakjes komkommer.
Koude wrap van smeerbare geitenkaas, rosbief (broodbeleg) en een pietsie sla en een paar plakjes tomaat (alleen vruchtvlees).
Koude wrap van kipfilet (kan broodbeleg zijn met tuinkruiden of kalkoen zijn of gerookte kip), creme fraiche, tomaat, sjalot en komkommer.
Warm is lekker champignons (een mix verschillende soorten is ook lekker) met kaas.
En verder maak ik de vulling altijd anders, net wat ik in huis heb. Kip,gehakt, rijst, mais, tomaat, paprika, kaas,ui, prei, ja zo kan ik wel even doorgaan.
Bij warme maak ik altijd enchilada saus en/of guacamolesaus voor erbij.
Koude wrap van smeerbare geitenkaas, rosbief (broodbeleg) en een pietsie sla en een paar plakjes tomaat (alleen vruchtvlees).
Koude wrap van kipfilet (kan broodbeleg zijn met tuinkruiden of kalkoen zijn of gerookte kip), creme fraiche, tomaat, sjalot en komkommer.
Warm is lekker champignons (een mix verschillende soorten is ook lekker) met kaas.
En verder maak ik de vulling altijd anders, net wat ik in huis heb. Kip,gehakt, rijst, mais, tomaat, paprika, kaas,ui, prei, ja zo kan ik wel even doorgaan.
Bij warme maak ik altijd enchilada saus en/of guacamolesaus voor erbij.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 28 maart 2008 om 08:53
Naast wat er al genoemd is zijn quesedilla's ook erg lekker en snel klaar.
Je neemt 1 tortilla en daarop leg je van die plakjes cheddarkaas en een beetje gewone geraspte kaas en dan leg je de andere erop en dan even om en om bakken in de koekenpan tot de kaas gesmolten is.Je kan er ook stukjes chorizo en/of een lenteuitje bij doen of jalapenopepertjes(al is dat voor kinderen misschien iets te).Beetje pittige tacosaus erop.
Als je ze van te voren bakt en in punten snijd en warm houdt kunnen ze het zo pakken.
Je neemt 1 tortilla en daarop leg je van die plakjes cheddarkaas en een beetje gewone geraspte kaas en dan leg je de andere erop en dan even om en om bakken in de koekenpan tot de kaas gesmolten is.Je kan er ook stukjes chorizo en/of een lenteuitje bij doen of jalapenopepertjes(al is dat voor kinderen misschien iets te).Beetje pittige tacosaus erop.
Als je ze van te voren bakt en in punten snijd en warm houdt kunnen ze het zo pakken.
zondag 30 maart 2008 om 15:41
Dit gerecht zag ik laatst bij het kook programma Born2cook. Ik moet zeggen dat ik het nog niet heb gemaakt maar staat wel op de planning want het zag er heerlijk uit. Oja, de tijdsklok stond erbij en zij konden die tortilla's echt in een halve minuut ofzo maken, ik heb altijd kant en klare tot nu toe gebruikt, maar ik ga het proberen zelfgemaakte.
Gevulde Tortilla's
Ingrdienten voor 6 personen
- 1 kilo lamsgehakt
- scheutje olie
- 600 gram gezeefde bloem
- gesneden koriander
- 450 ml water
- 1 Spaanse peper
- 3 eetlepels tandoori pasta
- 1 teen knoflook
- 1 krop Romeinse sla
- crème-fraîche
- 2 rode uien
Bereidingswijze:
Meng het water en bloem samen tot een glad mengsel.
Plaats het deeg in de koelkast.
Rul het gehakt in een pan met een heel klein beetje olie.
Snijd de knoflook en Spaanse peper fijn.
Meng dat door het gehakt en laat het even mee bakken.
Meng daarna de 3 eetlepels tandooripasta er doorheen en laat dit samen warm worden in de pan.
Snijd de Romeinse sla in reepjes en de uien in ringen.
Haal het deeg uit de koelkast en neem een klein stuk deeg af.
Bestrooi de werkbank en handen en het stuk deeg eerst met een beetje bloem, zodat het deeg niet blijft plakken.
Rol het deeg uit met een deegroller, tot deze de juiste dikte en doorsnede heeft.
Bestrooi nogmaals de tortilla met een klein beetje bloem en plaats de tortilla in een hete pan om deze te bakken (30 seconden elke kant) tot er kleine bruine luchtbelletjes op te zien zijn.
Leg de tortilla op een bord en vul deze met het gehakt, sla, uienringen, creme-fraiche en de gesneden koriander. Rol de tortilla op als pannenkoek.
Gevulde Tortilla's
Ingrdienten voor 6 personen
- 1 kilo lamsgehakt
- scheutje olie
- 600 gram gezeefde bloem
- gesneden koriander
- 450 ml water
- 1 Spaanse peper
- 3 eetlepels tandoori pasta
- 1 teen knoflook
- 1 krop Romeinse sla
- crème-fraîche
- 2 rode uien
Bereidingswijze:
Meng het water en bloem samen tot een glad mengsel.
Plaats het deeg in de koelkast.
Rul het gehakt in een pan met een heel klein beetje olie.
Snijd de knoflook en Spaanse peper fijn.
Meng dat door het gehakt en laat het even mee bakken.
Meng daarna de 3 eetlepels tandooripasta er doorheen en laat dit samen warm worden in de pan.
Snijd de Romeinse sla in reepjes en de uien in ringen.
Haal het deeg uit de koelkast en neem een klein stuk deeg af.
Bestrooi de werkbank en handen en het stuk deeg eerst met een beetje bloem, zodat het deeg niet blijft plakken.
Rol het deeg uit met een deegroller, tot deze de juiste dikte en doorsnede heeft.
Bestrooi nogmaals de tortilla met een klein beetje bloem en plaats de tortilla in een hete pan om deze te bakken (30 seconden elke kant) tot er kleine bruine luchtbelletjes op te zien zijn.
Leg de tortilla op een bord en vul deze met het gehakt, sla, uienringen, creme-fraiche en de gesneden koriander. Rol de tortilla op als pannenkoek.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 4 april 2008 om 01:06
Lekker: burrito mix van knorr, lekker makkelijk! ik doe er altijd kidney boontjes en mais bij en paprika en ui voor de extra groenten!
lekker makkelijk: tortilla, dan sla, dan gehakt, dan ui, dan tomaat, dan geraspte kaas. Voor mijn vriend gebruik ik altijd kruiden voor het gehakt, uit die pakjes, lekker makkelijk!
Wat meer bijzonder is tortilla, kip en paddestoelen, zoals portobello, yummy! met guacomole en sour cream on the side!
op ah.nl hebben ze ook nog wel wat leuke recepten staan.
lekker makkelijk: tortilla, dan sla, dan gehakt, dan ui, dan tomaat, dan geraspte kaas. Voor mijn vriend gebruik ik altijd kruiden voor het gehakt, uit die pakjes, lekker makkelijk!
Wat meer bijzonder is tortilla, kip en paddestoelen, zoals portobello, yummy! met guacomole en sour cream on the side!
op ah.nl hebben ze ook nog wel wat leuke recepten staan.
vrijdag 4 april 2008 om 22:17
Bij de jumbo hebben ze gekruide tortilla's. Die zijn echt heel erg lekker. Savonds als we wel eens trek hebben doe ik er ham en kaas tussen, even in de koekepan en dan in punten snijden. Heerlijk.
Verder vind ik zalmwraps met kruidenkaas lekker, en tortilla's met mengsels van:
*kipfilet, bechamelsaus en mais
*kipfilet, champignons, ui en fajitamix van casa fiesta (die is heel anders (namelijk knoflookkruiden) dan de standaard burrito/tacomix)
*kaas, bacon en uiringen
*gehakt, kaas en paprika
*rundvleesreepjes met bbqmarinade en paprika
dit vind ik in ieder geval de lekkerste vullingen
Verder vind ik zalmwraps met kruidenkaas lekker, en tortilla's met mengsels van:
*kipfilet, bechamelsaus en mais
*kipfilet, champignons, ui en fajitamix van casa fiesta (die is heel anders (namelijk knoflookkruiden) dan de standaard burrito/tacomix)
*kaas, bacon en uiringen
*gehakt, kaas en paprika
*rundvleesreepjes met bbqmarinade en paprika
dit vind ik in ieder geval de lekkerste vullingen
zaterdag 5 april 2008 om 09:47
Ik was gister bij de Lidl, is een soort tortilla week. Alles is afgeprijst. Je hebt tortilla's in verschillende smaken, tomaat, knoflook of spinazie. En alles qua sausen is er erg goedkoop nu.
Ik heb een groot pak gewone tortilla's gekocht, tortilla met tomaatsmaak, en tortillasaus. Ja ik wilde wel het rek leeg kopen maar de meeste dingen maak ik vers zoals salsasaus en guacamolesaus.
Tortilla's zelf maken ben ik net te lui voor. Ik heb wel het recept om het in 30 sec te maken, van kook programma born2cook. Maar ja, vind ik weer zoveel werk. Erg he.
Ik heb een groot pak gewone tortilla's gekocht, tortilla met tomaatsmaak, en tortillasaus. Ja ik wilde wel het rek leeg kopen maar de meeste dingen maak ik vers zoals salsasaus en guacamolesaus.
Tortilla's zelf maken ben ik net te lui voor. Ik heb wel het recept om het in 30 sec te maken, van kook programma born2cook. Maar ja, vind ik weer zoveel werk. Erg he.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 10 april 2008 om 13:50
quote:dolfje schreef op 28 maart 2008 @ 08:53:
Naast wat er al genoemd is zijn quesedilla's ook erg lekker en snel klaar.
Je neemt 1 tortilla en daarop leg je van die plakjes cheddarkaas en een beetje gewone geraspte kaas en dan leg je de andere erop en dan even om en om bakken in de koekenpan tot de kaas gesmolten is.Je kan er ook stukjes chorizo en/of een lenteuitje bij doen of jalapenopepertjes(al is dat voor kinderen misschien iets te).Beetje pittige tacosaus erop.
Als je ze van te voren bakt en in punten snijd en warm houdt kunnen ze het zo pakken.
Dit (ongeveer) heb ik de afgelopen week 4x gegeten... Eet vaak alleen omdat mijn vriend in de horeca werkt, en dan is dit echt ideaal, lekker&lekker snel. Ik roerbak wat groente met veel champignons, besmeer een tortilla met guacemole en veeel kaas en schep daar dan de roerbakmix in. Dan vouw ik m dubbel en laat ik m nog een paar minuten in de koekepan liggen, zodat de kaas lekker gaat smelten. Heerlijk, en echt in een paar minuten klaar.
Had er laatst ook één gemaakt met rundergehakt en geitenkaas, was ook erg lekker.
Naast wat er al genoemd is zijn quesedilla's ook erg lekker en snel klaar.
Je neemt 1 tortilla en daarop leg je van die plakjes cheddarkaas en een beetje gewone geraspte kaas en dan leg je de andere erop en dan even om en om bakken in de koekenpan tot de kaas gesmolten is.Je kan er ook stukjes chorizo en/of een lenteuitje bij doen of jalapenopepertjes(al is dat voor kinderen misschien iets te).Beetje pittige tacosaus erop.
Als je ze van te voren bakt en in punten snijd en warm houdt kunnen ze het zo pakken.
Dit (ongeveer) heb ik de afgelopen week 4x gegeten... Eet vaak alleen omdat mijn vriend in de horeca werkt, en dan is dit echt ideaal, lekker&lekker snel. Ik roerbak wat groente met veel champignons, besmeer een tortilla met guacemole en veeel kaas en schep daar dan de roerbakmix in. Dan vouw ik m dubbel en laat ik m nog een paar minuten in de koekepan liggen, zodat de kaas lekker gaat smelten. Heerlijk, en echt in een paar minuten klaar.
Had er laatst ook één gemaakt met rundergehakt en geitenkaas, was ook erg lekker.
donderdag 10 april 2008 om 13:53
vrijdag 11 april 2008 om 15:38
quote:absoluteEinstein schreef op 04 april 2008 @ 08:29:
Voor de vegetarische optie:
Rode kidneybonen, ui, paprika en tomaat en zo'n zakje burritomix.
Kidneybonen met chileense saus ofzo iets. Weet niet meer precies wat erbij zit maar is veel lekkerder dan rode kidneybonen.
Voor kip een tip: verwarm de kip in de magnetron 2 min, omdraaien nog een keer 2 min. Dan is hij makkelijk in hele kleine stukjes te snijden alsof je gehakt heb.
Verder pastakaas, mais, kidneybonen, saus (van Casa fiesta). Heerlijk
Voor de vegetarische optie:
Rode kidneybonen, ui, paprika en tomaat en zo'n zakje burritomix.
Kidneybonen met chileense saus ofzo iets. Weet niet meer precies wat erbij zit maar is veel lekkerder dan rode kidneybonen.
Voor kip een tip: verwarm de kip in de magnetron 2 min, omdraaien nog een keer 2 min. Dan is hij makkelijk in hele kleine stukjes te snijden alsof je gehakt heb.
Verder pastakaas, mais, kidneybonen, saus (van Casa fiesta). Heerlijk
maandag 14 april 2008 om 12:33
Bij ons staan tortilla's regelmatig op het menu. De ene keer met kip, de andere keer met gehakt of vis of champignons. We zijn er gek op!
De laatste tijd maak ik regelmatig tortillataart. Voor de liefhebbers het recept:
ingredienten:
* 1 ui
* 2 eetlepels zonnebloemolie
* 2 blikjes tonijn in olie
* 1 blik tomatenblokjes (400 ml)
* 1 zakje taco seasoningmix
* 1 pak soft taco's (8 stuks, 300 g)
* 1/2 potje tacosaus mild
* 1/2 zakje gemalen belegen kaas
In plaats van tomatenblokjes doe ik er altijd een pakje tomaten-/paprikasaus van Heinz in. Dat maakt het net iets voller/pittiger van smaak vind ik.
Oven op 200 graden voorverwarmen
Ui in stukjes snijden en bakken. Tonijn erbij, tomatensaus erbij en zakje seasoningmix erbij doen. Even laten pruttelen.
Een springvorm invetten en om en om met tortilla's en tonijnmengsel vullen. Ik maak de taart met 6 tortilla's. Bovenkant royaal met tacosaus besmeren en daarna geraspte kaas erover doen. Daarna ca 25 min. in de oven. .............eet smakelijk!
De laatste tijd maak ik regelmatig tortillataart. Voor de liefhebbers het recept:
ingredienten:
* 1 ui
* 2 eetlepels zonnebloemolie
* 2 blikjes tonijn in olie
* 1 blik tomatenblokjes (400 ml)
* 1 zakje taco seasoningmix
* 1 pak soft taco's (8 stuks, 300 g)
* 1/2 potje tacosaus mild
* 1/2 zakje gemalen belegen kaas
In plaats van tomatenblokjes doe ik er altijd een pakje tomaten-/paprikasaus van Heinz in. Dat maakt het net iets voller/pittiger van smaak vind ik.
Oven op 200 graden voorverwarmen
Ui in stukjes snijden en bakken. Tonijn erbij, tomatensaus erbij en zakje seasoningmix erbij doen. Even laten pruttelen.
Een springvorm invetten en om en om met tortilla's en tonijnmengsel vullen. Ik maak de taart met 6 tortilla's. Bovenkant royaal met tacosaus besmeren en daarna geraspte kaas erover doen. Daarna ca 25 min. in de oven. .............eet smakelijk!
vrijdag 18 april 2008 om 10:48
Excuses voor het late reageren!! Ik had 19 volwassenen en 15 kinderen te eten. Ben nog aan het bijkomen!! Nee hoor het was beregezellig en dit stond er bij me op tafel:
70 tortilla's
ijsbergsla
tomaat
mais
rode saus
komkommer
creme fraiche
geraspte kaas
gekruid gehakt
gekruid gehakt met kidneybonen
gekruide kipblokjes
en verder een hele grote schaal guacemole en tortillachips.
Had net genoeg voor iedereen!
Als toetje had ik mangotiramisu gemaakt en voor de kinderen een ijsje. Het was ideaal alles was van te voren te bereiden en ik hoefde alleen maar tegen die tijd de oven te verwarmen en de tortilla's erin te doen. Natuurlijk moest ik ook nog even de gehakt- en kipschotels opwarmen! Al met al een hele gezellige verjaardag. Bedankt voor al jullie ideeën!!
70 tortilla's
ijsbergsla
tomaat
mais
rode saus
komkommer
creme fraiche
geraspte kaas
gekruid gehakt
gekruid gehakt met kidneybonen
gekruide kipblokjes
en verder een hele grote schaal guacemole en tortillachips.
Had net genoeg voor iedereen!
Als toetje had ik mangotiramisu gemaakt en voor de kinderen een ijsje. Het was ideaal alles was van te voren te bereiden en ik hoefde alleen maar tegen die tijd de oven te verwarmen en de tortilla's erin te doen. Natuurlijk moest ik ook nog even de gehakt- en kipschotels opwarmen! Al met al een hele gezellige verjaardag. Bedankt voor al jullie ideeën!!
